طريقة عمل كحك الملبن او كحك العجوة الشهي لعيد الفطر المبارك

من اهم مظاهر عيد الفطر المبارك هي تحضير الكحك بكل حشواته و أشكاله ، قومي بعمل كحك الملبن او العجوة الشهي في المنزل و اجعلي اطفالك يساعدون في تشكليه ، مكوناته بسيطة و غير مكلف و لا ياخذ وقت طويل في التحضير ، تابعي معنا الوصفة الجميلة بكل تفاصيلها ..

كحك الملبن او العجوة الشهي

كحك الملبن او العجوة الشهي :

المكونات :

  • كيلو من الدقيق نوع جيد
  • ثلاث اكواب سمنة بلدي
  • نصف كوب ماء دافئ
  • نصف كوب سمسم محمص
  • ذرة ملح
  • ملعقة كبيرة خميرة
  • ملعقة رائحة كحك
  • كوب الا ربع سكر بودرة
  • عجوة
  • ملبن
  • للتزين سكر بودرة

قد يهمك ايضا : بسكويت اللانكشير اللذيذ و الهش لعيد الفطر المبارك من مطبخ رقيقة

طريقة عمل كحك الملبن او العجوة الشهي :

  1. في وعاء كبيرة نضع الدقيق مع السكر البودرة و رشة الملح و الخميرة و رائحة الكحك و نخلطهم جيدا و نضيف عليهم السمسم و نخلطهم .
  2.  في مقلاة نذوب السمنة جيدا و ندفأها و نصبها على خليط الدقيق و نصب ايضا كمية الماء و هي دافئة و نعجن كل المكونات مع بعضها .
  3. نقطع كمية العجوة و الملبن الى قطع صغيرة الحجم و نكورها لكرات صغيرة .
  4. نقطع العجينة لقطع متوسطة الحجم و نجوفها من المنتصف و نحشي فيها سواء العجوة او الملبن و نكورها و نغلقها على الحشو .
  5. نضع حبات الكحك في المنقاش او نضغط عليها و ننقشها يدويا ، و نرص الكحكات في صينية .
  6. نترك الصينة في مكان دافئ لمدة ساعة على الاقل حتى تتخمر  .
  7. ندخل صينية الكحك في فرن ساخن مسبقا على حرارة 200 درجة مئوية حتى تاخذ لون ذهبي فاتح للغاية و لا يغمق ، ثم نترك الكحك بعد ان نخرج الصينية من الفرن تبرد تماما  و تكون جاهزة للتقديم .
  8. نضع كحك الملبن او العجوة في طبق التقديم و نرش عليه قليل من السكر البودرة .

نقدم كحك الملبن او العجوة الشهي في العيد المبارك مع كوب من الشاي او العصير او فنجان من القهوة اللذيذة و سيحبون الكحك من صنع يدك ، بالهناء و الشفاء ..

😍اعرفي وزنك المثالي بهذا التطبيق المجاني من مجلة رقيقه، اضغطي هنا>> تطبيق حاسبة الوزن المثالي 😍

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى