طريقة عمل كحك الملبن او كحك العجوة الشهي لعيد الفطر المبارك

من اهم مظاهر عيد الفطر المبارك هي تحضير الكحك بكل حشواته و أشكاله ، قومي بعمل كحك الملبن او العجوة الشهي في المنزل و اجعلي اطفالك يساعدون في تشكليه ، مكوناته بسيطة و غير مكلف و لا ياخذ وقت طويل في التحضير ، تابعي معنا الوصفة الجميلة بكل تفاصيلها ..

كحك الملبن او العجوة الشهي :

المكونات :

• كيلو من الدقيق نوع جيد
• ثلاث اكواب سمنة بلدي
• نصف كوب ماء دافئ
• نصف كوب سمسم محمص
• ذرة ملح
• ملعقة كبيرة خميرة
• ملعقة رائحة كحك
• كوب الا ربع سكر بودرة
• عجوة
• ملبن
• للتزين سكر بودرة

قد يهمك ايضا : بسكويت اللانكشير اللذيذ و الهش لعيد الفطر المبارك من مطبخ رقيقة

طريقة عمل كحك الملبن او العجوة الشهي :

1. في وعاء كبيرة نضع الدقيق مع السكر البودرة و رشة الملح و الخميرة و رائحة الكحك و نخلطهم جيدا و نضيف عليهم السمسم و نخلطهم .
2.  في مقلاة نذوب السمنة جيدا و ندفأها و نصبها على خليط الدقيق و نصب ايضا كمية الماء و هي دافئة و نعجن كل المكونات مع بعضها .
3. نقطع كمية العجوة و الملبن الى قطع صغيرة الحجم و نكورها لكرات صغيرة .
4. نقطع العجينة لقطع متوسطة الحجم و نجوفها من المنتصف و نحشي فيها سواء العجوة او الملبن و نكورها و نغلقها على الحشو .
5. نضع حبات الكحك في المنقاش او نضغط عليها و ننقشها يدويا ، و نرص الكحكات في صينية .
6. نترك الصينة في مكان دافئ لمدة ساعة على الاقل حتى تتخمر  .
7. ندخل صينية الكحك في فرن ساخن مسبقا على حرارة 200 درجة مئوية حتى تاخذ لون ذهبي فاتح للغاية و لا يغمق ، ثم نترك الكحك بعد ان نخرج الصينية من الفرن تبرد تماما  و تكون جاهزة للتقديم .
8. نضع كحك الملبن او العجوة في طبق التقديم و نرش عليه قليل من السكر البودرة .
9. وإن كنتي تريدي معرفة طريقة عمل تشيز كيك بالمانجو فتابعي معنا في مطبخ رقيقة حتى تتمكني من صناعة الكثير من طرق الحلويات المختلفة.

نقدم كحك الملبن او العجوة الشهي في العيد المبارك مع كوب من الشاي او العصير او فنجان من القهوة اللذيذة و سيحبون الكحك من صنع يدك ، بالهناء و الشفاء ..