طريقة عمل كيكة الكابتشينو لذيذه وخفيفة وسهلة التحضير

لعشاق الكابتشينو و الاسبريسو حضري كيكة لذيذ و طيب الطعم بكل سهولة من الاسبريسو ، تابعي معنا طريقة عمل كيكة الكابتشينو الرائعة ، يجب ان تستخدمي في هذه الوصفة نوع جيد من الاسبريسو حتى تعطي للكيك طعم رائع و رائحة اورع ، اليكم كيك الكابتشينو بكل التفاصيل .

كيكة الكابتشينو الذيذه

المكونات :

• اربع اكواب من الدقيق
• كوب و نصف من السكر
• ملعقتان صغيرتان من بيكنج بودر
• رشة ملح صغيرة
• ربع كوب من الاسبريسو
• اربع حبات بيض
• كوب لبن
• نصف كوب قهوة جاهزة مسبقا باردة
• صوص كراميل للتزين

مكونات التغطية :

• ربع كوب سكر
• نصف ملعقة صغيرة اسبريسو

قد يهمك ايضا : طريقة عمل كيك البراونيز اللذيذ و الشهي

طريقة كمل كيكة الكابتشينو الرائعة :

1- في وعاء كبيرة نضع البيض و نخفقه جيدا بالمضرب الكهربائي و نضيف عليه الزيت و اللبن مع الاستمرار في الخفق بالمضرب لمدة ثلاثة دقائق حتى يتجانس المكونات جيدا.

2- في وعاء اخى ننخل الدقيق و البيكنج بودر و الملح و الاسبريسو حتى نقلب المكونات الجافة مع بعضها .

3- نضيف خليط الدقيق على خليط البيض بالتدريج مع التقليب برفق بواسطة ملعقة خشبية حتى يختفي الدقيق تماما مع خليط كله .

4- نضيف مقدار القهوة الباردة على الخليط و نقلبها مرة اخرى قليلا حتى تتجانس كل المكونات و تكون عجينة الكيك سلسة و سهلة الصب .

5- في صينية متوسطة الحجم ندهنها بزبدة و نرش عليها مكونات التغطية السكر و الاسبريسو ، نصب خليط الكيك في الصينية د و ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقا على حرارة 180 درجة لمدة من 30 دقيقة إلى 45 دقيقة تقريبا .

ملحوظات هامة :

– نختبر الكيك بعد نصف ساعة من وقت دخول الصينية في الفرن بأن نغرس في منتصف الكيك خلة اسنان او سكين اذا خرجت نظيفة هذا يدل على نضج الكيك و نطفئ نار الفرن و نتركها خمس دقائق داخل الفرن لتهدا و لا تهبط ، ثم نخرجها لتبرد تماما و تكون جاهزة للتقديم .

نقدم كيكة الكابتشينو الرائعة بعد ان تبرد بعد تزينها بصوص الكراميل و تقدم مع كوب من الكابتشينو او الكاكاو الساخن ، بالهناء ..