طريقة عمل كيكة الشيكولاته بمكونات بسيطة موجودة بكل بيت

طريقة عمل كيكة الشيكولاته بمكونات بسيطة موجودة بكل بيت

تعد كيكة الشيكولاتة من أشهي أنواع الحلويات والتي يحبها الكبير قبل الصغير، وقامت ربات البيوت بالإبداع في عمل الكيكة بالشيكولاتة والتفنن في إضافة المكسرات والصوص المختلف عليها، وسوف نعرض في هذ المقال طريقة عمل كيكة الشيكولاته بطريقة بسيطة وسهلة.

طريقة عمل كيكة الشيكولاته

المكونات

  • عدد 2 كوب من الدقيق
  • كوب من السكر
  • ثلاث بيضات
  • عدد 3 ملعقة من الكاكاو الخام
  • باكو بيكنج بودر
  • نصف ملعقة من الفانيليا
  • كوب من الزيت
  • كوب من الحليب

طريقة التحضير:

  1. وضع الحليب والزيت والكاكاو في الخلاط الكهربائي وضربهم جيدا حتي تمام التجانس ، بعدها قومى بفصل كوب من الخليط.
  2. ضعى البيض والسكر والفانيليا مع باقى الخليط واضربيهم جيدًا.
  3. يتم إضافة الدقيق والبيكنج باودر ومزجهم  مع الخليط السابق من خلال استخدام الخلاط الكهربائى.
  4. احضرى صينية وادهنيها بالسمن وقومي برشها بطبقة من الدقيق جيدًا، ثم قومي بوضع العجين فيها ، وقبلها قومى بتسخين الفرن جيدًا على درجة حرارة 180 درجة.
  5. ضعى الصينية فى الفرن واتركيها حتى تنضج لمدة 15 دقيقة.
  6. اخرجى الصينية من الفرن، واتركيها حتى تهدأ ثم قومى بقلبها فى وعاء اخر ليحل قعرها مكان الوجه.
  7. قومي بإحضار شوكة أو عود سواك رفيع وقومى بعمل ثقوب صغيرة على الوجه والجوانب بشكل دائرى.
  8. احضرى الكوب الذى فصلتى فيه خليط الكاكاو والحليب فى البداية، وقومى بسكبه على الوجه ودعيه ينزل فى الثقوب حتى يتشربه قلب الكيك.
  9. ضعى الكيك فى الثلاجة حتى يتماسك الصوص بها، وتقدم باردة مع أى مشروب دافئ.

طريقة عمل كيكة الشيكولاته

طريقة عمل كيكة الشيكولاتة بالقهوة

مكونات الكيكة

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ثلاث بيضات.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • نصف كوب من الحليب.

مكونات صوص كيكة الشيكولاتة بالقهوة

  • نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • الكريمة المخفوقة –للتزيين.
  • الشوكولاتة –للتزيين.
  • . ملعقة كبيرة من كلٍ من: القهوة الجاهزة. بودرة الكاكاو السادة.
  • كوب من كلٍ من: الماء. السكر.

قد يهمك أيضا: طريقة عمل كيكة الدانيت اللذيذة من مطبخ رقيقة

طريقة عمل كيكة الشيكولاته

طريقة تحضير كيكة الشيكولاتة بالقهوة :

  1. تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  2. نقوم بنخل  الدقيق، والملح، والبيكنج باودر على قطعة من ورق الزبدة أو في وعاء عميق من أجل تحضير خليط الكيك.
  3. وضع الفانيلا، والبيض، والسكر في وعاء الخلاط وضربهم جيدا، ليصبح الخليط كريمي.
  4. إضافة الحليب، والزيت ونثر الدقيق على سطح الخليط، ثمّ تقليب الخليط بخفة إلى أن يختفي الدقيق تماماً.
  5. وضع الخليط في القالب ثمّ تسوية سطح القالب من خلال طرقه بخفة ثمّ وضع الكيك في الفرن لمدّة ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة.
  6. فحص نضج الكيك بواسطة شوكة، ونتأكد أنها نضجت عندما تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في الكيك.
  7. وضع القالب على شبك معدني ثمّ قلبه على قاعدة كرتونية ثمّ تركه حتى يبرد تماماً.

ولعمل الصوص

  1. وضع السكر، والماء، والفانيلا، والقهوة، وبودرة الكاكاو، وعصير الليمون في وعاء من أجل تحضير صلصلة الشوكولاتة بالقهوة.
  2. ثمّ وضع القدر على نار متوسطة، ثمّ تقليبه إلى أن تغلي الصلصة وتتجانس ثمّ ترك الصلصة تبرد تماماً.
  3. عمل ثقوب في الكيك باستعمال عود خشبي صغير حتى يتشرب الصلصة. توزيع نصف كمية الصلصة على الكيك ببطء حتى تتم تغطية الكيك تماماً، ثمّ الانتظار لعدة دقائق ثمّ القيام بتوزيع باقي الصلصة على الكيك.
  4. توزيع الكريمة على الكيك ثم تزيينه بالشوكولاتة ثمّ وضع الكيك في الثلاجة ثمّ تقديمه.

قد يهمك أيضا: طريقة عمل كيك البراونيز اللذيذ و الشهي

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *