طريقة عمل بسبوسة بالمهلبية

تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية ذات المذاق الجميل والمحبب لدي معظم العرب ، وكذلك المهلبية فهي رؤعة الطعم الأصيل الذي يبقى في الأذهان أكثر من بقائه في اللسان ، تخيلِ عزيزي القارئة معنا أننا جمعنا أو مزجنا المذاقان معاً ( مذاق البسبوسة ومذاق المهلبية ) فيا له من طعم رائع نستطيع الحصول عليه ، أكيد سيدتي ِ أنت ِ الآن تصرين على تجربة هذا الطعم بنفسك ِ وتذوقه لأسرتك ِ كلها ،

فأنت في المكان الصحيح هنا في مطبخ رقيقة سيدتي ، الذي لا يبخل أن يشاركك ِ في أسرار الطبخ لديه ، فهيا بنا نسبح في أعماق مطبخ رقيقة لنقتطف من حديقته أجمل الورود الشرقية ( بسبوسة بالمهلبية ) لنقدمها كهدية لك سيدتي .

مكونات البسبوسة بالمهلبية :

• كوبين من دقيق السميد .
• كوب من السكر (حسب الرغبة ) .
• فانيليا .
• بيضتين .
• ربع كوب من زيت الزيتون .
• كيس فشطة .
• ملعقة صغيرة من البكينج بودر .

مقادير المهلبية :

• 8 مربعات كيري .
• ربع كوب من الحليب .
• علبة قشة .
• ثلاث ملاعق من القشطة .

طريقة عمل البسبوسة بالمهلبية :

ثانياً : تحضير البسبوسة :

• نخلط البيض مع الفانيليا ، ثم نضيف إليه السكر ، ثم الزيت ، ثم القشطة جيداً ، ثم نضيفهم إلي الدقيق ( دقيق السميد ) ثم نضيف البكينج بودر ، ونخلط جميع المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس .
• ندهن صينية بالزيت ثم نضع بها نصف مكونات البسبوسة .
• ثم نضع خليط المهلبية ونغطيه بباقي خليط البسبوسة .
• ثم نخبزها في فرن متوسط الحرارة على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة أو 10 دقائق حتى يحمر الوجه .

أولاً : نحضر المهلبية :

• نخلط الحليب مع النشا مع قليل من الماء
• ثم نضيف إليه ملعقتين سكر .
• ثم نضيف له القشطة مع الاستمرار في الخلط ، ثم نضيف إليه مربعات كيري حتى نحصل على خليط متجانس
• ثم نخرجها ونتركها لتبرد وتقطع وتقدم .
• وفي النهاية لا تضيعي على نفسك أن تتعرفي على طريقة عمل البسبوسة بطريقة الشيف سالي فؤاد واستمتعي بألذ وأشهى الأطعم مع فريق مطبخ رقيقة