الوافل هو طبق حلويات غربي يقدم على وجبة الفطور كطبق غني مغذي أو كطبق حلويات بين الوجبات الغذائية، وسنتعرف مع مطبخ رقيقة الطريقة الصحيحة لعمله.
طريقة عمل الوافل بالبيض
مقادير الوافل بالبيض
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- ثلاث ملاعق كبيرة ونصف من البايكينج باودر.
- بيضتان.
- كوب إلا ربع من السكر.
- كوب ونصف من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- للتزيين: شوكولاتة مذابة، موز.
طريقة عمل الوافل بالبيض
- اخفقي البيض والفانيلا بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كثيف.
- أضيفي البايكينج باودر والسكر واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- اسكبي الحليب والزبدة المذابة، وعاودي الخفق مرة أخرى.
- أضيفي الدقيق إلى الخليط وقلبي جيداً حتى تحلصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- ادهني آلة الوافل بالقليل من الزيت النباتي، ثم اسكبي فيها كمية كافية من عجينة الوافل، واتركيها حتى تأخذ لون بني جميل.
- ضعي الوافل في طبق التقديم، ومن ثم زينيه بالشوكولاتة المذابة والموز وقدميه ساخن.
طريقة عمل الوافل بدون بيض
مقادير الوافل بدون بيض
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من البايكينج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- رشة من الملح.
- صوص شوكولاتة جاهز.
طريقة عمل الوافل بدون بيض
- نضع كل المكونات في وعاء، ومن ثم نخفقها بالخفاقة الكهربائية حتى تصبح ناعمة وسلسة.
- نسكب عجينة الوافل في الآلة المخصصة لها، ونتركها حتى تصبح ذهبية.
- نقدم الوافل بعد أن نسكب فوقه كمية من صوص الشوكولاتة.
