طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالخطوات المبسطة
تعلمي معنا طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بكل سهولة لتحضري الذ و اطيب التورتات لكل المناسبات و اعياد الميلاد و بحشوات من الفواكه و الكريمات او صوص شوكولاتة و قطع من الفواكه المجففة التي تعطيها طعم رائع .
مكونات الكيكة الاسفنجية بسيطة و طريقتها سهلة للغاية و نتيجتها مضمونة ، تابعي معنا خطوات التحضير و قدمي لاسرتك اطيب تورتات من المنزل بدلا من شرائها جاهزة بمكونات غير معروفة المصدر .
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية :
لعمل كيكة متوسطة الحجم في صينية مقاس 24
مكونات الكيكة الاسفنجية :
- عشر بيضات
- كوبان و ربع دقيق
- نصف باكو من البيكنج بودر
- اثنين باكو من الفانيليا
- كوب و نصف سكر
- ملعقة صغيرة من محسن الكيك (اذا كان متوافر)
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية :
1- في وعاء كبير نضع البيض و السكر والفانيليا و نضرب كل المكونات السابقة بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر تماما و يصبح قوامها كريمي (او يمكن استخدام الخلاط) ، نرفع سرعة المضرب قليلا حتى ترتفع العجينة و تكون قوامها ثقيل قليلا.
2- في وعاء اخر نضع الدقيق و البيكنج بودر و نقلهم مع بعض ، ثم نضع خليط الدقيق على خليط السكر و البيض بالتدريج و نقلب بواسطة ملعقة خشبية برفق شديد من تحت الى فوق حتى يختفي الدقيق تماما و تتكون عجين سائلة ثقلية .
3- ندهن الصينية بزبدة و نرشها دقيق و نصب عجينة الكيكة ، ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقا على حرارة 160 درجة لمدة 30:45 دقيقة .
قد يهمك ايضا : طريقة عمل الكيك بالكاكاو والشيكولاته والبرتقال و الكب كيك
نصائح هامة :
▪ يجب عدم فتح باب الفرن لمدة نصف ساعة بعد دخول الصينية في الفرن حتى لا تهبط ، و بعد النصف ساعة نختبر الكيكة بخلة شيش طاووق و نغرسها في منتصف الكيكة اذا خرجت نظيفة هذا يدل على نضج الكيكة و نغلق النار عليها و نتركها داخل الفرن لمدة خمس دقائق ثم نخرجها .
▪ من المهم ان تكون الصيتية سورها عالي حتى ترتفع الكيكة .
▪ يفضل ان نترك الكيكة الاسفنجية في الثلاجة لمدة يوم كامل قبل حشيها و تزينها لتكون متماسكة .. اتمنى ان تجربي هذه الوصفة و ان تعجبكم ..
يمكنكم الاستفادة من كوبونات خصم أشهر المتاجر "نون ,نمشي, 6 ستريت" والحصول على افضل نسبة خصم من خلال أكواد الخصم التالية >>
كود خصم نون مصر HK29 كود خصم نون الخليج rqeeqa كود خصم نمشي GT40 كود خصم ستايلي SS3 كود خصم اوناس TN31 كود خصم باث أند بودي Z8U2 كود خصم إتش اند إم A04Y كود خصم سيتروس rqeeqa كود خصم اي هيرب RQE9999 كود خصم سيفي FA48 كود خصم مودانيسا ARBD109 كود خصم فوغا كلوسيت XJG تم النسخ !
😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍