طريقة عمل الغريبة الناعمة والهشة لتقدميها في عيد الفطر المبارك

من الحلويات المعروفة و المحببة جدا خصوصا في عيد الفطر المبارك ، الغريبة الهشة من اشهر و اسرع الكعكات التي يمكنك تحضيرها في اقل من نصف ساعة ، هي عبارة عن دقيق و سمنة و سكر بودرة و بيكنج بودر فقط ، قومي باتباع المكونات و الخطوات و ستحصلين على اطيب غريبة من صنع يدك و ياقل التكاليف. .

طريقة عمل الغريبة الناعمة

الغريبة الهشة و الناعمة :

المكونات :

  • كوبان من الدقيق
  • كوب من السمنة او الزبدة طرية
  • نصف كوب سكر بودرة
  • رشة بيكنج بودر
  • للتزيين لوز او فستق “اختياري”

قد يهمك ايضا : كعك الريد فيلفيت اللذيذ و الشهي تابعي خطوات تحضيره مع مطبخ رقيق

طريقة عمل الغريبة الناعمة والهشة :

  1. في اناء نضع السكر مع السمنة و نخلطهم مع بعض بواسطة المضرب الكهربائي حتى يذوب السكر تماما و يصبح خليط هش .
  2. نضيف الدقيق يعد خلطه مع البيكينج بودر بالتدريح الي خليط السكر و السمنة ، مع التقليب بواسطة ملعقة برفق شديد حتى سختفي الدقيث تمام و تتكون معنا عجينة طرية .
  3. نقسم العجينة الى كرات صغيرة الحجم و نرصها في صينية على ورق زبدة ، ونضغط عليها قليلا ، نحرص ان ثكون هناك مسافات بين حبات الغريبة حتى لا تلتصق ببعضها.
  4. في نصف حبات الغريبة نغرس حبة من اللوز او الفستق ، اذا لم تتوافر المكسرات نغرس ظهر الملعقة حتى تعطي شكل حلو فقط .
  5. ندخل الصواني في فرن ساخن مسبقا على حرارة 190 درجة مئوية لمدة من خمس الى عشر دقائق فقط .
  6. لا تحتاح الغريبة ان تتحمر و يفضل ان تكون فاتحة اللون من كل الجوانب و لا تغمق ، بمجرد ان تصبح متماسكة قليلا نخرجها من الفرن و نتركها تبرد تماما سوف تتماسك اكثر و تصبح هشه .

ملحوظات هامة :

– ينضح بتجربة العجين اولا في حبة واحدة و نسويها في الفرن ، اذا وجدناها طرية و ذابت ، نزود قليل من الدقيق على باقي العجينة و نعجنها مرة اخرى ، الدقيق يساعد علر تماسكها و تصبح الغريبة بنفس حجمها يعد التسوية .

نقدم الغريبة الهشة و الناعمة يعد ان تبرد تماما مع كوب من العصير او من القهوة العريبة او التركية ، و قدمي الغريبة في عيد الفطر من صنع يدك بدلا من شرائها جاهزة

يمكنك دعمنا ماديًا للاستمرار في تقديم محتوى يليق بك من خلال بايبال من هـنـا

 

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى