طريقة عمل الغريبة الناعمة والهشة لتقدميها في عيد الفطر المبارك

من الحلويات المعروفة و المحببة جدا خصوصا في عيد الفطر المبارك ، الغريبة الهشة من اشهر و اسرع الكعكات التي يمكنك تحضيرها في اقل من نصف ساعة ، هي عبارة عن دقيق و سمنة و سكر بودرة و بيكنج بودر فقط ، قومي باتباع المكونات و الخطوات و ستحصلين على اطيب غريبة من صنع يدك و ياقل التكاليف. .

الغريبة الهشة و الناعمة :

المكونات :

• كوبان من الدقيق
• كوب من السمنة او الزبدة طرية
• نصف كوب سكر بودرة
• رشة بيكنج بودر
• للتزيين لوز او فستق “اختياري”

قد يهمك ايضا : كعك الريد فيلفيت اللذيذ و الشهي تابعي خطوات تحضيره مع مطبخ رقيق

طريقة عمل الغريبة الناعمة والهشة :

1. في اناء نضع السكر مع السمنة و نخلطهم مع بعض بواسطة المضرب الكهربائي حتى يذوب السكر تماما و يصبح خليط هش .
2. نضيف الدقيق يعد خلطه مع البيكينج بودر بالتدريح الي خليط السكر و السمنة ، مع التقليب بواسطة ملعقة برفق شديد حتى سختفي الدقيث تمام و تتكون معنا عجينة طرية .
3. نقسم العجينة الى كرات صغيرة الحجم و نرصها في صينية على ورق زبدة ، ونضغط عليها قليلا ، نحرص ان ثكون هناك مسافات بين حبات الغريبة حتى لا تلتصق ببعضها.
4. في نصف حبات الغريبة نغرس حبة من اللوز او الفستق ، اذا لم تتوافر المكسرات نغرس ظهر الملعقة حتى تعطي شكل حلو فقط .
5. ندخل الصواني في فرن ساخن مسبقا على حرارة 190 درجة مئوية لمدة من خمس الى عشر دقائق فقط .
6. لا تحتاح الغريبة ان تتحمر و يفضل ان تكون فاتحة اللون من كل الجوانب و لا تغمق ، بمجرد ان تصبح متماسكة قليلا نخرجها من الفرن و نتركها تبرد تماما سوف تتماسك اكثر و تصبح هشه .
7. وإن كنتي تريدي معرفة طريقة عمل البقلاوة الملفوفة فتابعي معنا في مطبخ رقيقة حتى تتمكني من صناعة الكثير من طرق الحلويات المختلفة.

ملحوظات هامة :

– ينضح بتجربة العجين اولا في حبة واحدة و نسويها في الفرن ، اذا وجدناها طرية و ذابت ، نزود قليل من الدقيق على باقي العجينة و نعجنها مرة اخرى ، الدقيق يساعد علر تماسكها و تصبح الغريبة بنفس حجمها يعد التسوية .

نقدم الغريبة الهشة و الناعمة يعد ان تبرد تماما مع كوب من العصير او من القهوة العريبة او التركية ، و قدمي الغريبة في عيد الفطر من صنع يدك بدلا من شرائها جاهزة