طريقة عمل العوامة المقرمشة بالشراب او محشية جبنة
تسمى في بلاد الشام وفلسطين باسم العوامة ، وهى تتشابه كثيراً مع لقمة القاضي المصرية وتعرف ايضا بالزلابية ، تختلف طريقة عملها في بلاد الشام عن طريقة عملها في فلسطين لذلك سنقدم لكم طريقة عمل العوامة المقرمشة .
يتم حشواها بأنواع كثيرة جدا ً من الحشو ، كدبس التمر ، والجبن ،أو السمسم ، أو قشدة ، وغيرها ، وممكن تصنع بدون حشوة ويكون طعمها لذيذة جدا ، وما يميز العوامة بالإضافة لجمال مذاقها ، و روعة طعمها ، سهولة إعدادها ، وصنعها من مكونات متواجدة ومتوافرة بالمنزل ، بالإضافة لقلة تكاليف صنعها بالمنزل .
مكونات العوامة السادة :
- كوبين من الدقيق الفاخر ( الطحين ) .
- كوب من الماء .
- ربع ملعقة صغيرة من الملح .
- ملعقة صغيرة من الخميرة .
- ملعقة صغيرة من السكر .
- ملعقة صغيرة من النشا .
- ملعقة كبيرة من الزيت .
- كوبان من القطر الذي تم إعداده مسبقاً .
طريقة تحضير العوامة :
- نقوم بخلط النشا في وعاء مع السكر والزيت والقليل من الماء والخميرة ، حتى يصبحوا عجينة متجانسة ، ثم نغطيها بكيس بلاستيك ونتركها حتى تختمر .
- نقوم بعجن الدقيق ( الطحين ) في إناء آخر باستخدام الماء ،ونضيف إليه الملح ، ثم نضيف إليه عجينة النشا ونخلطهم جيداً معاً حتى نحصل على عجينة طرية متجانسة .
- نقوم بعمل كور صغيرة من العجينة .
- نقوم بتحمير تلك الكور في زيت على النار يغلى ، ونتركها حتى نحصل على لون ذهبي ، ثم نخرجها ونضعها في القطر ،ثم توضع في طبق التقديم وتقدم .
طريقة عمل العوامة المحشية بالجبن الشيدر :
المكونات :
- كوبين من الدقيق .
- ملعقتين صغيرتين من البيكنج بودر .
- ملعقتين صغيرتين من الخميرة الفورية .
- علبتين قشدة .
- زيت .
- نصف ملعقة صغيرة زعفران .
- مكعبات صغيرة من الجبن .
- كوبان من القطر .
الطريقة :
- نقوم بخلط الدقيق مع الخميرة و البكينج بودر والماء والقشدة السائلة ، إلي أن تصبح عجينة متماسكة ، نتركها لمدرة 15 دقيقة تقريبا .
- نصع من العجين كور صغيرة الحجم نضع بها من الداخل الجبن كحشو ، ثم نقليها في زيت يغلي ، إلي أن تكتسب اللون الذهبي .
- نخرجها ونضعها في القطر ، ثم توضع في طبق التقديم وتقدم .
كوبونات خصم اشهر المتاجر
يمكنكم الاستفادة من كوبونات خصم أشهر المتاجر "نون ,نمشي, 6 ستريت" والحصول على افضل نسبة خصم من خلال أكواد الخصم التالية >>
كود خصم نون مصر HK29 كود خصم نون الخليج rqeeqa كود خصم نمشي GT40 كود خصم ستايلي SS3 كود خصم اوناس TN31 كود خصم باث أند بودي Z8U2 كود خصم إتش اند إم A04Y كود خصم سيتروس rqeeqa كود خصم اي هيرب RQE9999 كود خصم سيفي FA48 كود خصم مودانيسا ARBD109 كود خصم فوغا كلوسيت XJG تم النسخ !
😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
X