طريقة عمل السينابون الاصلي بالصور وشرح خطوة خطوة بالتفصيل

يعتبر السينابون من الحلويات الشهية التي يصعب الحصول عليها خارج المنزل لارتفاع ثمنها، وكذلك لعدم انتشارها كثيراً في الأسواق العربية؛ و لذلك تسعى العديد من السيدات محاولةً معرفة طريقة عمل السينابون الاصلي في المنزل.

 مكونات عجينة السينابون:

•  أربع أكواب من الدقيق.
• نصف كوب من السكر .
• نصف كوب من الحليب الدافئ .
• بيضة واحدة .
• ربع كوب من الزبدة .
• ملعقة صغيرة من الملح .
• ملعقة كبيرة من الخميرة .

طريقة عمل عجينة السينابون:

 1- نقوم بخلط جميع المكونات السائلة معاً جيداً ( كالحليب ، و الزبد ، و البيض ) .
2- ثم نقوم بإضافة الدقيق إلي الخليط .
3- ثم نقوم بإضافة السكر والخميرة الذي تم إذابتهم معاً ( في كوب به ماء دافئ ) إلي الخليط السابق .
4- يتم استمرار الخلط حتى تمام التجانس بين المكونات بعضها البعض .
5- توضع العجينة بوعاء ، وتغطي ، وتترك في مكان دافئ ، لمدة نصف ساعة كاملة حتى تختمر .

مكونات حشوة السينابون:

1- نصف كوب من السكر البني .
2- ملعقة ونصف كبيرة من القرفة .
3- ربع كوب من الزبد .
4- مكسرات حسب الرغبة ( مثل الجوز ) .

طريقة حشو عجينة السينابون:

1- نقوم برش قليل من الدقيق والزبد على سطح العجينة قبل فردها .
2- نقوم بفرد العجينة بحيث يصبح سمك العجينة وهي مفرودة حوالي نصف سم .
3- ثم نقوم بوضع الزبد على كامل سطح العجينة المفرودة .
4- ثم نقوم برش سطح العجينة بخليط السكر والقرفة .
5- ثم نقوم بلف العجينة جيداً على هيئة رول ، مع الحفاظ على غلق الحواف جيداً .
6- ثم نقوم بتقطيع العجينة لقطع صغيرة الحجم .
7- نقوم بدهن صينية للفرن ، ثم نضع فيها عجينة السينابون ، على مسافات متباعدة لكي نسمح للعجينة بالتمدد .
8- تترك العجينة على الصينية لتخمر مرة أخري لمدة نصف ساعة كاملة .
9- ثم توضع العجينة في فرن ساخن متوسط الحرارة على درجة 165 درجة ، حتى تأخذ العجينة اللون الذهبي ، ثم نقوم بإخراجها ، ونضع عليها كريمة السينابون وهي ساخنة .

مكونات كريمة السينابون:

1- كوبين من سكر البودرة .
2- ملعقة صغيرة من الفانيليا .
3- نصف كوب من الزبد المخفوق .
4- 100 جرام من كريمة الجبن ( يمكن الاستغناء عنها حسب الرغبة ) .

 طريقة تحضير كريمة السينابون:

 1-تخفق جميع المكونات معاً حتى نحصل على خليط متجانس ، ذو قوام كريمي .
2- نقوم بوضع كريمة السينابون على قطع السينابون ، فور خروجها من الفرن ، وهي مازالت بالصينية .
3- ثم ممكن أن ترش حلوي السينابون بالمكسرات حسب الرغبة .

قدمنا لكِ طريقة عمل السينابون بالصور و الشرح البسيط و نرجو أن تعجبكِ الطريقة و تخبرينا رأيكِ فيما نقدمه على مجلة رقيقة, كما يمكنكِ زيارتنا مرة أخرى عن طريق البحث عن : مجلة رقيقة أو rqeeqa.com …كونى ايجابية و شاركى الموضوع.