طريقة عمل التيراميسو بسهولة فى مطبخكِ
التيراميسو هو نوع من أشهر أنواع الحلويات الإيطالية الفاخرة التي تقدم في المطاعم الفخمة، نقدم لكِ اليوم فى مطبخ مجلة رقيقة طريقة عمل التيراميسو بسهولة
تيراميسو بالبيض
مقادير التيراميسو بالبيض
- ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.
- ثلاث بيضات.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- كوبان من الماء.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- أربعمئة جرام من الجبن الكريمي.
- بسكويت تيراميسو.
طريقة عمل التيراميسو بالبيض
- ضعي النسكافيه في الماء وقلبي حتى يذوب تماماً.
- افصلي صفار البيض عن صفاره، ثم قومي بوضع الصفار في وعاء وأضيفي له الفانيلا والسكر واخفقي جيداً باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج متماسك.
- أضيفي الجبن الكريمي وعاودي الخفق حتى يمتزج مع باقي المكونات.
- ضعي بياض البيض في وعاء آخر واخفقيه جيداً بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح كثيف ومتماسك، ثم قومي بسكبه فوق خليط صفار البيض وامزجي المكونات جيداً بواسطة الملعقة.
- غمسي أصابع البسكويت في النسكافيه ورصيها في صينية بايركس.
- اسكبي نصف كمية خليط البيض والجبن، ثم ضعي طبقة أخرى من البكسويت.
- أضيفي الكمية المتبقية من الخليط الكريمي.
- رشي الكاكاو على وجه التيراميسو، ثم أدخليه الثلاجة واتركيه حتى يبرد تماماً.
التيراميسو بدون بيض
مقادير التيراميسو بدون بيض
- ثلاثة أرباع الكوب من الكريما المخفوقة.
- مئتان وخمسون جرام من الجبن الكريمي.
- كوبان ونصف من الماء.
- ملعقتان كبيرتان ونصف من النسكافيه.
- كوب إلا ثلث من السكر البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
- بسكويت التيسراميسو.
طريقة عمل التيراميسو بدون بيض
- ضعي السكر والكريما في وعاء واخفقي جيداً بالخفاقة الكهربائية تختلط مع بعضها البعض.
- أضيفي الجبن واستمري في الخفق حتى يمتزج مع باقي المكونات ويتشكل لديك خليط كريمي.
- اخلطي الماء مع النسكافيه، ثم غطسي البسكويت فيه ورصيه في صينية بايركس.
- اسكبي ثلث كمية المزيج الكريمي، بعدها عاودي وضع طبقة أخرى من البسكويت بعد أن تغطسيه في النسكافيه.
- كرري العملية السابقة حتى تحصلي على ثلاث طبقات.
- قومي برش الكاكاو على وجه التيراميسو، ثم أدخليه الثلاجة حتى يبرد لست ساعات على الأقل قبل أن تقدميه.
كونى ايجابية و شاركى الموضوع و تابعى مجلة رقيقة لتكونى اول من يعرف كل جديد و مفيد فى عالم الطبخ و الحلويات .
