Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

طريقة عمل البسبوسة العادية

البسبوسة من الحلويات الشرقية المحببة للكثيرين و لها عدة أنواع نذكر منها اليوم طريقة عمل البسبوسة العادية ،  و دقيق السميد أحد مكوناتها ، و له عدة فوائد منها :

طريقة عمل البسبوسة العادية مجلة رقيقة rqeeqa.com

  1.  يعمل على تحسين وظائف الكلي لاحتوائه على البوتاسيوم .
  2. يحتوي على الفيتامينات الهامة مثل فيتامين ب وفيتامين د .
  3.  يقوي العظام .
  4. يقوي الجهاز العصبي لاحتوائه على المعادن الهامة مثل الماغنسيوم والزنك و الفوسفور .
  5. يمد الجسم بالطاقة و النشاط و الحيوية .
  6. يعطي  أحساس بالشبع  ، وبذلك فهو مفيد في السحور أثناء فترة الصوم ،  لأنه لا يهضم بسرعة داخل المعدة لأنه قاسي بعض الشيء في الهضم .

مقادير البسبوسة العادية :

مقادير البسبوسة العادية

1- كوب واحد من دقيق السميد .

2- كوب واحد من السكر .

3- علبة زبادي ( أو يمكن استبدالها بكوب من الحليب ) .

4- كوب من السمن السائح ( يفضل السمن البلدي ) أو قطعتين زبدة .

5- ملعقتين صغيرتين من البيكنج بودر .

6- ملعقتين صغيرتين من الفانيليا  .

7- بيضة واحدة .

8- نصف كوب من جوز الهند .

9- لوز وفول سوداني للتزين على حسب الرغبة .

10- ثلاث أكواب من القطر أو على حسب الرغبة .

طريقة عمل البسبوسة العادية :

1- يتم خلط المكونات الصلبة معاً أولا في إناء واحد كخلط السكر مع جوز الهند مع البيكنج بودر مع دقيق السميد مع الفانيليا ونخلطها معاً جيداً باستخدام ملعقة خشبية .

2- يتم إضافة المكونات السائلة إلي الإناء مثل الزبادي أو الحليب و السمن والبيض وتخلط جيداً مع المكونات الصلبة حتى تمتزج جميع المكونات معاً وتصبح خليط متجانس .

3- نقوم بوضع الخليط في صينية غير لاصقة أو مبطنة ( بالسمن ثم الدقيق من القعدة وفي الجوانب ) .

4- يتم وضع اللوز على وجه الصينية أو داخل الخليط على حسب الرغبة ، ويمكن أن يوضع فيها الفول السوداني .

5- يتم وضع الصينية في فرن متوسطة الحرارة لمدة نصف ساعة أو حتى احمرار الوجه .

6- يتم إخراج الصينية من الفرن ، ثم تسقيتها بالقطر البارد الذي سبق تجهيزه .

7- يتم تركها حتى تبرد ثم تقطيعها وتزينها بجوز الهند .

طريقة تحضير القطر :

يتم تحضير القطر على حسب الرغبة ،  بحيث يكون لكل كوب ونصف من السكر كوب من الماء ، ويتم تقليبهم جيداً ، ثم إضافة بعض قطرات من الليمون إليهم إثناء عملية الغلي ، ويستمر في غليهم لعدة دقائق ، ثم يترك القطر ليبرد تماماً قبل إضافته إلي البسبوسة الساخنة ، لذلك يفضل تحضيره قبل البدء في عمل البسبوسة بربع ساعة على الأقل .

عن الكاتب

اريكسينا ماهر

أعمل بمجال التدريس لمادة الرياضيات ، ولكنني مهتمة بكل ما يهم المرأة العريية من صحة وجمال .

اكتب تعليق

التعليقات