حلويات سهلة وسريعة التحضير بمكونات بسيطة وغير مكلفة

تعد الحلويات من أكثر الأطعمة المفضلة لدى الكبار و الصغار , و لكن تعاني الكثير من الأمهات من ارتفاع أسعارها في محلات الحلويات فيرغبن في تحضيرها في المنزل و لكن يخفن من صعوبات تحضيرها , و لكن هناك حلويات سهلة و لذيذة يمكنك تحضيرها سريعا في منزلك .

قد يهمك أيضا طرق عمل حلويات بالنوتيلا

حلويات سهلة و سريعة

حلويات سهلة / البغاشة الهشة

المكونات

• كوب من الطحين
• بيضة
• نصف ملعقة صغيرة من البكنج بودر
• فانيليا
• رشة صغيرة من الملح
• ماء
• زيت للقلي

مكونات الشربات

• كوب و نصف من السكر
• نصف ليمونة
• فانيليا
• كوب من الماء

الطريقة

• يحضر الشربات أولا عبر إضافة السكر إلى الماء في إناء ثم يوضع على النار .
• بمجرد الغليان يضاف عصير النصف ليمونة و الفانيليا ثم يقلب و يترك حتى يثقل ثم يرفع من على النار و يترك جانبا .
• في إناء كبير يوضع الطحين ثم يضاف إليه البيضة و الفانيليا و البكنج بودر و الملح و تخفق المكونات جيدا .
• يضاف الماء بشكل تدريجي إلى الخليط مع العجن حتى يصبح عجين متماسك .
• يقسم العجين إلى كرات متوسطة الحجم .
• على سطح أملس قومي برش بعض الطحين ثم توضع كرات العجين عليه و يرش عليها أيضا بعض الطحين .
• تفرد الكرات قدر الإمكان باستخدام النشابة حتى تصبح طبقة رقيقة جدا .
• بعد الانتهاء من كافة الكرات يتم نفض الطحين عن العجين ثم ترص فوق بعضها كطبقات ثم تفرد بالنشابة قدر الإمكان .
• في مقلاة يتم وضع مقدار كبير من الزيت و يترك ليسخن تماما ثم تهدأ النار .
• يقطع العجين بالسكين لقطع صغيرة على شكل مثلثات أو أي شكل آخر ثم توضع القطع في الزيت واحدة تلو الأخرى .
• يلاحظ كبر حجم العجين , و تقلب سريعا على الناحية الأخرى حتى تصبح جميعها باللون الذهبي تخرج من الزيت , فلا يستغرق الأمر أكثر من نصف دقيقة .
• تخرج البغاشة من الزيت و توضع على مناديل ورقية و بعد تصفية الزيت ترص البغاشة في طبق ثم يوزع عليها الشربات بالملعقة .

حلويات سهلة / طريقة عمل الأرز باللبن بدون نشا

المكونات

• كيلو من الحليب
• 135 جرام من الأرز البلدي
• ملعقة من الفانيليا
• نصف كوب من السكر
• نصف كوب من الماء
• مكسرات للتزيين

الطريقة

• في إناء يوضع الماء ثم يضاف إليه الأرز ثم يوضع على نار هادئة لمدة دقيقتين مع التقليب المستمر .
• يضاف الحليب و الفانيليا و السكر إلى الإناء و يقلب جيدا حتى تمام الغليان .
• بعد الغليان تخفض النار و يترك على النار الهادئة لمدة نصف الساعة مع مراعاة تقليبه كل 5 دقائق حتى يصبح قوامه سميكا .
• يسكب في أكواب التقديم و يزين بالمكسرات .

حلويات سهلة / طريقة عمل تشيز كيك

نقاط هامة

• لابد أن تكون المكونات بدرجة حرارة الغرفة
• لابد أن يكون الفرن على نار هادئة

المكونات

• عبوة من بسكويت دايجستف
• عبوة من دريم ويب
• علبة من الحليب الزبادي خالي الدسم
• نصف الكوب من حليب البودرة خالي الدسم
• عبوة من القشدة قليلة الدسم
• 12 من جبن كيري
• ربع الكوب من السكر
• ملعقة صغيرة من النشا
• ربع الكوب من الزبد

للتزيين

• ملعقة كبيرة من مربى الفراولة
• عبوة من جيلي الفراولة

الطريقة

• يطحن البسكويت ثم يضاف إليه الزبد و يخلط جيدا ثم يوزع في قاع صينية فرن و يضغط عليه ليتساوى تماما ثم يوضع في الفرن لمدة 5 دقائق .
• في تلك الأثناء يوضع الحليب الزبادي و البودرة و الدريم ويب و القشدة و الجبن و السكر و النشا في إناء الخلاط ثم تخفق المكونات جيدا .
• تخرج صينية البسكويت من الفرن و تترك جانبا لتبرد .
• تسكب المكونات المخفقة على صينية البسكويت ثم توضع في الفريزر لمدة ساعتين .
• قبل مرور الساعتين بوقت قليل يوضع ربع كوب من الماء في إناء و يضاف إليه الجيلي و يقلب جيدا حتى يذوب ثم يوضع على النار و يترك ليغلي .
• عند الغليان تضاف المربى إلى الجيلي مع التقليب حتى لا يتكتل ثم يرفع و يترك جانبا ليبرد قليلا .
• بعد مرور الساعتين تخرج الصينية من الفريزر و يضاف إليها خليط الجيلي و المربى الفاتر و لكن يجب الحذر عند سكبه .
• تدخل الصينية إلى الفريزر مرة أخرى و تترك لمدة ساعتين ثم تخرج و تقطع و تقدم .

حلويات سهلة / الكوكيز

المكونات

• كوبين و ربع الكوب من الطحين
• كوب من الزبد
• كوب من السكر
• ملعقتين من البكنج بودر
• فانيليا
• 2 بيضة
• كاكاو بودرة
• تشوكليت شيبس

الطريقة

• في إناء الخلاط يوضع السكر و السمن و يخفق جيدا .
• يضاف البيض و الفانيليا إلى السكر و السكر و تخفق المكونات جيدا لتتجانس و تصبح هشة .
• في إناء كبير ينخل الطحين و البكنج بودر .
• يضاف الخليط السائل إلى الخليط الجاف و تعجن المكونات برفق و ببطء حتى تصبح عجينة متجانسة .
• يوضع العجين في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ثم يشكل .
• يمكن تقسيم العجين إلى جزأين و إضافة بعض بودرة الكاكاو إلى أحدهما و تعجن معها ثم تشكل .
• يوضع الكوكيز في الفرن على 180 درجة مئوية .

حلويات سهلة / الليزي كيك

المكونات

• نصف كوب من الزبد
• ثلث الكوب من الحليب
• 5 ملاعق من الكاكاو
• ملعقة صغيرة من القرفة
• كوب من السكر البودرة
• 6 عبوات صغيرة من البسكويت السادة الحلو
• فانيليا

الطريقة

• في إناء يوضع الزبد ثم يوضع على نار هادئة حتى يذوب .
• يضاف الحليب و الكاكاو و السكر إلى الزبد مع التقليب المستمر حتى ذوبان السكر تماما ثم يرفع من على النار و يوضع جانبا ليبرد .
• في إناء آخر يتم تكسير البسكويت ( يكسر فقط و لا يطحن ) .
• يضاف الخليط السائل بعد أن يبرد إلى البسكويت و يقلب جيدا .
• يلف الخليط كاسطوانة في ورق نايلون ثم يوضع في الفريزر لمدة 3 ساعات .
• يخرج العجين و يزال النايلون و بقطع الرول إلى شرائح .

حلويات سهلة / كرات جوز الهند

المكونات

• حليب مكثف محلى
• كوب من الحليب البودرة
• جوز هند
• كوب من السكر
• نصف كوب ماء دافئ
• ملعقة من السمن أو الزبد
• لوز أو بندق

الطريقة

• في إناء الخلاط توضع كافة المكونات ما عدا اللوز أو البندق و تخفق المكونات معا حتى تتجانس تماما .
• توضع المكونات في إناء ثم يتم عمل كرات منها و حشو الكرات باللوز أو البندق و يمكن الاستغناء عن حشوها و عمل الكرات فقط .
• تقلب الكرات في جوز الهند و تقدم .

حلويات سهلة / التيراميسو

المكونات

• 3 عبوات من البسكويت السادة
• نصف الكوب من كريمة الخفق
• ثلاثة أرباع الكوب قشدة
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة
• 370 جرام من الحليب المكثف المحلى
• ماء دافئ

الطريقة

• في إناء الخلاط يوضع القشدة و الكريمة و الحليب المكثف ثم تخفق المكونات جيدا حتى تصبح كريمية القوام .
• في إناء يوضع القليل من الماء الدافئ و يضاف إليه الكاكاو و تخلط بالملعقة .
• يغمس البسكويت في الكاكاو ثم يرص في قاع صينية .
• توضع طبقة من خليط الكريمة على البسكويت ثم توضع طبقة أخرى من البسكويت المنغمس في الكاكاو ثم طبقة أخرى من الكريمة و هكذا حتى الانتهاء من الكميات الموجودة .
• توضع الصينية في الثلاجة و تترك لعدة ساعات حتى تتماسك تماما ثم تقدم .

قد يهمك أيضا أشهى أطباق حلويات في رمضان سريعة وطريقة تحضيرها

تعد تلك الطرق هي أحلى و أسرع حلويات سهلة ذات مذاق شهي و مميز و يمكنك تنفيذها في منزلك بمكونات بسيطة .