طريقة عمل حلوى المارينج اللذيذة والسريعة

تعرفي معنا على طريقة عمل حلوى المارينج اللذيذة بكل تفاصيلها لتقومين بتحضيرها لاطفالك او في اعياد الميلاد والمناسبات لانها من الحلويات التي تحبها الكثير خاصة الاطفال ، يعرف حلوى المارينج بحلوى الموز ايضا لانها تشبه ثمرة الموز تلفت انظار الاطفال ، تابعي معنا الخطوات البسيطة جدا لعمل المارينج …

حلوى المارينج اللذيذة :

المكونات :

• اربعة بياض بيض
• اثني عشر ملاعق كبيرة سكر
• رشة ملح
• ملعقتان صغيرتان فانيليا

قد يهمك ايضا : حلوى كاسات الاوريو بالكريمة و الفراولة مع الايس كريم المنعشة في فصل الصيف

طريقة عمل حلوى المارينج اللذيذة :

1. في وعاء كبير ونظيف وجاف تماما نضع كمية بياض البيض مع رشة الملح ثم نخفقهما مع بعض بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقة او دقيقتين حتى تظهر رغاوي بيضاء .
2. نضيف كمية السكر في الوعاء بالتدريج وبرفق ، بمقدار نصف ملعقة في كل مرة مع الاستمرار في الخفق بالمضرب الكهربائي حتى تمتزج المكونات وفي اخر نصف ملعقة سكر نضبف معها كمية الفانيليا .
3. نستمر في الخفق على سرعة متوسطة حتى تصبح قوامها كريمي ابيض متماسك ولا ظهر به مسامات ويتضاعف حجمها وتعلى .
4. نضع خليط المارينج في كيس حلواني ، وفي صينية عليها ورق زبدة نشكل المارينج مثل الاصابع .
5. ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقا على حرارة هادئة 140 درجة مئوية ولمدة نصف ساعة تقريبا ، نطفى الفرن ونتركها دقيقة ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها دقيقة ثم نرص في علبة محكمة الغلق حتى نحتفظ بحلوى المارينج طازجة لاطول وقت .

ملحوظات لنجاح حلوى المارينج :

• يجب ان يكون الوعاء الذي نخفق فيه بياض البيض والمضرب نظيف وجاف تماما حتى لا  تفسد البيض .
• يجب ان نخفق البياض لمدة طويلة حتى يصبح متماسك ، نتاكد من خفق البياض بشكل سليم وذلك بقلب الوعاء برفق اذا كان البياض متماسك ولا يتحرك فهي اصبحت جاهزة للتشكيل .
• يجب تسوية حلوى المارينج فور تشكيلها حتى لا تذوب ولا تصلح للخبز .
• لا يمكن استخدام المضرب االيدوي في هذه الوصفة نهائيا .
• لا يمكن ايضا استخدام الخلاط في هذه الوصفة لانه لا يعطي القوام المطلوب مثل المضرب الكهربائي .
• يجب ان يكون الفرن بدرجة حرارة منخفضة لكي تنجح وصفة المارينج .
• لا نزيد المدة في الفرن عن نصف ساعة حتى لا تاخذ لون وتحترق .
• يجب ان نضع المارينج على ورق زبدة ، لا يمكن استبدال هذه الخطوة بدهن الصينية بالزبدة او زيت .

قومي باتباع هذه الخطوات وستحصلين على حلوى المارينج ناححجة ورائعة بدلا من شرائها جاهزة من المحلات …