حلاوة المولد البيتي بطريقة بسيطة و مضمونة

من اشهر الحلويات التي نحبها و خاصة في المولد و المناسبات هي حلاوة الملود مثل السمسمية و الحمصية و السودانية ، لذلك سنتعرف على طريقة حلاوة المولد البيتي بدلا من شرائها جاهزة من مصادر غير معروفة و اعطي لاسرتك الماكولات المضمونة و حافظي على صحتهم ، تابعي الوصفات بالتفصيل و قدمي اطيب الحلويات و سيحبها الجميع  …

حلاوة المولد

حلاوة المولد البيتي بطريقة بسيطة :

حلاوة المولد البيتي بطريقة بسيطة و مضمونة - مجلة رقيقة

1- السمسمية :

المكونات :

  • كوب و نصف سمسم
  • كوب سكر
  • كوب ماء
  • ملعقة صغيرة زبدة
  • رشة فانيليا

طريقة عمل السمسمية :

  1. ننظف السمسم من الحصى و الشوائب ، و نضعه في صينية و ندخلها في فرن ساخن لبعض دقائق حتى يتحمص و نشم رائحته .
  2. او يمكتك تحميص السمسم في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى نسم رائحة السمسم و يأخذ لون ذهبي جميل.
  3. في قدر غير قابل للالتصاق نضع السكر مع الماء و عسل النحل على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى يثقل قوامه قليلا و نضيف الفانيليا و نقلب جيدا .
  4. نضع كمية السمسم المحمص و نقلب جيدا و سريعا بواسطة ملعقة خشبية حتى يختلطوا مع بعضهم ، نقلب بحرص شديد لانها تكون ساخنة للغاية .
  5. نصب خليط السمسم في صينية مستطيلة على ورق زبدة او ورق فويل و نتركه يبرد قليلا ، بسكين حاد نقطع نقطع السمسمية الى مربعات ، تكون جاهزة للتقديم .

قد يهمك ايضا : فوائد زيت السمسم لجمالكِ و صحتكِ و كيفية استعماله

حلاوة المولد البيتي بطريقة بسيطة و مضمونة - مجلة رقيقة

2- السودانية “الفولية” :

المكونات :

  • كيلو فول سوداني غير مملح
  • نصف كيلو سكر
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • ملعقتان كبيرتان عسل نحل
  • ملعقتان زيت
  • نصف كوب ماء

طريقة عمل السودانية :

  1. نقشر السوداني و نتاكد من نظافته ، و في مقلاة على نار متوسطة الحرارة نقوم بتحميص حبات السوداني تحميص خفيف.
  2. في قدر كبير نضع كمية السكر و الماء و عسل النحل و الزبدة على نار هادئة حتى يذوب السكر تماما حتى يصبح ذهبية اللون .
  3. نضع ملعقتان من الماء البارد و نقلب برفق شديد حتى تمتزج و تطرى .
  4. نضع كمية السوداني المحمص على خليط السكر و نقلب برفق شديد حتى تختلط.
  5. في صينية مدهونة بقليل من الزيت ، نضع خليط السوداني و نفردها و نتركها حتى تبرد قليلا .
  6. بسكين حاد نقطع السودانية الى مربعات ،و تكون جاهزة للتقديم باردة .

حلاوة المولد البيتي بطريقة بسيطة و مضمونة - مجلة رقيقة

3- الحمصية :

المكونات :

  • كوبان حمص
  • نصف كيلو سكر
  • كوب ماء
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • ملعقتان عسل نحل
  • ملعقة كبيرة زيت

طريقة عمل الحمصية :

  1. في قدر على نار نضع السكر و الماء و عسل النحل و الزبدة و نتركها على النار حتى يذوب السكر و يثقل قوامها قليلا .
  2. نضيف كمية الحمص على خليط السكر و نقلب جيدا و برفق حتى تمتزج تماما .
  3. في صينية مدهونة بالزيت ، نصب خليط الحمصية و نفردها فيها ، و بسكين حاد نقطع الحمصية الى مربعات ، و تكون جاهزة للتقديم بعد ان تبرد .

ملحوظات هامة :

– يمكنك استبدال الشربات “السكر و الماء” بوضع كمية من عسل الجلوكوز على النار الهادئة حتى يثقل قوامه و نتبع الخطوات العادية .

– يمكنك وضع رشة من الفانيليا على خليط السكر حتى تعطي طعم جميل لحلاوة المولد.

حضري حلاوة المولد في البيت و قدمي لاسرتك سمسمية و حمصية و فولية لذيذة و حافظي على صحة بدل من تقديم حلاوة المولد الجاهزة التي تتكون من مواد حافظة ، بالهناء و الشفاء، وإن كنتي تريدي معرفة طريقة عمل غريبة الحلقوم فتابعي معنا في مطبخ رقيقة حتى تتمكني من صناعة الكثير من طرق الحلويات المختلفة.

كوبونات خصم اشهر المتاجر
يمكنكم الاستفادة من كوبونات خصم أشهر المتاجر "نون ,نمشي, 6 ستريت" والحصول على افضل نسبة خصم من خلال أكواد الخصم التالية >>
كود خصم نون مصر AZ293
كود خصم نون الخليج JA51
كود خصم نمشي AC132
كود خصم 6 ستريت AL945
كود خصم اوناس DB156
كود خصم باث أند بودي Z8U2
كود خصم إتش اند إم ZPZ4

😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍

X
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى