احلى تورتة عيد ميلاد بالصور وشرح تفصيلى لكيفية عملها فى المنزل

ان كنتِ تبحثين عن طريقة سهلة ومضمونة لعمل احلى تورتة عيد ميلاد، فإن هذا الموضوع مناسب لكِ تماماً؛ حيث أضع بين يديكِ طريقة عمل احلى تورتة عيد ميلاد بالصور خطوة بخطوة.

طريقة اعداد احلى تورتة عيد ميلاد:

المكونات:

هي نفس مكونات الكيك الأسفنجية لأنها سهلة في التزيين والتشكيل، وهذه المكونات هي:

• عشر بيضات متوسطة الحجم.
• 2 كوب من الدقيق الفاخر المنخول .
• 1.5 كوب من السكر ناعم ( ويفضل أن يكون مطحون ) .
• 2 ملعقتين كبيرتين من النشا .
• 1 ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر .
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا .

طريقة عمل الكيك الأسفنجية:

– نقوم خفق البيض مع الفانيليا بواسطة مضرب كهربائي أو الخلاط جيداً .
– ثم نضيف لهم السكر مع الاستمرار في الخفق .
– ثم نقوم بإضافة الدقيق والنشا و البيكنج بودر معاً للخليط ولكن برفق ، مع الاستمرار في تقليب الخليط كله باستخدام مضرب السلك اليدوي باتجاه واحد حتى يصبح الخليط على هيئة شريط متصل غير متقطع .
– نحضر قالب مرتفع ونقوم بتبطينه ( أي دهنه بالزبد ثم تغطيته بالدقيق ) ، ونضع به الخليط السابق .
– نقوم بإدخال القالب في فرن تم تسخينه مسبقاُ على درجة حرارة 180 درجة لمدة عشر دقائق كاملة .
– ثم نقوم بخفض درجة حرارة الفرن ، ونترك القالب بها لمدة ساعة ألا ربع ، مع ضرورة عدم فتح باب الفرن خلال مراحل نضج الكيك ، حتى لا يدخل الهواء البارد ويهبط ارتفاع الكيك .
– بعد مرور ساعة ألا ربع نخرج الكيك ، ونقلبه على منخل سلك ونتركه ليبرد .
– وللمزيد من المعلومات عن طرق عمل الكيكة الاسفنجية، تابعي معنا مقال طريقة عمل التورتة الاسفنجية

طريقة تزين تورتة عيد الميلاد :

 – نقسم الكيك الأسفنجية ألي قسمين بعرض أو ثلاثة حسب الرغبة .
– نقوم بدهن النصف الأول من الكيك بماء مذاب به سكر بمعدل ملعقة سكر لمعلقة ماء .
– ثم نقوم بدهن هذا النصف بكريمة الشانتيه باستخدام سكين مدبب .
– نضع النصف الأخر من الكيك عليه .
– نقوم بتغطيه الكيك بأكملها بالكريمة شانتيه .
– نقوم بتزين الكيك من فوق بالفاكهة أو بالمكسرات أو باستخدام بالشيكولاته أو باستخدام القمع نعمل دوائر أو شكل حلزوني بالكريمة على التورتة ، ويمكننا في كل مرة الابتكار .

تورتة عيد ميلاد اطفال ( شخصيات كرتونية على التورتة ):

 – نحضر ورق شفاف الخاص بالخبز .
– نرسم علي ورق عادي أي رسم من الشخصيات الكرتونية المحببة للأطفال .
– نثبت ورق الخبز على الورق الذي به الرسم بواسطة دبابيس .
– نقوم بتحديد الرسم على ورق الخبز باستخدام القمع المليء بصوص الشيكولاته .
– ثم نقوم بتلوين الرسم باستخدام الألوان البوادر ( نخلط كمية قليلة من كل لون مع كريم الشانتيه ونضعها في طبق صغير ) .
– نضع ورق الخبز بالفريزر (بعد سحب الورق العادي الذي به الرسم منه ) حتى يصبح الرسم عليه أكثر تماسكاً .
– نغطي الورق بأكمله بكريم الشانتيه ونتركها في الفريزر لمدة 24 ساعة .
– نضع الورق على التورتة المغطاة بالكريمة أو الشيكولاته بحيث تكون الرسمة على التورتة .
– نقوم بسحب الورق من على التورتة .
– نقوم بتثبت الرسمة على التورتة عن طريق إضافة الكريمة حولها على التورتة .

صور تورتة عيد ميلاد :

تورتة عيد ميلاد شرح فيديو منال العالم :

شاهدى الفيديو التالى من مطبخ منال العالم و شرح سهل لطريقة تحضير تورتة عيد ميلاد , شاهدى الفيديو

نتمنى أن يكون موضوع تحضير تورتة عيد الميلاد قد أعجبكِ و نرجو ان تقومى بمشاركة الموضوع على الفيس بوك و تويتر و جوجل بلس , كما يمكنكِ زيارتنا مرة أخرى بالبحث عن :مجلة رقيقة او rqeeqa.com، وتعرفي أيضًا على طريقة عمل التورتة الصيامي بالشيكولاتة .