طريقة بسيطة لعمل بلح الشام المقرمش اللذيذ بكل تفاصيله من مطبخ رقيقة

بلح الشام المقرمش من الحلويات الشرقية المفضلة لدي الجميع ، هو طبق حلو و طيب و ايضا سريع و سهل التحضير ، فهو مكوناته بسيطة و متوافرة في كل منزل ، تابعي معنا الخطوات و كوني متميزة في تحضير اطباق من الحلويات الشرقية لاسرتك و لضيوفك من صنع يدك .

بلح الشام المقرمش

بلح الشام المقرمش اللذيذ :

المكونات :

  • كوب من الماء
  • اربع بيضات كبيرة الحجم
  • كوب من الدقيق
  • ربع كوب زبدة
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • كمية من الزيت للقلي
  • مكونات الشربات : كوبان سكر
  • كوب و نص ماء
  • عصير نصف ليمونة

قد يهمك ايضا : طريقة عمل القطايف بأنواعها المختلفة و طرق حشوها بالقشطة و المكسرات

طريقة بسيطة لعمل بلح الشام المقرمش اللذيذ :

  1. اولا في قدر على النار نغلي الماء مع الزبدة على نار متوسطة الحرارة حتى تذوب الزبدة .
  2. في وعاء نضع كمية الدقيق ، ثم نصب عليها خليط المتء و الزبدة و هو ساخن ، و نقلب بالمعلقة حتى تصبح عجينة متماسكة .
  3. نضع العجينة في وعاء اخر نظيف و نتركها حتى تبرد تماما .
  4. نضيف البيض واحدة تلو الاخرى على العجين مع التقليب جيدا حتى تمتزج العجينة مع البيض ثم نضيف الفانيليا و نقلب مرة اخرى .
  5. نضع العجينة في كيس حلواني به فاتحة “بلبلة” كبيرة الحجم .
  6. في مقلاة كبيرة نضع الزيت على نار متوسطة الحرارة و ننزل بالعجينة بطول اربع سنتيميتر تقريبا او بحسب ذوقك و يجب ان يكون الزيت دافئ قليلا و ليس ساخنا .
  7. نقلي حبات بلح الشام في الزيت لمدة ثلاثة دقائق حتى تاخذ لون ذهبي لذيذ .
  8. نحضر الشربان : في قدر على النار نضع السكر و الماء حتى تغلي تماما و يذوب السكر ، ثم نضيف عصير الليمون و نتركه على النار حتى يغلي لمدة اربع دقائق .
  9. نضع حبات بلح الشام في الشربات لثواني قليلة و هو دافئ حتى يتشرب من الشربات قليلا ، و يكون جاهزا للتقديم بعد ان يبرد .
  10. وإن كنتي تريدي معرفة طريقة عمل كوكيز الكورن فليكس فتابعي معنا في مطبخ رقيقة حتى تتمكني من صناعة الكثير من طرق الحلويات المختلفة.

ملحوظات هامة :

– لا تجعلي الزيت يسخن ، اذا سخن نتركه يبرد و نقلي حبات بلح الشام المتبقية .

نقدم بلح الشام المقرمش باردا مع كوب من العصير او القهوة العربية لاسرتك او لضيوفك ، اتمنى ان تنال اعجابكم ..

😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍

 
X
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى