طريقة بسيطة لعمل بلح الشام المقرمش اللذيذ بكل تفاصيله من مطبخ رقيقة

بلح الشام المقرمش من الحلويات الشرقية المفضلة لدي الجميع ، هو طبق حلو و طيب و ايضا سريع و سهل التحضير ، فهو مكوناته بسيطة و متوافرة في كل منزل ، تابعي معنا الخطوات و كوني متميزة في تحضير اطباق من الحلويات الشرقية لاسرتك و لضيوفك من صنع يدك .

بلح الشام المقرمش اللذيذ :

المكونات :

• كوب من الماء
• اربع بيضات كبيرة الحجم
• كوب من الدقيق
• ربع كوب زبدة
• ملعقة صغيرة فانيليا
• كمية من الزيت للقلي
• مكونات الشربات : كوبان سكر
• كوب و نص ماء
• عصير نصف ليمونة

قد يهمك ايضا : طريقة عمل القطايف بأنواعها المختلفة و طرق حشوها بالقشطة و المكسرات

طريقة بسيطة لعمل بلح الشام المقرمش اللذيذ :

1. اولا في قدر على النار نغلي الماء مع الزبدة على نار متوسطة الحرارة حتى تذوب الزبدة .
2. في وعاء نضع كمية الدقيق ، ثم نصب عليها خليط المتء و الزبدة و هو ساخن ، و نقلب بالمعلقة حتى تصبح عجينة متماسكة .
3. نضع العجينة في وعاء اخر نظيف و نتركها حتى تبرد تماما .
4. نضيف البيض واحدة تلو الاخرى على العجين مع التقليب جيدا حتى تمتزج العجينة مع البيض ثم نضيف الفانيليا و نقلب مرة اخرى .
5. نضع العجينة في كيس حلواني به فاتحة “بلبلة” كبيرة الحجم .
6. في مقلاة كبيرة نضع الزيت على نار متوسطة الحرارة و ننزل بالعجينة بطول اربع سنتيميتر تقريبا او بحسب ذوقك و يجب ان يكون الزيت دافئ قليلا و ليس ساخنا .
7. نقلي حبات بلح الشام في الزيت لمدة ثلاثة دقائق حتى تاخذ لون ذهبي لذيذ .
8. نحضر الشربان : في قدر على النار نضع السكر و الماء حتى تغلي تماما و يذوب السكر ، ثم نضيف عصير الليمون و نتركه على النار حتى يغلي لمدة اربع دقائق .
9. نضع حبات بلح الشام في الشربات لثواني قليلة و هو دافئ حتى يتشرب من الشربات قليلا ، و يكون جاهزا للتقديم بعد ان يبرد .
10. وإن كنتي تريدي معرفة طريقة عمل كوكيز الكورن فليكس فتابعي معنا في مطبخ رقيقة حتى تتمكني من صناعة الكثير من طرق الحلويات المختلفة.

ملحوظات هامة :

– لا تجعلي الزيت يسخن ، اذا سخن نتركه يبرد و نقلي حبات بلح الشام المتبقية .

نقدم بلح الشام المقرمش باردا مع كوب من العصير او القهوة العربية لاسرتك او لضيوفك ، اتمنى ان تنال اعجابكم ..