طريقة عمل الهريسة المصرية بكل خطواتها البسيطة

الهريسة من الحلويات التي لها الكثير والعديد من الوصفات ، في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الهريسة المصرية الشهية واللذيذة بكل خطواتها لتحصلين على هريسة رائعة وبمكونات مضمونة بدلا من شرائها جاهزة من المحلات ، تابعي معنا الخطوات بالتفصيل ..

الهريسة المصرية الشهية بخطواتها البسيطة :

المكونات :

• كوبان من دقيق السميد
• كوب من اللبن كامل الدسم
• كوب من جوز الهند المبشور
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
• كوب من زيت الذرة او الزبدة المذابة
• كوب من السكر
• مكونات الشربات : كوب ماء
• كوب سكر
• ملعقة صغيرة ماء زهر
• ملعقة صغيرة عصير ليمون
• للتزين اي نوع مكسرات مجروش

قد يهمك ايضا: طريقة عمل البسبوسة بالصور

طريقة عمل الهريسة المصرية الشهية :

1. في وعاء كبير نضع دقيق السميد مع كمية السكر والبيكنج بودر مع اضافة كمية جوز الهند المبشور والزيت او الزبدة ونقلب كل المكونات برفق حتى تتجانس وبدون عجن .
2. نصب كمية اللبن بالتدريج اثناء التقليب حتى تصبح العجينة متماسكة ولكن طرية للغاية وليست سائلة ، بمعني ان يكون قوامها متوسط ولكن ليست عجينة متماسكة ، نترك العجينة قليلا ترتاح قبل خبزها .
3. في صينية الهريسة ندهنها بقليل من الزيت ثم نفرد عليها العجينة بالتساوي ، ثم نقوم برش كمية المكسرات المجروشة على الوجه .
4. ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقا على حرارة متوسطة وهي 200 درجة مئوية ولمدة ربع ساعة تقريبا لتنضج الهريسة وتأخذ لون ذهبي شهي .
5. اثناء تسوية الهريسة نقوم بتحضير الشربات ، في قدر نضع كمية السكر مع كمية الماء ونرفع القدر على النار الهادئة حتى تغلي ثم نضيف عليها عصير الليمون وماء الزهر ونتركهم على النار دقيقة او دقيقتين حتى يصبح شربات ثقيل قليلا ثم نرفع القدر من على النار يهدأ .
6. نخرج صينية الهريسة المصرية من الفرن بعد نضجها ، نصب كمية الشربات وهو دافئ على الهريسة الساخنة ونغطي الصينية حتى تتشرب الشربات وتصبح طرية ولذيذة .
7. نقطع الهريسة الى قطع متوسطة الحجم ونتركها حتى تبرد ثم تكون جاهزة للتقديم .

ملحوظات هامة :

• من الممكن لاستغناء عن المكسرات اذا كانت غير متوافرة .
• عدم عجن المكونات مع بعضها حتى لا تجف وتيبس بعد الخبز .
• اذا لم تجدي ماء زهر للشربات فمن الممكن استبدالها برشة من الفانيليا او بدون اي منهم يكفي عصير الليمون فقط .
• واستعدي للعيد وتعرفي على طريقة عمل البيتي فور الحلو والشهي مع مطبخ رقيقة

قومي بتحضير الهريسة المصرية بهذه الخطوات البسيطة وقدميها لاسرتك ولضيوفك ، بالهناء