من الحلويات اللذيذة للغاية التي يحبها الجميع هي الهريسة الدمياطي ، سنتعرف سويا على طريقة عمل هذه الهريسة بكل تفاصيلها لتحصلين على هريسة مثل الجاهزة من المحلات ولكن من المنزل وبمكونات نظيفة ومضمونة لتقدميها لاسرتك ولضيوفك ايضا في العزومات ، تابعي معنا التفاصيل ..
الهريسة الدمياطي بخطوات بسيطة :
المكونات :
- كوبان من السميد الناعم
- كوب من الزبدة المذابة
- ملعقتان من عسل الجلوكوز او عسل ابيض
- ربع كوب من السكر
- ثلث كوب من اللبن
- كوب جوز هند مبشور
- كوب من البندق المجروش او الفستق
- مكونات الشربات : كوب من السكر
- نصف كوب ماء
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
قد يهمك ايضا : طريقة عمل الهريسة الاسكندراني بالتفصيل من مطبخ رقيقة
لا تنسى تحميل تطبيق مجلةرقيقة إذا كان هاتفك يعمل بنظام الأندرويد؛ حيث تجدين كل ما يهمكِ بسرعة وبدون اعلانات مزعجة، حمّلى التبيق من الرابط التالى اضغطى هنا
طريقة عمل الهريسة الدمياطي بخطوات بسيطة :
- اولا نقوم بتحميص كمية السميد في قدر كبير على درجة حرارة منخفضة تماما حتى تاخذ لون بني فاتح او ذهبي ثم نرفعها من على النار .
- نضع السميد المحمص في وعاء ثم نصب عليه كمية اللبن مع الزبدة المذابة ونقلب المكونات مع بعضها دون عجن ، ثم نضيف اليها كمية السكر مع العسل و نقلب مرة اخرى حتى تمتزج المكونات بواسطة ملعقة كبيرة .
- نضيف على الخليط السابق كمية جوز الهند المبشور ونخلط ونقلب المكونات قليلا حتى تصبح عيحنة متماسكة قليلا .
- في صينية متوسطة المقاس ندهنها بقليل من الزيت النباتي او سمنة من كل الجوانب .
- نقوم ببل اليدين بقليل من الماء ثم نبدا بفرد العجينة في الصينية وتكون متساوية وتكون ناعمة من فوق الوجه .
- نقوم نوضع كمية البندق المجروش او الفستق وونفردها فوق الهريسة ونضغط عليها حتى تلتصق وتغرس في الهريسة .
- نضع الصينية في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة تقريبا حتى يصبح لونها ذهبي قليلا وتنضج .
- في اثناء تسوية الهريسة نقوم بتحضير الشربات : في قدر نضع كمية الماء مع السكر على نار متوسطة الحرارة حتى يذوب السكر وتغلي ثم نصب عصير الليمون ونتركها دقيقتين على النار ثم نرفع القدر من على النار .
- نخرج صينية الهريسة الدمياطي من الفرن ثم نصب عليها كمية الشربات وهو دافئ ونغطي الصينية تماما حتى تتشرب الشربات وتصبح طرية وهشه.
- نقوم بتقطيع الهريسة الى مربعات متوسطة الحجم ونتركها حتى تبرد تماما ، وتكون الهريسة جاهزة للتقديم .
نحضر الهريسة الدمياطي ونقدمها للاسرة او الضيوف مع فنجان من القهوة او كوب من العصير الطازج ، اتمنى ان تنال اعجابكم ، بالهناء والشفاء
اكتب تعليق