طريقة عمل الكنافة النابلسية من مطبخ رقيقة

الكنافة النابلسية من اشهى و اطيب وصفات الحلويات المعروفة و هي ايضا من اسهل الطرق التي تحضرين بها طبق حلو لذيذ ، فهي عبارة عن كنافة و جبنة عكاوي و زبدة و شربات و لون طعام احمر ، فهي تحضر على نار هادئة على شعلة البتوجاز و ليست في الفرن ، تابعي معنا طريقة عمل الكنافة النابلسية .

الكنافة النابلسية

الكنافة النابلسية :

المكونات :

  • نصف كيلو كنافة
  • كوب الا ربع زبدة مذابة
  • قليل من الموتزاريلا المبشورة
  • اثنين كوب جبنة “عكاوي او ريكوتا او كيري”
  • نصف ملعقة صغيرة لون طعام احمر
  • مكونات الشربات : كوبان ماء
  • ثلاثة اكواب سكر
  • عصير ليمونة
  • فستق مطحون للتزين

قد يهمك ايضا : طريقة عمل الكنافة بالمانجو اللذيذة

طريقة عمل الكنافة النابلسية :

  1. اولا نقوم ببشر الجبنة العكاوي في اناء و نضيف عليها قليل من الجبنة الموتزاريلا و نخلطهم مع بعض .
  2. نضع الكنافة في اناء و نفككها و نقطعها صغيرا ، نقسم الزبدة ثلاثة اقسام و نخلط قطعة مع اللون الاحمر جيدا و نضيفها مع الكنافة و نفركهما مع بعضهما جيدا حتى تاخذ لون احمر لذيذ .
  3. نضع القسم الثاني من الزبدة في الصينية المستخدمة و نضعها على نار هادئة الحرارة ثم نفرد عليها نصف كمية من الكنافة و نقلبها حتى تتحمر قليلا ثم نرفعها من على النار و نفردها جيدا في الصينية .
  4. نضع الجبنات المشورة على الكنافة و نضغها مرة اخرى على النار الهادئة للغاية لمدة دقيقتين و نغطي الصينية حتى تذوب الجبنات تماما .
  5. نضع باقي كمية الكنافة على الجبنات و نضع القسم الثالث من الزبدة المذابة على الوجه ، و نغطي الصينية بصينية اخرى و نقلب الكنافة فيها و نضعها على نار هادئة حتى تتحمر من اسفل .
  6. بعد التحمير و تكون الكنافة قد استويت تماما ، نصب عليها كمية من الشربات و نغطيها حتى تتشرب تماما .
  7. لعمل الشربات : في قدر نضع الماء و السكر على نار متوسطة الحرارة على تغلي و يذوب السكر تماما ثم نضيف عصير الليمون و نتركها على النار خمسة دقائق .
  8. بعد ان تتشرب الكنافة النابلسية من الشربات نزين الكنافة بالقستق المطحون و تكون جاهزة للتقديم .
  9. وإن كنتي تريدي معرفة طريقة عمل كيكة سهلة وشهية فتابعي معنا في مطبخ رقيقة حتى تتمكني من صناعة الكثير من طرق الحلويات المختلفة.

ملحوظات هامة :

  1. نختار نوع جيدا من الكنافة الرفيعة حتى تتشرب من المكونات .
  2. نختار نوع جيدا من الجبنة و المتوافر و غير مكلف بالنسبة لكي .

نقدم الكنافة النابلسية الشهية في عزومات رمضان المبارك و سيستمتع بها كل افراد اسرتك ، بالهناء و الشفاء

😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍

 
X
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى