طريقة عمل الكنافة العثمانلية اللذيذ

الكنافة العثمانلية سهلة التحضير و سريعة و طريقة لذيذة و غاية في الروعة ، حضريها في رمضان لاسرتك و عزومات لضيوفك خلال هذا الشهر المبارك ، هي عبارة عن كنافة محمرة في الفرن و محشية بكريمة لذيذة و سهلة للغاية ، تابعي الخطوات معنا .

الكنافة العثمانلية :

المكونات :

• نصف كيلو كنافة
• نصف كوب زيت
• كوب زبدة
• شربات دافي جاهز
• مكونات الكريمة : كوبان لبن
• ملعقتان كبيرتان نشا
• ملعقتان كبيرتان دقيق
• نصف كوب قشطة
• اربع ملاعق سكر

قد يهمك ايضا : طريقة عمل القطايف بالقشطة اللذيذة

طريقة عمل الكنافة العثمانلية اللذيذة :

1. لتحضير الكريمة : في وعاء نضع اللبن و السكر و النشا و الدقيق و نقلبهم على البارد جيدا حتى تذوب كل المكونات ثم نضعها على نار متوسطة الحرارة و نقلب باستمرار حتى يصبح قوامها سميك .
2. نضيف القشطة على الخليط السابق و نقلب جيدا حتى يختلط كل المكونات و تصبح كريمة سلسة و نرفعها من على النار لتهدا .
3. لتحضير الكنافة : نقسم الكنافة الى نصفين ، نضع كل نصف في صينية بنفس المقاس و نضغط عليها جيدا حتى تصبح متساوية .
4. نسخن و نذيب كمية الزيت مع الزبدة ، نصب كمية من الزيت و الزبدة على الكنافة في الصينيتين و نحركهما حتى تصل الى كل الكنافة ، ندخل الصينيتين في فرن ساخن على حرارة 180 درجة حتى تتحمر و تاخذ لون بني فاتح .
5. نخرج الصينيتين من الفرن و نصفيهما ما الزيت الزائد ، و نصب عليهما كمية قليلة من الشربات الدافئ و نتركهما تتشرب .
6. نخرج واحدة من الكنافة و نضعها في طبق التقديم و نضع عليها كمية من الكريمة و نفردها ثم نضع عليها الطبقة الثانية من الكنافة و نضغط عليها قليلا .
7. نزين الكنافة العثمانلية بوردات من الكريمة و عليها قطع من الفاكهة او المكسرات ، و تكون الكنافة العثمانلية حاجزة للتقديم بعد ان نضعها في الثلاحة قليلا لتبرد .
8. وإن كنتي تريدي معرفة طريقة عمل آيس كريم شهي في البيت فتابعي معنا في مطبخ رقيقة حتى تتمكني من صناعة الكثير من طرق الحلويات المختلفة.

ملحوظات هامة :

– من الممكن تحضير الكنافة العثمانلية في اكواب و نحضرها طبقات من الكنافة و الكريمة و الفواكة.

نحضر الكنافة العثمانلية اللذيذة باردة ليستمتع اسرتك و ضيوفك بكل اطباقك اللذيذة .