طريقة عمل القطايف بالقشطة اللذيذة

القطايف من الحلويات الشرقية المعروفة جدا في شهر رمضان المبارك و يحبها الجميع ، فهي عبارة عجينة القطايف سواء كانت جاهزة او بيتي محشية بخليط من القشطة و اللبن و مزينة بقليل من المكسرات و الشرابات الحلو ، سنقدم اليكي خطوات بسيطة لعمل القطايف بالقشطة اللذيذة لتقدمي اشهى و اروع الحلويات لاسرتك و ضيوفك خلال شهر رمضان ، تابعي معنا ..

طريقة عمل القطايف بالقشطة

القطايف بالقشطة اللذيذة

المكونات :

كمية من القطايف جاهزة او بيتي

مكونات الحشو :

كوب من اللبن

ملعقة كبيرة من النشا

سكر حسب الرغبة

نصف علبة من القشطة الجاهزة

مكونات الشربات :

اثنين كوب سكر

كوب ماء

ملعقة كبيرة عصير ليمون

للتزيين :

مكسرات مطحونة او جوزهند مبشور

قد يهمك ايضا : طريقة عمل القطايف بأنواعها المختلفة و طرق حشوها بالقشطة و المكسرات

طريقة عمل القطايف بالقشطة اللذيذة :

1- نحضر الشربات اولا : في اناء نضع الماء و السكر و نضعه على النار حتى تغلي جيدا و يذوب السكر تماما ، نضع عصير الليمون على السكر و نتركه على النار لمده خمس دقائق و نرفعه من على النار .

2- نحضر القشطة للحشو : في اناء نضع اللبن و النشا و السمر و نقلبهم جيدا حتى يذوب النشا على البارد اولا ، نضع الاناء على نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يثقل قوامها قليلا و نرفعها من على النار و نتركها تبرد قليلا ، نضيف كمية القشطة على الخليط و نقلبهم جيدا و نترك الخليط يبرد تماما .

3- نقفل القطايف من طرف واحد و نحشيها بالقشطة و نغمسها في المكسرات المطحونة او جوز الهند و نصب عليها كمية من الشربات الدافئ حتى تتشربه عجينة القطايف ، تكون القطايف بالقشطة جاهزة للتقديم.

ملحوظات هامة :

1- يمكنك بعد غلق القطايف من طرف واحد ان تقليها في كمية من الزيت الساخن لمدة دقيقتان فقط لتاخذ لون ذهبي خفيف ، ثم تخرجيها على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد ثم نحشيها .

2- يمكن ايضا حشي القطايف بدون قلي لانها تعتبر مستوية و لا تحتاج الى قلي كثيرا .

3- استخدمي القطايف الجاهزة او البيتي و احرصي ان تقفليها تماما بعد شرائها فورا او بعد تسويتها حتى لا تجف العجينة و تنشف .

وإن كنتي تريدي معرفة طريقة عمل كعك الريد فليفت فتابعي معنا في مطبخ رقيقة حتى تتمكني من صناعة الكثير من طرق الحلويات المختلفة.

كوبونات خصم اشهر المتاجر

يمكنكم الاستفادة من كوبونات خصم أشهر المتاجر "نون ,نمشي, 6 ستريت" والحصول على افضل نسبة خصم من خلال أكواد الخصم التالية >>
كود خصم نون مصر AZ293
كود خصم نون الخليج JA51
كود خصم نمشي AC132
كود خصم 6 ستريت AL945
كود خصم اوناس DB156
كود خصم باث أند بودي Z8U2
كود خصم إتش اند إم ZPZ4

😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍

 
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى