طريقة عمل الخشاف اللذيذ في شهر رمضان

الخشاف من الحلويات العربية المميزة في شهر رمضان و سريعة التحضير ، يتكون الخشاف من تمر و فواكه المجففة المتوافرة في شهر رمضان ، يمكن اضافة كل الفواكه و المكسرات التي تفضليها و حسب ذوقك ، تابعي معنا الوصفة بكل تفاصيلها ..

الخشاف

الخشاف اللذيذ في شهى رمضان :

المكونات :

  • اثنين كوب تمر ناشف
  • نصف كوب تين مجفف
  • نصف كوب قراصية
  • ست اكواب ماء ساخن
  • اربع او خمس ملاعق سكر
  • كمية من المكسرات لوز او فستق “اختياري”
  • نصف كوب زبيب
  • ربع كوب جوز هند مبشور

قد يهمك ايضا : طريقة عمل القطايف بالقشطة اللذيذة

الخشاف

طريقة عمل الخشاف اللذيذ :

  1. نغسل التمر جيدا و نقطعه نصفين و ننزع النواه و نتاكد انه نظيف من الداخل ، ننقع التمر في نصف كمية الماء لمدة ست ساعات على الاقل .
  2. نقطع المشمش و التين و القراصية نصفين و ننقعهم في الكمية المتبقية من الماء لمدة ثلاث ساعات حتى يطروا .
  3. اما اذا كان ليس هناك وقت كثير و تحتاجين لعمل الخشاف في وقت سريع ، فيمكنك ان تضعي اناءين بهم كمية من الماء حتى تغلي ، نضع التمر في اناء يسلق لمده اربع دقائق فقط و باقي الفواكه المجففة في اناء اخر و يسلق لمده ثلاثة دقائق فقط .
  4. نصفي الفواكه المجففة و التمر من الماء و نوذعهم في اطباق التقديم بالتساوي ، في ماء السلق كلها نضيف السكر و نقلب حتى يذوب السكر تماما و نضيف معها الزيبيب و قليل من المكسرات و الزبيب .
  5. نصب كمية الماء بكل ما فيها من مكسرات في اطباق التقديم على الفواكه و التمر بالتساوي .
  6. نزين اطباق الخشاف اللذيذة برشة من جوز الهند و المكسرات و ندخلهم في الثلاجة حتى يبردو تماما ، و تكون الخشاف جاهزا للتقديم .
  7. وإن كنتي تريدي معرفة طريقة عمل كيكة الجيلي فتابعي معنا في مطبخ رقيقة حتى تتمكني من صناعة الكثير من طرق الحلويات المختلفة.

ملحوظات هامة :

– نستخدم ماء ساخن في نقع التمر و الفواكه المجففة حتى تطرى .

– كمية السكر حسب الرغبة .

– يمكنك اضافة ملعقة صغيرة من الجيلي الاحمر لتعطي لون حلو للخشاف .

يقدم الخشاف اللذيذ باردا بعد وجبة الافطار في شهر رمضان لترطب اجسامنا و بجانب حلويات رمضان الشهية  اتمنى ان تنال اعجابكم ، بالهناء

😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍

 
X
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى