Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

الجرك من المطبخ العراقي بالخطوات البسيطة

تعرفي معنا عزيزتي بعض الوصفات اللذيذة والشهية من جميع انحاء العالم ، في هذا المقال سنقدم اليكي طريقة عمل الجرك من المطبخ العراقي الشهي ، فهو طبق من الحلويات المعروفة السهلة ويحبها الجميع خاصة الاطفال ، يقدم هذا الطبق كفطار ومناسب للغاية لتقدميه لضيوفك ، تابعي معنا الخطوات بالتفصيل ..

الجرك من المطبخ العراقي

الجرك من المطبخ العراقي :

المكونات :

  • ثلاثة اكواب دقيق حلويات
  • ربع كوب سكر
  • كوب من اللبن الدافئ
  • ملعقة كبيرة من الخميرة
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • حبتان من البيض
  • رشة خفيفة من الحبهان البودرة
  • للوجة بيضة
  • رشة فانيليا
  • كمية من السمسم المحمص
  • كمية من السكر الخشن

قد يهمك ايضا : طريقة عمل حلى السميد بالحليب والقشطه وجوز الهند بالصور

طريقة عمل الجرك من المطبخ العراقي البسيطة والشهية :

  1. في وعاء كبير نضع اللبن الدافئ ثم نضيف عليها السكر وكمية الخميرة ونقلبهم مع بعض ونتركهم جانبا يتفاعلوا مع بعض  قليلا .
  2. في وعاء اخر نظيف نضع الدقيق مع كمية السكر و البيكنج بودرمع رشة الحبهان ونفلبهم جيدا مع بعض بواسطة ملعقة .
  3. على خليط الدقيق نقوم بوضع البيضتين مع كمية الزيت ونبدأ في عجن المكونات مع بعضها .
  4. نصب خليط اللبن مع الخميرة بالتدرج على خليط البيض والدقيق ونعجن المكونات مع بعضها حتى تصبح عجينة متماسكة ، نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعتين على الاقل حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
  5. نقوم بتقسيم العجينة بعد تخميرها الى كرات صغيرة الحجم ، وفي صينية بها قطعة من ورق الزبدة نرص فيها كرات العجينة بجانب بعض ، ثم نتركها تتخمر مرة اخرى لمدة ساعة تقريبا .
  6. نقوم نخفق بيضة مع رشة من الفانيليا جيدا ، نقوم بدهن العجينة بالبيضة بواسطة الفرشاة .
  7. نرش فوق الوجه كمية من السكر الخشن مع قليل من السمسم المحمص ويكون الجرك جاهزا للخبز.
  8. ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية ولمدة ثلث ساعة تقريبا حتى أخذ لون ذهبي شهي ويذوب السكر .
  9. نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانبا حتى تهدا ، ومن هنا يكون الجرك جاهزا للتقديم دافئا .
  • من الممكن ان تشكلي الجرك باي شكل مثل الضفيرة او الحلزوني او ملفوفة وغيرها من الاشكال التي تجذب ضيوفك واطفالك.

قومي بتحضير الجرك من المطبخ العراقي البسيط والشهي لتقدميه مع كوب من الشاي سواء في الافطار او العشاء او كطبق حلو للضيوف مع فنجان من القهوة ، اتمنى ان تنال اعجابكم ، بالهناء والشفاء ..

عن الكاتب

أميرة الديب

كاتبة مصرية اهتم بفنون الطبخ من مختلف انحاء العالم بالإضافة إلى تقديم نصائح فى مجال الجمال والرشاقة ومشاركتها معكم

اكتب تعليق

(x)