طريقة عمل البغاشة الحلوة و اللذيذة بخطوات بسيطة و سهلة من مطبخ رقيقة

البغاشة من المعجنات المقلية الهشة ، سنقدم لكم طريقتها البسيطة و السهلة لتقدمي اشهى اطباق الحلويات سيحبها الاطفال و الكبار ايضا ، هي عبارة عن عجينة بطريقة سهلة ثم تقلي و نشربها بقليل من الشربات تابعي معنا ..

البغاشة الحلوة و السهلة :

المكونات :

• مكونات العجينة : اثنين كوب من الدقيق
• اثنين ملعقة كبية سمنة
• نصف ملعقة صغيرة خميرة
• نصف ملعقة كبيرة بيكينج بودر
• اثنين بيضة
• رشة فانيليا
• كمية من الماء الدافئ
• رشة ملح
• مكونات شربات : كوب و نصف ماء
• كوب سكر
• عصير نصف ليمونة
• زيت للقلي

قد يهمك أيضا : طريقة عمل الزلابية الرائعة من مطبخ رقيقة

طريقة عمل البغاشة الحلوة و السهلة :

1. في اناء نضع الدقيق و البيكنج بودر مع البيض و السمنة و السكر و الملح و نقلب جيدا مع اضافة رشة الفانيليا و نخلطهم جيدا مع بعض .
2. نضيف الماء الدافئ قليلا قليلا بالتدريج مع العجن حتى تصبح طرية و متماسكة ، نترك العجينة لتتخمر في مكان دافئ لمدة شاعتين على الاقل حتى يتضاعف حجمها .
3. اثناء تخمير العجينة نحضر الشربات : في قدر على النار متوسطة الحرارة نضع الماء و السكر حتى تغلي تماما و يذوب السكر و نضيف عليها عصير الليمون و نتركها تغلي لمدة ثلاثة دقائق فقط .
4. بعد تخمير العجينة ، نفرد العجينة على سطح كبير مرشوش برشة من الدقيق و نف دها بواسطة النشابة و نجعلها رفيعة السمك و نقطعها مربعات صغيرة
5. في مقلاة كبيرة نضع كمية من الزيت على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن ، نقلي فيها مربعات البغاشة حتى تاخذ لون ذهبي فاتح و نخرجها من الزيت و نضعها على ورق مطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد .
6. نغمس البغاشة المستوية في الشربات الدافئ حتى تتشرب منه و تاخذ طعم لذيذ ، و تكون البغاشة جاهزة للتقديم .
7. وإن كنتي تريدي معرفة طريقة عمل كب كيك الشيكولاتة فتابعي معنا في مطبخ رقيقة حتى تتمكني من صناعة الكثير من طرق الحلويات المختلفة.

ملحوظات هامة :

– يفضل استخدام سمنة بلدي حتى تعطي طعم لذيذ للبغاشة .

– يجب ان نتخلص تماما من الزيت بعد القلي .

تقدم البغاشة الحلوة و السهلة بعد ان تبرد قليلا للاطفال او للضيوف ، اتمنى ان تنال اعجابكم ، و بالهناء و الشفاء