طريقة عمل البغاشة الحلوة و اللذيذة بخطوات بسيطة و سهلة من مطبخ رقيقة

البغاشة من المعجنات المقلية الهشة ، سنقدم لكم طريقتها البسيطة و السهلة لتقدمي اشهى اطباق الحلويات سيحبها الاطفال و الكبار ايضا ، هي عبارة عن عجينة بطريقة سهلة ثم تقلي و نشربها بقليل من الشربات تابعي معنا ..

البغاشة

 

البغاشة الحلوة و السهلة :

المكونات :

  • مكونات العجينة : اثنين كوب من الدقيق
  • اثنين ملعقة كبية سمنة
  • نصف ملعقة صغيرة خميرة
  • نصف ملعقة كبيرة بيكينج بودر
  • اثنين بيضة
  • رشة فانيليا
  • كمية من الماء الدافئ
  • رشة ملح
  • مكونات شربات : كوب و نصف ماء
  • كوب سكر
  • عصير نصف ليمونة
  • زيت للقلي

قد يهمك أيضا : طريقة عمل الزلابية الرائعة من مطبخ رقيقة

طريقة عمل البغاشة الحلوة و السهلة :

  1. في اناء نضع الدقيق و البيكنج بودر مع البيض و السمنة و السكر و الملح و نقلب جيدا مع اضافة رشة الفانيليا و نخلطهم جيدا مع بعض .
  2. نضيف الماء الدافئ قليلا قليلا بالتدريج مع العجن حتى تصبح طرية و متماسكة ، نترك العجينة لتتخمر في مكان دافئ لمدة شاعتين على الاقل حتى يتضاعف حجمها .
  3. اثناء تخمير العجينة نحضر الشربات : في قدر على النار متوسطة الحرارة نضع الماء و السكر حتى تغلي تماما و يذوب السكر و نضيف عليها عصير الليمون و نتركها تغلي لمدة ثلاثة دقائق فقط .
  4. بعد تخمير العجينة ، نفرد العجينة على سطح كبير مرشوش برشة من الدقيق و نف دها بواسطة النشابة و نجعلها رفيعة السمك و نقطعها مربعات صغيرة
  5. في مقلاة كبيرة نضع كمية من الزيت على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن ، نقلي فيها مربعات البغاشة حتى تاخذ لون ذهبي فاتح و نخرجها من الزيت و نضعها على ورق مطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد .
  6. نغمس البغاشة المستوية في الشربات الدافئ حتى تتشرب منه و تاخذ طعم لذيذ ، و تكون البغاشة جاهزة للتقديم .

ملحوظات هامة :

– يفضل استخدام سمنة بلدي حتى تعطي طعم لذيذ للبغاشة .

– يجب ان نتخلص تماما من الزيت بعد القلي .

تقدم البغاشة الحلوة و السهلة بعد ان تبرد قليلا للاطفال او للضيوف ، اتمنى ان تنال اعجابكم ، و بالهناء و الشفاء

😍اعرفي وزنك المثالي بهذا التطبيق المجاني من مجلة رقيقه، اضغطي هنا>> تطبيق حاسبة الوزن المثالي 😍

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى