طريقة عمل البسبوسة مثل المحلات بخطوات بسيطة من مطبخ رقيقة

البسبوسة من الحلويات التي يحبها الجميع وخاصة الجاهزة من المحلات لان لها طعم مختاف ولذيذ ، بدلا  من شراء هذه الحويات من محلات لا نعرف مصدر مكوناتها سنقدم اليكي عزيزتي طريقة عمل البسبوسة مثل المحلات واطعم وبمكونات مضمونة جدا ومن المنزل ومن صنع يدك ، تابعي معنا الخطوات بالتفصيل ..

البسبوسة مثل المحلات الشهية :

مكونات لعمل صينية مقاس 26 :

المكونات :

• كوب وربع دقيق سميد
• ملقعة كبيرة جوز الهند المبشور
• ثلث كوب سمنة بلدي
• ثلث كوب سكر
• رشة من الفانيليا
• رشة من البيكنج بودر
• ربع كوب عسل ابيض او شربات ثقيل
• ثلث كوب ماء ساخن
• مكونات الشربات : كوب ونصف سكر
• كوب من الماء
• رشة فانيليا خفيفة

طريقة عمل البسبوسة مثل المحلات الشهية :

1. في وعاء نضع كمية دقيق السميد مع البيكنج بودر مع كمية السمنة ونقوم بفركها بواسطة اليد بدون عجن حتى يختلط السميد بالسمنة جيدا .
2. في وعاء صغير نضع السكر مع الفانيليا ونضيف الماء والشربات مع جوز الهند ونقلب حتى تذوب المكونات وتمتزج .
3. نصب مكونات الخليط السائل على خليط السميد ونقلب برفق بدون عجن حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها وتصبح عجينة ساثلة سميكة .
4. نحضر الصينية مقاس 26 وندهنها بقليل من الطحينة ، ثم نصب فيها خليط البسبوسة ونوذعها بالتساوي ، ثم نقطعها بسكن حاد الى قطع متوسطة الحجم .
5. ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى تنضج وتتماسك ، من الممكن تشغل الشواية لمدة ثلاثة او اربع دقائق حتى تاخذ لون ذهبي شهي .
6. اثناء خبر البسبوسة نقوم بتحضير الشربات ، في قدر صغير نضع كمية السكر والماء على حرارة متوسطة الحرارة حتى تغلي ويذوب السكر تماما ، ثم نضيف رشة الفانيليا ونتركها دقيقتين على النار ثم نرفعها من على النار .
7. نخرج صينية البسبوسة من الفرن وهي ساخنة نصب عليها كمية الشربات وهو دافئ حتى يصبح طرية وهشه ، ونغطي الصينية باحكام حتى تهدأ وتبرد .
8. عند التقديم نقطع البسبوسة ونقدمها مع قطعة من القشطة وقليل من المكسرات المجروشة وتكون جاهزة للتقديم .

ملحوظات هامة :

• يجب عدم عجن مكونات البسبوسة حتى لا تصبح يابسة بعد التسوية .
• ينصح بوضع الشربات وهو دافئ ونغطيها حتى تبقى طرية وهشة .
• لا نسويها كثيرا على النار حتى لا تجف وتنشف .
• وفي النهاية لا تضيعي على نفسك أن تتعرفي على طريقة عمل البسبوسة بطريقة الشيف سالي فؤاد واستمتعي بألذ وأشهى الأطعم مع فريق مطبخ رقيقة

قومي باتباع هذا المقال وستحصلين على البسبوسة مثل المحلات والذ وبطريقة سهلة وسريعة ،بالهناء والشفاء