تُعد البسبوسة من الحلويات الشرقية اللذيذة التي لا يختلف عليها أي فرد من أفراد الأسرة، لذلك سنقدم لكِ طريقة عمل البسبوسة بالسميد بأكثر من فكرة عبر مطبخ رقيقة.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد
المكونات
- 2 كوب ونصف من السميد.
- 1/4 كوب من الزبدة.
- كوب سكر.
- 1/2 ملعقة من البيكنج بودر.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 1/4 كوب من الطحينة.
- 3 أكواب شربات.
- لوز أو سوداني للوجه.
طريقة التحضير
- قومي بخفق الزبدة مع الزبادي والسكر بحيث يذوب السكر تماماً.
- أضيفي دقيق السميد ثم البيكنج بودر وامزجي المكونات جيداً حتى يُصبح القوام متجانساً.
- ادهني صينية بالطحينة ثم اسكبي بها الخليط السابق.
- وزعي السوداني أو حبات اللوز على الوجه.
- اضبطي الفرن على درجة حرارة 200 وبعد مرور 10 دقائق ضعي الصينية واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي.
- اخلطي ملعقة الزبدة مع القطر الساخن جداً ثم اسقى بها البسبوسة وبعد ذلك غطيها حتى تبرد وتظل لينة.
- قطعي البسبوسة وقدميها لعائلتك.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد والزبادي
المكونات
- كوب من السميد الناعم.
- 3/4 كوب من الزبادي.
- كوب من الزبدة الطرية.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوب ونصف من القطر “الشربات”.
- 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.
طريقة التحضير
- قومي بخلط دقيق السميد مع الزبدة والسكر.
- انزلي باللبن الزبادي ثم البيكنج بودر وامزجي كل المكونات معاً.
- ادهني الصينية بقليل من الزبدة، ثم ضعي البسبوسة ووزعيها جيداً.
- ادخلي الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 ثم اتركيها حتى يحمر وجهها.
- اخرجي الصينية من الفرن واسقيها بالقطر السخن.
- اتركي البسبوسة تبرد ثم زينيها بجوز الهند وقطعيها وقدميها.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد والحليب
المكونات
- كوب من دقيق السميد.
- 1/2 كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 1/4 كوب من جوز الهند.
- علبة من القشطة.
- علبة من الحليب المركز المحلى.
- 1/3 كوب من الزيت النباتي.
- فستق حلبي مفروم للتزيين.
طريقة التحضير
- قومي بخلط دقيق السميد مع القشطة والزيت ثم أضيفي البيكنج بودر وامزجي كل المكونات جيداً.
- قومي بإضافة جوز الهند واخلطي كل المكونات معاً.
- قومي بدهن صينية متوسطة وضعي بها الخليط ووزعيه جيداً حتى يتساوى.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يُصبح الوجه ذهبياً.
- اخرجي الصينية من الفرن وصبي فوقها الحليب المكثف وزينيها بالفستق.
- اتركيها تبرد وقطعيها وتُقدم باردة.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد نجلاء الشرشابي
المكونات
- 2 كوب من السميد.
- كوب من الزبادي.
- 1/2 كوب من السمنة.
- 1/2 كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- شربات.
- قشطة للوجه.
طريقة التحضير
- امزجي الزبادي والسمنة والسكر معاً في وعاء عميق ثم أضيفي السميد والدقيق والبيكنج بودر والفانيليا.
- قومي بدهن الصينية بالقليل من السمن، ثم انزلي بالخليط وافرديه جيداً.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها حتى تنضج.
- اسكبي الشربات الساخن على البسبوسة الساخنة.
- اتركيها تبرد ثم قطعيها وأضيفي القشطة على الوجه.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد والقشطة
المقادير
- 2 كوب من السميد.
- 1/2 كوب من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
- كوب من اللبن الزبادي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1/2 كوب من السمنة.
- قشطة.
- فستق مجروش للتزيين.
مكونات الشربات
- كوب ونصف سكر.
- كوب ونصف ماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة كبيرة من السمن.
طريقة التحضير
- قومي بخلط السميد مع السمنة ثم أضيفي العسل والسكر والزبادي والبيكنج بودر.
- امزجي كل المكونات معاً حتى تتجانس.
- ادهني الصينية بالسمن ثم اسكبي الخليط بها وساويه جيداً بظهر الملعقة.
- أدخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم حضري الشربات.
- اسكبي الشربات الساخن على البسبوسة بمجرد خروجها من الفرن ثم غطيها.
- بمجرد أن تبرد قطعيها وزينيها بالقشطة والفستق.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد فاطمة ابو حاتي
المقادير
- 500 جم من السميد.
- 1/2 كوب من السمن.
- كوب من الحليب السائل.
- كوب من السكر.
- 4 ملاعق كبيرة جوز هند.
- كوب ونصف من الشربات.
- ملعقة كبيرة من الطحينة.
- فول سوداني للوجه.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق افركي السميد مع السمن بحيث تمتزج المكونات جيداً.
- قومي بسكب الحليب على الخليط السابق ثم أضيفي زيت جوز الهند و2 ملعقة كبيرة من الشربات، وامزجي المكونات حتى تتجانس.
- قومي بدهن صينية بالطحينة ثم افردي الخليط السابق ورصي السوداني على الوجه ثم أدخليها الفرن.
- بمجرد أن يُصبح الوجه ذهبياً أخرجيها واسقيها بالشربات الساخن ثم اتركيها تبرد وقطعيها وتُقدم مع المشروبات الباردة.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد والطحين
المقادير
- 2 كوب ونصف من دقيق السميد.
- كوب من جوز الهند.
- 1/2 كوب من الدقيق.
- 100 جم من الزبدة.
- كوب سكر بودر.
- 100 جم من الزبادي.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- شربات ساخن.
- لوز للتزيين.
طريقة التحضير
- قومي بخلط دقيق السميد مع الدقيق الأبيض والزبدة والفانيليا وجوز الهند بحيث تتجانس المكونات معاً.
- أضيفي السكر مع الزبادي وامزجيهما مع المكونات السابقة للحصول على قوام لين ومتجانس في نفس الوقت.
- ادهني الصينية بالطحينة ثم افردي العجينة وزينيها بحبات اللوز.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 ثم أدخلي الصينية واتركيها حتى يُصبح لونها ذهبي.
- اسقي البسبوسة بالشربات الساخن بمجرد خروجها من الفرن واتركيها تبرد ثم تُقطع وتُقدم في أطباق.
بسبوسة بالطحين منال العالم
المكونات
- كوب من السكر.
- كوب من السميد.
- كوب من الدقيق.
- كوب من زيت الذرة.
- كوب من جوز الهند.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من الطحينة.
- كوب ونصف من الشربات.
- جوز هند وفستق حلبي مفروم للوجه.
طريقة التحضير
- قومي بخلط الدقيق والسميد والسكر معاً ثم أضيفي لهم الزيت والزبادي والفانيليا والبيض والبيكنج بودر، حتى تتجانس كل المكونات معاً وتحصلي على قوام لين.
- قومي بدهن الصينية بالطحينة واسكبي بها الخليط وساويه جيداً.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180.
- أدخلي الصينية في الفرن واتركيها حتى يحمر وجهها ثم اسقيها بالشربات الساخن واتركيها تبرد.
- زينيها بجوز الهند والفستق الحلبي وقطعيها وقدميها في أطباق مع الشاي أو القهوة.
طريقة عمل البسبوسة الطرية سالي فؤاد
المقادير
- 2 كوب من السميد.
- 1/2 كوب من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من العسل.
- 2 علبة من الزبادي.
- 1/2 كوب من السمنة البلدي.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- قشطة.
- فستق مجروش.
للشربات
- كوب ونصف من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
طريقة التحضير
- اخلطي دقيق السميد مع الزبادي والعسل والسكر والبيكنج بودر للحصول على قوام لين سهل الفرد.
- ادهني الصينية بالسمنة وافردي خليط البسبوسة بها.
- ادخليها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 حتى تنضج وتأخذ لوناً ذهبياً.
- حضري الشربات من خلال مزج السكر مع الماء حتى الغليان ثم أضيفي عصير الليمون وملعقة السمن واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة.
- اسقي البسبوسة بالشربات الساخن بمجرد خروجها من الفرن ثم زينيها بالقشطة والفستق.
في النهاية أتمنى أن تكون طريقة عمل البسبوسة بالسميد قد أعجبتك، إذا كان لديكِ طريقة أخرى فشاركيها معنا عنبر التعليقات.
قد يهمك أيضاً:
