طريقة عمل البسبوسة السورية السادة اللذيذة من مطبخ رقيقة

المطبخ الشامي المعروف بحلوياته اللذيذة والطيبة سنتعلم منه اطيب الاطباق التي يحبها الجميع وهي البسبوسة السورية السادة على طريقتها الاصلية والبسيطة ، ببعض المكونات ستقدمين حلوى طيبة مثل الجاهزة من المحلات ولكن بطريقة بيتي مضمونة وصحية ، تابعي معنا الخطوات …

البسبوسة السورية السادة

البسبوسة السورية السادة اللذيذة :

المكونات :

  • كوب دقيق سميد
  • كوب دقيق ابيض
  • كوب جوز هند مبشور
  • كوب لبن
  • كوب سكر
  • نصف كوب زيت نباتي
  • اثنين بيضة
  • ظرف بيكنج بودر
  • ظرف فانيليا
  • نصف ملعقة صغيرة كربونات الصودا
  • مكونات الشربات : كوب ونصف ماء
  • كوب ونصف سكر
  • عصير نصف ليمونة

قد يهمك ايضا : طريقة عمل البسبوسة للشيف حسن بالخطوات بالتفصيل

طريقة عمل البسبوسة السورية السادة اللذيذة :

  1. في وعاء كبير نضع دقيق السميد والدقيق الابيض مع جوز الهند والبيكنج بودر والكربونات الصودا ونضيف السكر ونقلبهم مع بعض جيدا .
  2. نضيف اللبن والبيضتان على خليط الدقيق مع الفانيليا ونقلب المكونات حتى تمتزج جيدا دون ان نعجن المكونات حتى لا تصبح البسبوسة يابسة بعد التسوية .
  3. في صينية مدهونة بمادة دهنية نصب خليط البسبوسة ونفردها في الصينية ، ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمده من ثلث ساعة الى نصف ساعة حتى تنضج وتاخذ لون ذهبي جميل .
  4. من الممكن تشغيل الشواية لدقائق قليلة حتى ياخذ الوجه لون شهي .
  5. اثناء تسوية البسبوسة نحضر الشربات : في قدر صغير نضع الماء والسكر على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي ويذوب السكر تماما ، نصب عصير الليمون ونتركها على النار لمدة ثلاثة دقائق فقط حتى تختلط ويصبح الشربات جاهزا .
  6. بعد تسويت البسبوسة نخرجها من الفرن ونصب عليها فورا الشربات وهو دافئ ، نغطي الصينية باحكام حتى تتشرب  الشربات تماما تصبح البسبوسة طرية وهشة ونتركها حتى تبرد .
  7. بعد ان تبرد البسبوسة نقوم بتقطيعها الى قطع متوسطة الحجم وتكون جاهزة للتقديم .
  8. من الممكن تزين البسبوسبة السورىة بوردات من الكريمة او القشطة وقليل من المكسرات المجروشة .

نصائح هامة :

  • عند تقليب مكونات البسبوسة يجب التقليب برفق وبدون عجن ، لان العجن يجعل البسبوسة تصبح يابسة تماما بعض ان تنضج .
  • لا نضعها في الفرن لمده اطول من نصف ساعة اذا كانت الحرارة النار هادئة حتى لا تفقد رطوبتها وتصبح يابسة .
  • يجب الشربات ان يكون دافئ والبسبوسة ساخنة لتكون البسبوسة طرية للغاية وطيبة .

قومي بتحضير البسبوسة السورية السادة الطيبة في وقت قليل وقدميها لاسرتك ولضيوفك ، اتمنى ان تنال اعجابكم ، بالهناء والشفاء

اكتب تعليق