تحتاجين لطبق حلو ولذيذ ومغدي ومختلف خاصة للاطفال ، قومي بتحضير ارز باللبن بمهلبية البرتقال اللذيذة وتكون شكله شهي جدا وسيحبها الجميع ، من الاطباق المفيد جدا لكي ولاسرتك لانه غني اللبن والارز والبرتقال وغيرها من المكونات المتوافرة في كل منزل ، تابعي معنا الخطوات التفصيل ..
ارز باللبن بمهلبية البرتقال اللذيذة :
مكونات الارز باللبن :
- كيلو من اللبن
- كوب من الأرز قصير الحبة “ارز مصري”
- نصف كوب من ماء
- نصف كوب سكر او حسب الذوق
- رشة فانيليا او ملعقة ماء ورد
مكونات مهلبية البرتقال :
- اربع اكواب عصير البرتقال
- خمسة ملاعق كبيرة نشا
- نصف كوب سكر ابيض
قد يهمك ايضا : طريقة عمل الأرز باللبن والمكسرات بالصور
طريقة عمل ارز اللبن بمهلبية البرتقال اللذيذة:
لتحضير الأرز باللبن :
- في قدر كبير نضع كمية الماء على نار متوسطة الحرارة ونضيف عليه الأرز بعد غسله وتصفيته.
- ملحوظة مهمة (نغسل الارز مرة واحدة و نصفيه حتى لا نفقد النشا الموجود في الأرز الذي يساعد على تماسك الارز باللبن).
- ونترك الارز على النار حتى ينضج قليلا مع التقليب المستمر ، نضيف كمية اللبن بعد تسخينه ونضيف معه السكر على الأرز ونقلب حتى تغلي ويذوب السكر تماما .
- نقوم بخفض درجة حرارة النار ونتركه اربع دقائق مع التقليب المستمر حتى يثقل قوام الأرز اللبن قليلا .
- ثم نضيف في الاخر رشة الفانيليا على الارز و نقلبهم ويصبح قوامها اثقل .
- نصب الأرز باللبن في اكواب او اطباق التقديم نملئ نصفهم فقط حتى يكفي لطبقة المهلبية ، ندخلهم في الثلاجة حتى تبرد و تتماسك تماما .
لتحضير مهلبية البرتقال :
- اولا في كوب نقوم باذابة النشا في نصف كوب من عصير البرتقال البارد حتى يذوب ولا يكعلكع .
- في قدر على النار نضع باقي كمية عصير البرتقال على نار هادئة الحرارة حتى يبدأ الغليان ثم نضيف خليط النشا المذاب ونقلب باستمرار لمدة خمس دقائق .
- نضيف كمية السكر ونقلب حتى يذوب السكر تماما ويثقل قوام المهلبية ونرفع القدر من على النار ونتركها جانبا تهدأ .
- نصب كمية من مهلبية البرتقال على الأرز باللبن المتماسك وتصبح طبقات فوق بعضها وندخل الاكواب مرة اخرى في الثلاجة حتى تبرد المهلبية وتتماسك تماما .
- بعد ان تخرج من الثلاجة وتقديمها باردة ستعجب الجميع شكلها وطعمها الطيب، ونزيني الاطباق بقليل من المكسرات او الفواكه المقطعة .
نقوم ارز باللبن بمهلبية البرتقال باردا لكي ولاسرتك وايضا من الممكن ان تقدميه لضيوفك ، بالهناء والشفاء ..
اكتب تعليق