طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية زى المحلات

اشتهرت أم على كطبق مصري شعبي محبب لدي الكثيرين ثم انتشر من مصر للعالم العربي كله ، ولكن ما هي قصة هذا الطبق الشعبي ( حلوى أم على ) ؟ وما هى طريقة عمل ام على ؟

لماذا سميت ام على بهذا الاسم :

سميت أم على نسبة إلي السيدة أم على زوجة السلطان المملوكي الأول عز الدين أيبك ، فبعد وفاة السلطان الصالح نجم الدين أيوب ، تقلدت زوجته السلطانة شجرة الدر الحكم في مصر .

مما أثار حفيظة ملوك الشام لكونها امرأة ، فاضطرت شجرة الدر التزوج من عز الدين أيبك فأصبح بذلك هو السلطان ، فحدث خلاف بين شجرة الدر والسلطان عز الدين أيبك بسبب رجوعه لزوجته أم على .

فقامت شجرة الدر بالانتقام منه وقتله ، وبالتالي قررت أم على بدورها الثار لزوجه من شجرة الدر فقامت بقتلها بمساعدة خدامها .

وبعد قتلها أرادت أم على الاحتفال بهذا النصر ، ويتولى ابنها على زمام الحكم في مصر خلفاً لأبيه ، فأمرت أم على بخلط المكسرات مع السكر ورقائق العجين و الحليب وتقديمها للناس ، في طبق مبتكر آنذاك ، فأطلق الناس عليه اسم أم على .

طريقة عمل حلوى أم علي

تطبيق مجلة رقيقة طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية زى المحلات - مجلة رقيقة

مكونات أم على :

  • عجينتين من بف باستري .
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر .
  • كوب واحد من الحليب .
  • ملعقتين كبار من القشدة .
  • ملعقة كبيرة من الزبدة .
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا .
  • مكسرات حسب الرغبة .

 

طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية

  • نقوم بغلي الحليب في إناء على النار ، ونضيف إليه السكر والزبدة والقشدة و الفانيليا ، ثم ننزل الحليب بعد غليه .
  • نقوم بتقطيع رقائق العجين إلي قطع صغيرة ، ونضيف إليها المكسرات ونضعها في فرن متوسطة الحرارة .
  • ثم نضيف إليه الحليب بمكوناته السابقة ونتركه حتى تتشربه الرقائق ، ثم نعيد وضع الرقائق مرة أخري في الفرن ، وتترك في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي .

ثم بعد ذلك نخرجها وتزين ام على بالمكسرات وتقدم ساخنة .

كوبونات خصم اشهر المتاجر
يمكنكم الاستفادة من كوبونات خصم أشهر المتاجر "نون ,نمشي, 6 ستريت" والحصول على افضل نسبة خصم من خلال أكواد الخصم التالية >>
كود خصم نون مصر AZ293
كود خصم نون الخليج JA51
كود خصم نمشي AC132
كود خصم 6 ستريت AL945
كود خصم اوناس DB156
كود خصم باث أند بودي Z8U2
كود خصم إتش اند إم ZPZ4
كوبونات خصم اشهر المتاجر
يمكنكم الاستفادة من كوبونات خصم أشهر المتاجر "نون ,نمشي, 6 ستريت" والحصول على افضل نسبة خصم من خلال أكواد الخصم التالية >>
كود خصم نون مصر AZ293
كود خصم نون الخليج JA51
كود خصم نمشي AC132
كود خصم 6 ستريت AL945
كود خصم اوناس DB156
كود خصم باث أند بودي Z8U2
كود خصم إتش اند إم ZPZ4

😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍

😍 تطبيق مجلة رقيقة للأندرويد متوفر الآن😍
لتفسير حلمك بشكل أسرع يجب عليك تحميل تطبيق مجلة رقيقة المجاني وإضافة حلمك وسوف يتم الرد عليه 👈👈 رابط التحميل من هنا
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى