البطاطا الحلوة بالبشاميل الشهية

لتقديم اطيب الوصفات و اشهى الحلويات المفيدة و المغذية لكي و لاسرتك ، تعرفي معنا طريقة عمل البطاطا الحلوة بالبشاميل الشهية ، فهي تشبه القرع العسل بالبشاميل كثيرا في المكونات و الطريقة فهي عبارة عن بطاطا حلوة مهروسة مع زبيب و مكسرات و عليها طبقة من البشاميل اللذيذة ، تابعي معنا الوصفة بكل تفاصيلها  و قدمي لاسرتك و ضيوفك اطيب الاطباق المفيدة لصحتهم كثيرا …

البطاطا الحلوة بالبشاميل الشهية :

المكونات :

• كيلو بطاطا حلوة
• خمسة ملاعق كببرة سكر
• كوبان من اللبن مغلي
• ملعقتان كبيرتان دقيق
• ملعقتان كبيرتان سمنة بلدي
• كوب قشطة
• نصف كوب زبيب
• نصف كوب عين جمل مجروش

قد يهمك ايضا : فتة اليقطين المكرمل اللذيذ و الطيب من المطبخ الشامي من مطبخ رقيقة

طريقة عمل البطاطا الحلوة بالبشاميل :

1. في قدر كبير به كمية كبيرة من الماء نقوم بسلق حبات البطاطا جيدا حتى تطرى تماما ، ثن نقوم بتقشيرها و نهرسها جبدا .
2. في وعاء نضع البطاطا المهروسة و نخلطهم مع الزبيب و عين الجمل و نضيف معها السكر و نقلب جبدا حتى تمتزج .
3. نقوم بتحضير البشاميل ، في قدر نضع كمية السمنة حتى تسخن و نضيف معها الدقيق ، و نقلب على نار هادئة الحرارة حتى يذوب الدقيق و يصفر قليلا .
4. نصب على الدقيق كمية اللبن المغلي الساخن و نقلب باستمرار حتى يصبح قوامها كريمي القوام ، و نقلب مع البشاميل كمية القشطة .
5. في صينية بايركس او الومينيوم ندهنها بالسمنة و نضع طبقة رقيقة من البشاميل و نفردها في الصينية .
6. نفرد حشوة البطاطا في الصينية مع الزبيب و عين الجمل ، ثم نصب عليه طبقة سميكة من البشاميل فوق الحشو .
7. نضع قطع من الزبدة و القشطة فوق البشاميل ، ندخل الصينية في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة يتماسك البشاميل،  ثم نسغل الشواية لدقائق قليلة حتى يحمر الوجه و ياخذ لون و طعم جميل .
8. نخرج الصينية من الفرن حتى تهدأ ثم نقطعها و تكون جاهزة للتقديم و هي دافئة .

– يمكنك إضافة اي نوع من المكسرات او جوز الهند المبشور مع الحشوة لتعطي طعم لذيذ للوصفة .

– يمكنك الاستغناء عن الزبدة و القشطة فوق البشاميل حتى تصبح خفيفة و لذيذة .

– ضعي السكر حسب رغبتك و طبقة البشاميل ايضا سميكة او خفيفة حسب ما تفضليه .

قومي بعمل البطاطا الحلوة بالبشاميل و تاكدي انها سوف تعجب الجميع ، بالهناء و الشفاء …