تعرفي معنا على طريقة شيهة لوصفة مغذية جدا وهي دجاج مسحب مع الخضروات الشهي ، هذه الوصفة مغذية جدا وغنية بالكثير من الفيتامينات والبروتينات وكثير من المعادن الغذائية ، ومفيد ايضا لمن يتبع نظام دايت لانها لا تحتوي على دهون او نشويات كثيرة ، تابعي معنا الوصفة بالتفصيل ..
دجاج مسحب مع الخضروات الشهي :
المكونات :
- اربع شرائح دجاج مخلي
- نصف ثمرة بصل كبيرة الحجم
- ثمرة فلفل رومي اخضر متوسطة الحجم
- ثمرة بطاطس متوسطة الحجم
- ثلاثة ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملعقتان كبيرتان طحينة
- فص ثوم مهروس
- عصير نصف ثمرة ليمون
- نصف ملعقة صغيرة سماق بودرة
- ملعقتان صغيرتان ملح
- ملعقتان صغيرتان فلفل اسود
- يمكنك أيضًا أن تضيفي إضافة أخرى إلى سفرتك، تعرفي على الكثير من الأفكار مع مطبخ رقيقة، تعرفي على طريقة عمل الملوخية الناشفة بأكثر من طريقة
قد يهمك ايضا : طريقة عمل دجاج بانية اللذيذ من مطبخ رقيقة
طريقة عمل دجاج مسحب مع الخضروات الشهي :
- نقوم بغسل شرائح الدجاج جيدا بالملح والدقيق والخل ثم نقوم بشطفها وضعها في مصفاه .
- نقطع شرائح الدجاج قطع متوسطة الحجم ونقطع الفلفل الرومي الى شرائح ونقطع البطاطس مكعبات صغيرة .
- في وعاء صغير نخلط عصير الليمون مع الملح والفلفل الاسود جيدا ثم نضيف عليها كمية الطحينة ونقلب المكونات حتى تمتزج .
- في مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق نضع كمية زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة حتى تسخن ، نشوح فيها كمية الدجاج المقطع ونقلبهم حتى تنضج قليلا وتتشرب عصارتها .
- نصب خليط الطحينة في المقلاة على الدجاج ونقلب جيدا حتى تنضج تماما قطع الدجاج .
- نضيف ايضا البصل والثوم المهروس ونقلب مع اضافة قطع البطاطس ونقلب ونتركها على النار حتى تنضج كل المكونات .
- اخيرا نضيف كمية السماق ونقلب قليلا ونتركها لدقيقتين على النار حتى تمتزج المكونات مع التوابل الشهية ، ثم يكون الطبق جاهزا للتقديم ساخنة .
- بعد الاطلاع على طريقة العمل والمقادير لا تفوتي على نفسك أن تطلعي أيضًا على طريقة عمل دبابيس الدجاج الآسيوية بطعم جديد ونكهات أقوى مع مطبخ رقيقة
ملحوظات هامة :
- من الممكن اضافة خضروات اخرى مثل قطع البروكلي او شرائح من الكوسة او من الجزر او قليل من قطع الفاصوليا الخضراء او قليل من الفلفل الرومي الملون ، و يمكن الاستغناء عن اي خضروات لا تفضليها وذلك حسب الذوق .
- يجب ان تتاكدين ان البطاطس من النع الذي ينضج سريعا حتى لا تذبل كل الخضروات وتظل البطاطس غير ناضجة .
- من الممكن استبدال زيت الزيتون بقليل من الزيت النباتي .
قومي بتحضير طبق دجاج مسحب مع الخضروات الشهي وقدمية ساخنا مع كمية من السلطة الخضراء او كمية من المكرونة بالكريمة لاسرتك و خاصة الاطفال سيحبونها للغاية وسيتناولون الخضروات ، اتمنى ان تنال اعاجبكم ، بالهناء
