طريقة عمل دجاج مسحب على الطريقة السعودية مع الخضروات الشهية

تعرفي معنا على طريقة شيهة لوصفة مغذية جدا وهي دجاج مسحب مع الخضروات الشهي ، هذه الوصفة مغذية جدا وغنية بالكثير من الفيتامينات والبروتينات وكثير من المعادن الغذائية ، ومفيد ايضا لمن يتبع نظام دايت لانها لا تحتوي على دهون او نشويات كثيرة ، تابعي معنا الوصفة بالتفصيل ..
دجاج مسحب

دجاج مسحب مع الخضروات الشهي :

المكونات :

  • اربع شرائح دجاج مخلي
  • نصف ثمرة بصل كبيرة الحجم
  • ثمرة فلفل رومي اخضر متوسطة الحجم
  • ثمرة بطاطس متوسطة الحجم
  • ثلاثة ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملعقتان كبيرتان طحينة
  • فص ثوم مهروس
  • عصير نصف ثمرة ليمون
  • نصف ملعقة صغيرة سماق بودرة
  • ملعقتان صغيرتان ملح
  • ملعقتان صغيرتان فلفل اسود

قد يهمك ايضا : طريقة عمل دجاج بانية اللذيذ من مطبخ رقيقة

طريقة عمل دجاج مسحب مع الخضروات الشهي :

  1. نقوم بغسل شرائح الدجاج جيدا بالملح والدقيق والخل ثم نقوم بشطفها وضعها في مصفاه .
  2. نقطع شرائح الدجاج قطع متوسطة الحجم ونقطع الفلفل الرومي الى شرائح ونقطع البطاطس مكعبات صغيرة .
  3. في وعاء صغير نخلط عصير الليمون مع الملح والفلفل الاسود جيدا ثم نضيف عليها كمية الطحينة ونقلب المكونات حتى تمتزج .
  4. في مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق نضع كمية زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة حتى تسخن ، نشوح فيها كمية الدجاج المقطع ونقلبهم حتى تنضج قليلا وتتشرب عصارتها .
  5. نصب خليط الطحينة في المقلاة على الدجاج ونقلب جيدا حتى تنضج تماما قطع الدجاج .
  6. نضيف ايضا البصل والثوم المهروس ونقلب مع اضافة قطع البطاطس ونقلب ونتركها على النار حتى تنضج كل المكونات .
  7. اخيرا نضيف كمية السماق ونقلب قليلا ونتركها لدقيقتين على النار حتى تمتزج المكونات مع التوابل الشهية ، ثم يكون الطبق جاهزا للتقديم ساخنة .

ملحوظات هامة :

  • من الممكن اضافة خضروات اخرى مثل قطع البروكلي او شرائح من الكوسة او من الجزر او قليل من قطع الفاصوليا الخضراء او قليل من الفلفل الرومي الملون ، و يمكن الاستغناء عن اي خضروات لا تفضليها وذلك حسب الذوق .
  • يجب ان تتاكدين ان البطاطس من النع الذي ينضج سريعا حتى لا تذبل كل الخضروات وتظل البطاطس غير ناضجة .
  • من الممكن استبدال زيت الزيتون بقليل من الزيت النباتي .

قومي بتحضير طبق دجاج مسحب مع الخضروات الشهي وقدمية ساخنا مع كمية من السلطة الخضراء او كمية من المكرونة بالكريمة لاسرتك و خاصة الاطفال سيحبونها للغاية وسيتناولون الخضروات ، اتمنى ان تنال اعاجبكم ، بالهناء

 

اكتب تعليق