فى هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل سلطة الكول سلو بالمايونيز بطريقة المطاعم الكبيرة حيث انه من المعروف حول العالم أن السلطات تعتبر أفضل المقبلات التي تواجد داخل المطاعم ، وكذلك على أي سفرة أو مائدة .
والسلطات معروفة بقيمتها الغذائية العالية والمفيدة للجسم ، كذلك فهي تصلح لإنقاص الوزن لأنها غالبا لا تحتوي على سعرات حرارية عالية ، كما أن مكونات السلطات في الغالب مناسبة لكل الأشخاص بما في ذلك المرضي بأمراض مختلفة ، لأنها تعتمد على الخضروات كمكون أساسي في صنعها ، لذلك فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الهامة .
واليوم سنتحدث عن سلطة الكول سول ، وهي معروفة أيضا باسم سلطة الكرنب بالمايونيز ،وهي منتشرة حول العالم كله ، ومحببة لدي الكثيرين لما لها من طعم مميز ، وفي الأغلب تقدم هذه السلطة مع الدجاج ، وأيضا مع الأطعمة المشوية ، يمكن صنعها بكذا طريقة مختلفة ، وإضافة أو تغير مكونات بها ، ولكن يبقى المايونيز كمكون أساسي فيها ،و اليوم سنقدم لك ِ سيدتي طريقة عمل سلطة الكول سلو بالخس ، لتصنعي لأبنائك ِ وأسرتك ِ أفضل و أشهي الأطعمة التي تقدم في المطاعم ، ولكن بطعمها البيتى الرائع الذي يحمل سماتك المفضلة في الطبخ .
مكونات سلطة الكول سلو بالخس
- فجل أبيض مغسول ومقشر ومقطع شرائح صغيرة .
- جزر مقشر ومبشور ( حوالي ثلاث جزرات ) .
- كرفس مقطع شرائح رفيعة ( عود يكفى ) .
- بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة ( عودان مثلا ) .
- خس من الجزء الأبيض من رأسه مقطع شرائح رفيعة ( نصف رأس ) .
- ملعقة صغيرة من السكر .
- نصف كوب من الزبادي .
- ملعقتان كبيرتين من الزيت .
- ملعقتان كبيرتين من المايونيز .
- ملعقتان كبيرتين من الخل .
طريقة عملة سلطة الكول سلو
- يتم تجهيز صلصة السلطة في وعاء عميق ، نضع به الزبادي ، و المايونيز ونخلطهم جيداً معاً ، ثم نضيف إليهم الخل والسكر والزيت ونستمر في الخلط حتى نحصل على خليط متجانس ، ثم نتركه على جنب .
- نقوم بإحضار إناء عميق للسلطة ونضع فيه شرائح الخس المفروم ، وشرائح الجزر ، قطع البصل ، وقطع الكرفس ، وشرائح الفجل ، ثم نخلطهم جيداً معاً .
- ثم نقوم بإضافة الصلصة على السلطة مع تقليب جميع المكونات معاً ، ثم تزين وتقدم .
- ملحوظة : يمكنا عدم إضافة البصل إلي طبق السلطة ونكتفي بالتزين به فقط.
- ملحوظة يمكننا استبدال الخس بالكرنب ( الملفوف ) .
لا تنسى متابعة مجلة رقيقة لتكونى اول من يعرف كل جديد فى عالم الطبخ و الحلويات
