كم من الوقت يمكنكِ الاحتفاظ باللحوم والأسماك فى الثلاجة؟

السبب في معظم حالات تسمم الطعام هو تناول أطعمة مضى على وجودها داخل أو خارج الثلاجة وقتًا طويلًا، لذلك يجب عليكِ أن تتعرفي على المدة المناسبة لحفظ اللحوم والأسماك والدواجن في الثلاجة والفريزر.

وتُجيب مجلة رقيقة في هذا المقال عن سؤال كم من الوقت يمكنكِ الاحتفاظ باللحوم والأسماك في الثلاجة؟

كم من الوقت يمكنكِ الاحتفاظ باللحوم والأسماك فى الثلاجة؟

• يمكنكِ الاحتفاظ بلحوم الأبقار داخل الثلاجة من يومين إلى أربعة أيام، بينما تتراوح مدة حفظ لحوم البقرة في الفريزر من عشرة أشهر إلى سنة كاملة.
• بالنسبة إلى الدواجن، فيمكن وضع الدجاجة في الثلاجة من يومين إلى أربعة أيام، بينما يُتاح لكِ الاحتفاظ بها في الفريزر من ثمانية أشهر إلى سنة كاملة.
• تتشابه لحوم الخراف مع لحوم الدواجن أيضًا، حيث يمكن وضعها في الثلاجة من يومين إلى أربعة أيام، وتُحفظ في الفريزر فترة أطول تصل إلى 12 شهرًا كحد أقصى.
• يُتاح وضع لحوم العجل في الثلاجة من ثلاثة إلى أربعة أيام، بينما لا يمكن الزيادة عن وضع لحوم العجل في الفريزر 12 شهرًا.
• تبقى اللحوم المفرومة أو المعدة، كالكفتة، بين يوم ويومين في الثلاجة، ومن 3 إلى 4 أشهر في الفريزر.
• وبالنسبة للحوم المصنعة، مثل اللانشون والهوت دوغ، فإنها تبقى من 3 إلى 5 أيام في الثلاجة بعد فتحها، ومن شهر إلى شهرين في الثلاجة قبل فتحها. أما في الفريزر فتبقى 6 أشهر.
• إذا كنتِ تمتلكين لحوم الديك الرومي، فيمكنكِ حفظها في الثلاجة من يومين إلى ثلاثة أيام، بينما لا يمكن الاحتفاظ بها في الفريزر أكثر من ستة أشهر.
• تتراوح مدة الاحتفاظ بالأسماك الدهنية مثل السلمون وغيره في الثلاجات من ثلاثة إلى أربعة أيام، بينما لا يمكن حفظ هذه الأسماك في الفريزر أكثر من ستين يومًا.

إرشادات

• لحفظ اللحم المطبوخ في الثلاجة بشكل صحيح، يجب طهو اللحم بالطريقة المُناسبة، وإضافة جميع التوابل والبهارات إليه، وتركهِ حتى يصل إلى درجة ما قبل الغليان، فدائما يُنصحُ بترك اللّحمة نصف ناضجة إذا أراد الشخص استخدامها لاحقا وفي وقتٍ آخر.
• تُوضع اللحمة في أوعية خاصّة بالحفظ بعد أن تبرُد جيدا، وفي حال عدم تواجد هذه الأوعية بالإمكان وضعها في أكياس بلاستيكية، مع ضرورة إفراغ الكيس من الهواء بقدر الإمكان، وتقسيم اللحمة لكمياتٍ صغيرة، ووضعها في الثلاجة حتى يتم تجميدها على الفور، وعدم إخراجها إلا عندَ القيام باستخدامها مرّةً أُخرى.
• تختلف هذه المدة تبعا لدرجة حرارة الثلاجة.

قد يهمكِ أيضا: أفضل أنواع الثلاجات ونصائح هامة قبل الشراء

و بعد أن تعرفتى على مدة صلاحية اللحوم و الأسماك عند حفظها فى الثلاجة، كونى ايجابية و شاركى الموضوع مع عائلتكِ و أصدقاءكِ.

و لا تنسى متابعة مجلة رقيقة لتكونى أول من يعرف كل جديد و مفيد فى عالم الصحة، الجمال، الموضة و كل ما يهم المرأة و الفتاة.