كبة البطاطس بالباذنجان الشهية بالطريقة الشامية
من الوصفات المطبخ الشامي السهلة و الخفيفة التي تقدم كطبق جانبي او عشاء و ايضا كسحور مختلف هي كبة البطاطس بالباذنجان ، تابعي معنا الخطوات و قدمي كل ما هو جديد و لذيذ ..
كبة البطاطس بالباذنجان الشامية
المكونات :
- خمس ثمرات بطاطس مسلوقة جيدا
- اربع اكواب برغل
- كوبان دقيق
- نصف كوي بقدونس مفروم
- ملعقة و نصف صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- نصف ملعقة جوزة الطيب ناعم
- كمية من السمنة
- مكونات الحشو : ثمؤتان ياذنجان مكعبات صغيرة مقلية
- ثلاثة ثمرات بصل متوسطة الحجم مفروم
- ربع كيلو لحم مفروم
- قليل من الصنوبر المحمص
- ربع كوب بقدونس مفروم
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة كبيرة سماق
- ملعقتان كبيرتان بقسماط ناعم
قد يهمك ايضا : طريقة عمل كبة الدجاج على الطريقة السورية بكل التفاصيل من مطبخ رقيقة
طريقة عمل كبة البطاطس بالباذنجان الشامية :
- في اناء نهرس البطاطس المسلوقة يالهراسة اليدوي ثم نضيف عليها البرغل و الدقيق ، نعجن المكونات مع بعضها حتى تمتزج تماما .
- نضيف على البطاطس البقدونس المفروم و الملح و الفلفل الاسود و جوزة الطيب ، نعجن مرة اخرى جيدا حتى تصبح العجينة طرية .
- في صينية متوسطة الحجم ندهنها بقليل من السمنة و نرشها بقليل من البقسماط ، نفرد فيها نصف عجينة البطاطس و البرغل و نضغط عليها جيدا و نتركها جانبا ترتاح .
- نحضر الحشو : في مقلاة نضع قليل من السمنة و نشوح فيها البصل المفروم قليلا ثم نضيف عليها اللحم المفروم و نقلب جيدا حتى تبدا في النضج.
- نتبل اللحم بالملح و الفلفل الاسود و السماق و نقلب و نتركها على النار هادئة الحرارة حتى تنضج تماما .
- نضيف الباذنجان المقلي و الصنوبر المحمص و قليل من البقدونس المفروم عل خليط اللحم و نقلبهم ، و نرفعها من على النار حتى تبرد تماما .
- نضع خليط الحشو في الصينية على طبقة البطاطس ثم نضع الكمية المتبقية من البطاطس و نفردها على الحشو و نضغط عليها .
- بواسطة سكين حاد نقطع الكبة مثلثوت او مربعات حسب الذوق ، و نضع قطع من السمنة فوق الوجه .
- ندخل صينية الكبة في فرن ساخن مسبقا على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج كل المكونات و تاخذ لوني ذهبي شهي ، و تكون الكبة جاهزة للتقديم .
- وإن كنتي من محبي الباذنجان فهناك عدد كبير من الطرق التي يمكنك عمل أفضل أطعم للمسقعة بالباذنجان، إليكِ طريقة عمل المسقعة الاسكندراني
تقدم كبة البطاطس بالباذنجان ساخنة مع سلطات ، بالهناء و الشفاء
كوبونات خصم اشهر المتاجر
يمكنكم الاستفادة من كوبونات خصم أشهر المتاجر "نون ,نمشي, 6 ستريت" والحصول على افضل نسبة خصم من خلال أكواد الخصم التالية >>
كود خصم نون مصر HK29 كود خصم نون الخليج rqeeqa كود خصم نمشي GT40 كود خصم ستايلي SS3 كود خصم اوناس TN31 كود خصم باث أند بودي Z8U2 كود خصم إتش اند إم A04Y كود خصم سيتروس rqeeqa كود خصم اي هيرب RQE9999 كود خصم سيفي FA48 كود خصم مودانيسا ARBD109 كود خصم فوغا كلوسيت XJG تم النسخ !
😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
X