طريقة عمل كباب الحلة الشامية بخطوات بسيطة و السهلة من مطبخ رقيقة
كباب الحلة من الاكلات الشامية المحببة جدا للجميع ، فهي عبارة قطع من اللحم المكعبات و كمية من البصل و البطاطس و غيرها من التوابل و المكونات ، فهي خطواتها بسيطة و سهلة تحضر في وقت قليل و مناسبة جدا للعزومات ، تابعي معنا خطوات عمل كباب الحلة الشامية ..
كباب الحلة الشامية بخطوات بسهلة :
المكونات :
- من كيلو من اللحم البقري المكعبات
- اربع ثمرات بصل متوسطة الحجم مفرومة
- فصان ثوم مهروس
- ثمرتان بطاطس مكعبات مسلوق
- كوبان مرقة لحم
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
- ثلاث ملاعق كبيرةسمنة بلدي
- ملعقة صغيرة سكر بني
- قطعة فهم مشتعلة
قد يهمك ايضا : طريقة سهلة لعمل الكباب من مطبخ رقيقة
طريقة عمل كباب الحلة الشامية بخطوات سهلة :
- اولا نقوم بتحمير مكعبات البطاطس المسلوقة في مقلاة في ملعقة من السمنة البلدي حتى تاخذ لون بني فاتح .
- في قدر على نار عالية الحرارة نضع ملعقة من السمنة تسخن و نضع اللحم الكعبات و نشوحها من كل الجوانب و يفضل ان نشوح قطع اللحم واحدة تلو الاخرى حتى لا تنزل مائها و تسلق .
- في مقلاة نضع ملعقة من السمنة تسخن و نضيف البصل المفروم و نقلب حتى يتحمر و تاخد لون بني فاتح .
- نضيف على البصل كمية من السكر في منتصف المقلاة و نتركه على النار حتى يذوب ، ثم يبدا في التقليب حتى يصبح البصل المكرمل .
- نضيف الثوم المهروس على البصل المكرمل و نقلب قليلاً ، نصب خليط البصل و الثوم في قدر اللحم المشوح .
- نضع قدر اللحم على نار متوسطة الحرارة و نصب عليها كمية المرقة و نتركها على النار حتى تتشرب من المرقة قليلا ثم نضع عليها البطاطس المكعبات .
- نترك القدر على النار حتى ينضج تماما و يتشرب المرقة ، نضع الفحمة المشتعلة على ورقة بصل وسط قطع اللحمة و نضع نقطتين من السمنة البلدي عليها و نغطي القدر باحكام حتى تتشرب من رائحة الفحم و تصبح كالمشوية ، و تكون الكباب الحلة جاهزة للتقديم .
- بعد الانتهاء من طريقة عمل الكباب، يمكنكِ أن تطلعي على المزيد من الوصفات الرائعة التي يقدمها مطبخ رقيقة لكي، تعرفي على طريقة عمل الكباب المشوي بأنواع مختلفة لطريقة العمل
نقدم كباب الحلة الشامية ساخنة مع ارز بالكاري او مكرونة بالكريمة و سلطات ، بالهناء و الشفاء، ويمكنك أيضًا أن تتعرفي على المزيد من وصفات عمل الكباب المشوي وكباب الحلة عن طريق مطبخ رقيقة.
