طريقة تحضير فتة المكدوس الشامية الشهية
طبق سوري سهل و طيب الطعم ، و هو فتة المكدوس الشامية ، هي عبارة عن طبقات من الخبز المحمص و صوص الزبادي بالطحينة و الباذنجان بالصلصة و اللحم المفروم المعصج و تقدم ساخنة بجانب الكثير من الاطباق و السلطات اللذيذة ، تابعي معنا ..
فتة المكدوس الشامية :
المكونات :
- خمس ثمرات باذنجان
- ثمرة بصل متوسطة الحجم مفرومة
- رلع كيلو زبادي
- ملعقتان كبيرتان طحينة
- ثلاثة فصوص ثوم مهروس
- ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
- ملعقة كبيرة معجون طماطم
- كمية من الخبز الشامي المحمص
- كوبان ماء
- مكسرات للتزين اي نوع او صنوبر محمص
- بقدونس مفروم للتزين
قد يهمك أيضا : طريقة عمل فتة الحمص الشامية الطيبة بطريقتها الاصلية من مطبخ رقيقة
طريقة عمل فتة المكدوس الشامية :
- في مقلاة نضع كمية من السمنة او الزيت و نشوح فيها البصل المفروم و نقلب حتى تصفر قليلا .
- نضع اللحمة المفرومة على البصل و نقلب حنى تبدا في النضج و نرش عليها رشة ملح و رشوجة فلفل اسود و نقلب و نتركها على نار هادئة حتى تنضج تماما .
- في مقلاة اخرى نضع كمية من الزيت النباتي على النار متوسطة الحرارة حتى يسخن و نقلي فيها شرائح الباذنجان من كل الجوانب ، و نخرجه من الزيت و نضعه على ورق مطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد.
- في اناء نضع الخبز المحمص و نصب عليها قليل من عصير الليمون و رشة ملح و نقلبهم مع بعض جيدا.
- في اناء اخر نضع الزبادي و نضيف عليها الطحينة و رشة من الملح و رشة من الفلفل الاسود و الصوم المهروس و قليل من عصير الليمون و نقلبهم جيدا حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها .
- في قدر على النار نضع كوبان من الماء و نخلط فيها معجون الطماطم و نقلبها حتى تذوب و نترمها على النار حتى تغلي تماما ، بعد الغليان نضع الباذنجان المقلي و نتركها على النار لمدة اربع الى خمس دقائق .
- في طبق التقديم نضع طبقات اولا نضع الخبز المحمص و نصب عليها صوص الزبادي بالطحينة ثم نضع الباذنجان بقليل من الصلصة و عليها في الاخر اللحم المفروم المعصج
- نزين الطبق بقليل من المكسرات او الصنوبر المحمص و بقدونس مفروم ، و يكون الطبق جاهزا للتقديم .
نقدم فتة المكدوس الشامية ساخنة ، بالهناء و الشفاء ..
كوبونات خصم اشهر المتاجر
يمكنكم الاستفادة من كوبونات خصم أشهر المتاجر "نون ,نمشي, 6 ستريت" والحصول على افضل نسبة خصم من خلال أكواد الخصم التالية >>
كود خصم نون مصر HK29 كود خصم نون الخليج rqeeqa كود خصم نمشي GT40 كود خصم ستايلي SS3 كود خصم اوناس TN31 كود خصم باث أند بودي Z8U2 كود خصم إتش اند إم A04Y كود خصم سيتروس rqeeqa كود خصم اي هيرب RQE9999 كود خصم سيفي FA48 كود خصم مودانيسا ARBD109 كود خصم فوغا كلوسيت XJG تم النسخ !
😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
X