فتة الحمص من الاطباق المقبلات الشامية اللذيذة للغاية ، طبق طيب الطعم و شهي و يرطب على الجسم ، تتكون فتة الحمص الشامية من زبادي و حمص شامي و طحينة و ليمون و غيرها من المكونات اللذيذة ، يقدم هذا الطبق مع الكثير و العديد من الاطباق الرئيسية ، تابعي معنا الخطوات ..
فتة الحمص الشامية الطيبة :
المكونات :
- كوبان و نصف حمص
- كيلو الا ربع زبادي
- ثلاثة ملاعق كبيرة طحينة
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
- فصان ثوم مهروس
- قطع من الخبز الامي غير مقلي
- ملعقة صغير كربوناتو
- للتزيين نصف كوب حبات رمان
- ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم
- ملعقتان كبيرتان صنوبر محمص
- اربع ملاعق كبيرة سمنة بلدي
قد يهمك ايضا : طريقة عمل كفتة الجبن
طريقة عمل فتة الحمص الشامية اللذيذة :
- نغسل الحمص جيدا و ننقعه في كمية من الماء يوم كامل عل الاقل ، ثم نسلقه جيدا و ننزع منه الرغوة التي تظهر فوق الماء ثم نضيف على الماء الكربوناتو ، و نتركه على النار حتى يطرى و ينضج تماما .
- نحضر صوص الزبادي : ناخذ كوب و نصف من الحمص المسلوق و نطحنه في الكبة حتى ينعم تماما .
- نضيف في الكبة مع الحمص كمية من الزبادي و مقدار الطجينة و الثوم و عصير الليمون و نشغل الكبة حتى يختلطوا تماما و يمتزجوا .
- في صينية بايركس او اي نوع للتقديم نضع قطع الخبز اولا ثم نضيف الحمص المطحون مع الزبادي و نفرده في الصينية .
- نضع فوق الحمص كمية من الزبادي على الوجه ، و نزين الصينية بقليل من الحمص المسلوق و كمية من الرمان و البقدونس و الصنوبر المحمص .
- نسخن السمنة البلدي جيدا و نصبها فوق الحمص بالكامل حتى تعطي للفتة طعم جميل و شهي ، و تكون فتة الحمص الشامية اللذبذة جاهزة للتقديم .
ملحوظات هامة :
– يجب ان يسلق الحمص جدا حتى يسهل اكلها .
– لا نزيد من كمية الكربوناتو حتى لا تعطي للحمص طعم مر .
لا تنسى تحميل تطبيق مجلة رقيقة إذا كان هاتفك يعمل بنظام الأندرويد؛ حيث تجدين كل ما يهمكِ بسرعة وبدون اعلانات مزعجة، حمّلى التطبيق من الرابط التالى اضغطى هنا
نقدم فتة الحمص الشامية الطيبة باردة بجانب اطباق من المشويات اللحوم او الفراخ ، اتمنى ان تجربي هذه الوصفة الشامية الرائعة .
اكتب تعليق