Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

طريقة عمل شيخ المحشي اللبناني بالزبادي الرائع بالطريقة الاصلية من مطبخ رقيقة

لمحبى الكوسة اليكم وصفة خفيفة و شهية من المطبخ اللبناني الجميل و هي شيخ المحشي اللبناني بالزبادي الشهية ، فهي عبارة عن كوسة محشية باللحم المفروم و عليها صوص من الزبادي الجميل ، تقدم كطبق جانبي في العزومات مع باقي الاطباق لتكمل سفرتك ، تابعي معنا ..

شيخ المحشي اللبناني بالزبادي

-------------------------------------------

اعرفى ميعاد دورتكِ الشهرية القادمة بدقة وسهولة مع تطبيق حساب الدورة من مجلة رقيقة،  اضغطى هنا لتثبيت التطبيق

-------------------------------------------

شيخ المحشي اللبناني بالزبادي الرائع :

المكونات :

  • كيلو من الكوسة صغيرة الحجم
  • نصف كيلو لحم مفروم
  • كوب صنوبر “اختياري”
  • رشة ملح
  • رشة فلفل اسود
  • كيلو من الزبادي
  • اربع ملاعق كبيرة لبن بودرة
  • ارلع ملاعق نشا
  • ثلاث ملاعق كبيرة سمنة او زيت

قد بهمك ايضا : طريقة عمل محشي ورق العنب بالصور

طريقة عمل شيخ المحشي اللبناني بالزبادي :

  1. نغسل الكوسة جيدا و لا نقشرها ، نقوم بتقويرها برفق حتى لا تصبح رقيقة للغاية .
  2. في مقلاة صغيرة مع قليل من الزيت او السمنة يسخن و نقوم بقلي الصنوبر حتى يصبح محمصا .
  3. في مقلاة كبيرة نضع كمية من الزيت او السمنة يسخن و نضع عليها اللحم المفروم و نقلب حتى تبدا اللحمة في النضج و نرش عليها الملح و الفلفل ، و نتركها على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج تماما .
  4. بعد نضج اللحم المفروم نصع عليها الصنوبر المحمص و نخلطهم مع بعض ، نحشي الكوسة باللحمة و الصنوبر .
  5. في مقلاة كبيرة بها ملعقة من الزيت و نقلي فيها الكوسة المحشية سريعا من كل الجوانب و لكن لا تتغير لونها .
  6. في قدر به كمية من الماء مضاف اليه رشة ملح على نار عالية الحرارة تغلي و نسلق فيها الكوسة المحمرة لمدة خمس دقائق فقط ، ثم نصفيها تماما من ماء السلق .
  7. في قدر اخر نضع الزبادي مع اللبن البودرة و النشا و نضيف كوب من الماء و نقلب جيدا حتى تمتزج تماما المكونات ، نرفع القدر على نار هادئة الحرارة و نقلب حتى يغلي .
  8. في طبق التقديم نرص الكوسة المحشية ، ثم نصب عليعا صوص الزبادي و هو ساخنا حتى تتشرب منه .

نقدم شيح المحشي اللبناني بالزبادي الرائع ساخنا مع اطباق رئيسية و سلطات ، اتمنى ان تجربي هذه الوصفة الطيبة و بالهناء و الشفاء

loading...

اكتب تعليق