طريقة عمل شاكرية بقطع اللحم الشهية لغداء مختلف من مطبخ رقيقة

تحتاجين لعمل غداء لذيذ و مختلف لغداء شهي لاسرتك و ايضا وصفات مغذية ، تعرفي معنا على طريقة عمل شاكرية بقطع اللحم الشهية ، هي عبارة عن قطع اللحم المسلوقة مغموسة في خليط من اللبن الرائب و النشا و متبلة بالملح و الفلفل الاسود و يقدم مع ارز مطهو ، تابعي معنا الخطوات بكل تفاصيلها ..

شاكرية بقطع اللحم الشهية :

المكونات :

• كيلو من لحم المكعبات متوسطة الحجم
• كيلو لبن رائب
• ست اكواب ماء
• اربع ورقات لورا
• عودان قرفة
• نصف ملعقة كبيرة يهارات لحم حب
• اربع ملاعق كبيرة نشا
• رشة ملح
• رشة فلفل اسود
• للتقديم ارز بسمتي مطهو باي نكهة تفضليها

قد يهمك ايضا : طريقة عمل الكشك المصري بالبرغل و الكشك بالأرز

طريقة عمل الشاكرية بقطع اللحم الشهية :

1. نغسل قطع اللحم بواسطة ماء حتى يصبح نظيفا و نصفيها من الماء .
2. في قدر على النار نضع كمية من الماء مع ورق اللورا و عيدان القرفة و بهارات الحب و تغلي و نسقطها فيهع مكعبات اللحم و نخفض درجة حرارة النار قليلا
3. اذا ظهر رغاوي فوق الماء ننتزعها حتى لا تعطى طعم كريه للحم ، نتركها تسلق لمدة ساعة الا ربع تقريبا حتى تنضج تماما .
4. بعد مرور نصف ساعة من السلق نرش الملح و الفلفل الاسود .
5. في قدر اخر نضع كمية اللبن الرائب و نضعها على النار المنخفضة و نقلب باستمرار و نصب عليها كوبين من المرقة و نقلب حتى تمتزج تماما .
6. نذوب النشا في ريع كوب من الماء و نضيفها على خليط اللبن الرائب و المرقة و نقلب سريعا .
7. نضع مكعبات اللحم المسلوقة على اللبن الرائب و نقلبها حتى يثقل قوامها ، نتركها لمدة ريع ساعة على نار هادئة مع التقليب المستمر ، و تكون جاهزة للتقديم.
8. نصب كمية من الشاكرية مع قطع من اللحم في اطباق التقديم و نزينها بقليل من البقدونس المفروم ، و بجانب طبق من الارز البسمتي المطهو كما تفضليه .

نقدم طبق شاكرية بقطع اللحم الشهية دافئا مع الارز البسمتي و سلطة خضراء ، تاكدي انها سوف تعجبك للغاية و يالهناء و الشفاء