طريقة عمل المنسف باللبن الرائب على الطريقة الاردنية من مطبخ رقيقة
تعلمي معنا وصفان اكلات من كل البلاد ، سنقدم اليكم وصفة من الاردن و هي وصفة محببة جدا و تكون مناسبة جدا في العزومات و هي المنسف باللبن الرائب على الطريقة الاردنية ، هي عبارة عن قطع لحم مع صوص باللبن الرائب و الارز البسمتي بالكركم ، تابعي معنا الوصفة بكل تفاصيلها ..
المنسف باللبن الرائب على الطريقة الاردنية :
المكونات :
- كيلو من اللحم المكعبات
- لتر لبن رائب
- ملعقتان كبيرتان زيت او سمنة بلدي
- ملهقة صغيرة ملح
- كمية من الماء الساخن
- اربع حبات حبهان
- نصف حبة من الجميد
- نصف كوب ماء دافئ
- ربع ملعقة صغيرة بهارات منسف
- ملعقة كبيرة نشا
- خبز شامي صاج
- كمية من الارز البسمتي بالكركم المطهو
قد يهمك ايضا : طريقة عمل فتة الحمص الشامية الطيبة بطريقتها الاصلية من مطبخ رقيقة
طريقة عمل المنسف باللبن الرائب على الطريقة الاردنية :
- نغسل مكعبات اللحم جبدا و نصفيها من الماء جيدا .
- في قدر على النار نضع الزيت او السمنة حتى يسخن و نضع قطع اللحم و نقلبها حتى تتشرب مائها ، ثم نصب عليها الماء الساخنة حتى تغطي اللحم .
- و نترك القدر عل النار ونزيل الرغوة التي تظهر على وجه الماء و نرش كمية الملح و نقلبها حتى يذوب الملح .
- نضيف حبات الحبهان على اللحم و نتركها على النلر حتى تنضج و تطرى ، و نصفي اللحم من المرقة و سنستخدمها لاحقا .
- ننقع حبة الجميد في الماء الدافئ لمدة نصف ساعة حتى يذوب ، نصب الجميد مع الماء المنقوع فيها في الخلاط الكهربائي و نشغله حتى يصبح سائلا و نصبه في قدر نظيف .
- في الخلاط نضع اللبن الرائب و نضربه مع ملعقة من النشا حتى يختلطوا تماما ، و نصبها في القدر على الجميد ، نضع القدر على نار متوسطة الحرارة و نقلب بشكل مستمر حتى تغلى .
- نصب كمية المرقة من سلق اللحم في القدر و نخفض درجة الحرارة و نرش عليها بهارات المنسف و نقلبها و نتركها على النار لمدة نصف ساعة حتى تنضج المكونات.
- في طبق التقديم نضع الخبز الصاج و نصب عليه صوص اللبن الرائب مع الجميد و نفرد عليه كمية من الارز البسمتي بالكركم و نضع فوقهم ثطع اللحم .
- نزين الطبق بقليل من اللوز المحمص او الصنوبر المحمص و البقدونس المفروم .
نقدم المنسف باللبن الرائب على الطريقة الاردنية كطبق رئيسي في العزومات و المناسبات بجانب العديد من الاطباق الجانبية ، بالهناء و الشفاء
كوبونات خصم اشهر المتاجر
يمكنكم الاستفادة من كوبونات خصم أشهر المتاجر "نون ,نمشي, 6 ستريت" والحصول على افضل نسبة خصم من خلال أكواد الخصم التالية >>
كود خصم نون مصر AC98 كود خصم نون الخليج rqeeqa كود خصم نمشي GT40 كود خصم ستايلي SS3 كود خصم اوناس TN31 كود خصم باث أند بودي A0BG كود خصم إتش اند إم A04Y كود خصم سيتروس rqeeqa كود خصم تومي هيلفيغر THAC3732 كود خصم سيفي FA48 كود خصم مودانيسا ARBD109 كود خصم فوغا كلوسيت XJG نون فود A222 تم النسخ !
😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
X