طريقة عمل المنسف باللبن الرائب على الطريقة الاردنية من مطبخ رقيقة
تعلمي معنا وصفان اكلات من كل البلاد ، سنقدم اليكم وصفة من الاردن و هي وصفة محببة جدا و تكون مناسبة جدا في العزومات و هي المنسف باللبن الرائب على الطريقة الاردنية ، هي عبارة عن قطع لحم مع صوص باللبن الرائب و الارز البسمتي بالكركم ، تابعي معنا الوصفة بكل تفاصيلها ..
المنسف باللبن الرائب على الطريقة الاردنية :
المكونات :
- كيلو من اللحم المكعبات
- لتر لبن رائب
- ملعقتان كبيرتان زيت او سمنة بلدي
- ملهقة صغيرة ملح
- كمية من الماء الساخن
- اربع حبات حبهان
- نصف حبة من الجميد
- نصف كوب ماء دافئ
- ربع ملعقة صغيرة بهارات منسف
- ملعقة كبيرة نشا
- خبز شامي صاج
- كمية من الارز البسمتي بالكركم المطهو
قد يهمك ايضا : طريقة عمل فتة الحمص الشامية الطيبة بطريقتها الاصلية من مطبخ رقيقة
طريقة عمل المنسف باللبن الرائب على الطريقة الاردنية :
- نغسل مكعبات اللحم جبدا و نصفيها من الماء جيدا .
- في قدر على النار نضع الزيت او السمنة حتى يسخن و نضع قطع اللحم و نقلبها حتى تتشرب مائها ، ثم نصب عليها الماء الساخنة حتى تغطي اللحم .
- و نترك القدر عل النار ونزيل الرغوة التي تظهر على وجه الماء و نرش كمية الملح و نقلبها حتى يذوب الملح .
- نضيف حبات الحبهان على اللحم و نتركها على النلر حتى تنضج و تطرى ، و نصفي اللحم من المرقة و سنستخدمها لاحقا .
- ننقع حبة الجميد في الماء الدافئ لمدة نصف ساعة حتى يذوب ، نصب الجميد مع الماء المنقوع فيها في الخلاط الكهربائي و نشغله حتى يصبح سائلا و نصبه في قدر نظيف .
- في الخلاط نضع اللبن الرائب و نضربه مع ملعقة من النشا حتى يختلطوا تماما ، و نصبها في القدر على الجميد ، نضع القدر على نار متوسطة الحرارة و نقلب بشكل مستمر حتى تغلى .
- نصب كمية المرقة من سلق اللحم في القدر و نخفض درجة الحرارة و نرش عليها بهارات المنسف و نقلبها و نتركها على النار لمدة نصف ساعة حتى تنضج المكونات.
- في طبق التقديم نضع الخبز الصاج و نصب عليه صوص اللبن الرائب مع الجميد و نفرد عليه كمية من الارز البسمتي بالكركم و نضع فوقهم ثطع اللحم .
- نزين الطبق بقليل من اللوز المحمص او الصنوبر المحمص و البقدونس المفروم .
نقدم المنسف باللبن الرائب على الطريقة الاردنية كطبق رئيسي في العزومات و المناسبات بجانب العديد من الاطباق الجانبية ، بالهناء و الشفاء
كوبونات خصم اشهر المتاجر
يمكنكم الاستفادة من كوبونات خصم أشهر المتاجر "نون ,نمشي, 6 ستريت" والحصول على افضل نسبة خصم من خلال أكواد الخصم التالية >>
كود خصم نون مصر AZ293
كود خصم نون الخليج JA51
كود خصم نمشي AC132
كود خصم 6 ستريت AL945
كود خصم اوناس DB156
كود خصم باث أند بودي Z8U2
كود خصم إتش اند إم ZPZ4
😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
X