طريقة عمل الكبسة السوري الطيبة للعزومات
الكبسة السوري من اهم و اشهر الاطباق الشامية التي تقدم في وجبات الغداء و في العزومات ، هي عبارة عن ارز بسمتي و قطع من الفراخ المتبلة و اللذيذة ، طبق سهلة و يمكنك تحضيره في وقت قليل ، تابعي معنا ..
الكبسة السوري الطيبة :
مكونات اعداد بهارات الكبسة :
- ثلاثة اكواب ارز بسمتي
- اثنين كليو فراخ قطع
- ملعقة صغيرة بهارات فراخ
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- ملعقة صغيرة كمون ناعم
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ربع ملعقة صغيرة كركم
- اربع ملاعق كبيرة سمنة بلدي
- ثمرتان بصل متوسطة الحجم مفرومة
- ثلاثة ثمرات طماطم مفرومة
- ثلاثة ملاعق كبيرة معجون طماطم
- خمس حبات حبهان
- خمس حبات قرنفل
- اثنين عود قرفة
- اربع ورقات لورا
- ثلاث ثمرات فلفل حامي
- كمية من زيت الزيتون
- نصف ملعقة من الكركم
- بعد أن تنتهي من إعداد وصفتك عليكِ أن تطلعي على طريقة عمل المندي باللحم وتجربة مذاق رائع بمساعدة فريق مطبخ رقيقة
قد يهمك ايضا : طريقة عمل كباب الحلة الشامية بخطوات بسيطة و السهلة من مطبخ رقيقة
طريقة عمل الكبسة السوري الطيبة :
- نغسل الارز البسمتي جيدا و نصفيه من الماء تماما .
- في اناء كبير نضع قطع الفراخ بعد غسلها جيدا ، نرش عليها بهارات الفراخ و الكمون و الكزبرة و الكركم و الفلفل الاسود و الملح و نقلب جيدا حتى تتبل كل قطع الفراخ ، نترك الفراخ ساعة على الاقل حتى تتشرب من التوابل .
- في مقلاة كبيرة نضع السمنة حتى تسخن على نار متوسطة الحرارة و نضع عليها البصل المفرومو نقلب حتى تذبل و تصفر قليلا .
- نضع قطع الفراخ المتبلة على البصل و نقلب من كل الجوانب حتى تتشوح و تاخذ لون ذهبي و تبدا في النضج.
- نضع على الفراخ في المقلاة الطماطم و معجون الطماطم و الحبهان و القرنفل و اللورا و الفلفل الحامي و نخلط مع بعض ، ثم نصب كمية من الماء حتى نغطي الفراخ تماما ، و نتركها على النار لمدة ساعة على الاقل حتى تنضج تماما .
- نخرج قطع الفراخ من المرقة و ندهنها بخليط من الزيت الزيتون و الكركم ، ثم نرصها في صينية و ندخلها في فرن ساخن لمدة ربع ساعة حتى تتحمر .
- ناخذ ثلاثة اكواب و نصف من المرقة و نصفيها تماما و نضعها في قدر اخر و نتركها على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي ، نصب كمية الارز البسمتي و نقلبها برفق ، نخفض درج حرارة النار تماما و نضع قدر الارز على صاج الارز و نتركه حتى ينضج تماما .
- نضع الارز البسمتي بعد ما ينضج في طبق التقديم و نرص عليها قطع الفراخ المحمرة و نزين الطبق بالمكسرات و يكون جاهزا للتقديم .
نقدم الكبسة السوري الطيبة ساخنة مع اطباق من المقبلات و السلطات اللذيذة ، بالهناء و الشفاء ..
كوبونات خصم اشهر المتاجر
يمكنكم الاستفادة من كوبونات خصم أشهر المتاجر "نون ,نمشي, 6 ستريت" والحصول على افضل نسبة خصم من خلال أكواد الخصم التالية >>
كود خصم نون مصر HK29 كود خصم نون الخليج rqeeqa كود خصم نمشي GT40 كود خصم ستايلي SS3 كود خصم اوناس TN31 كود خصم باث أند بودي Z8U2 كود خصم إتش اند إم A04Y كود خصم سيتروس rqeeqa كود خصم اي هيرب RQE9999 كود خصم سيفي FA48 كود خصم مودانيسا ARBD109 كود خصم فوغا كلوسيت XJG تم النسخ !
😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
X
