الشاورما السورية من الاطباق الشامية التي يحبها الجميع ، تقدم في اطباق او سندويتشات لذيذة للكبار و للصغار ، هي عبارة عن شرائح من الدجاج متبلة بالكثير من التوابل و عصير الليمون و الصويا صوص ، فهو طبق سهل و سريع التحضير ، تابعي معنا ..
الشاورما السورية الشهية :
المكونات :
- كيلة دجاج مخلي صدور او اوراك
- اربع ثمرات بصل متوسطة مفرومة
- علبتان زبادي
- عصير ثمرتان ليمون
- ملعقتان صويا صوص
- ملعقتان دبس الرمان
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
- رشة بهارات شاورما
- رشة سماق
- للحشو : شرائح خيار مخلل
- كمية من الثومية او سلطة الطحينة
- كمية من البطاطس المقلية
- خبز شامي او صاج
قد يهمك ايضا : طريقة بسيطة لعمل طبق فاهيتا اللحم المكسيكية الشهية من مطبخ رقيقة
طريقة عمل الشاورما السورية الشهية :
- نغسل الدجاج جيدا بالماء و الخل و الدقيق حتى تزول اي رائحة كريهة فيها ، ثم نقطعها شرائح طولية .
- في وعاء كبير نضع الدجاج المقطع و نضع عليها البصل المفروم و نخلطهم مع بعض جيدا .
- نضيف على الدجاج الملح و الفلفل الاسود و بهارات الشاورما و السماق و نقلبهم جيدا مع بعض .
- نخلط الزبادي مع عصير الليمون و الصويا صوص و دبس الرمان جيدا ، ثم نصبهم على الدجاج و البصل و نقلب جيدا حتى تتبل كل قطع الدجاج .
- نضع الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة ثلاثة ساعات على الاقل حتى تتشرب من التتبيلة ، و يفضل ان نتركها يوم كامل .
- في مقلاة كبيرة نضع قليل من الزيت و نشوح فيها الدجاج حتى تنضج و تاخذ لون ذهبي لذيذ ، و تكون جاهزة للتقديم.
- في الخبز ندهن قليل من الثومية او الطحينة و نضع عليه شريحتان من المخلل الخيار و نضع قليل من الشاورما و البطاطس المقلية و نلف الخبز على الحشو .
- يمكنك وضع السندويتش في ماكينة السندويتش حتى يسخن قليلا و الخبز ياخذ طعم لذيذ .
نقدم الشاورما السورية سندويتشات مع سلطة كول سلو او في اطباق مع ارز بسمتي بالكركم و ثومية ، بالهناء و الشفاء
اكتب تعليق