مكرونة التورتيليني بالصلصة الحارة و الجمبري

لمحبي المكرونة تعرفي معنا على طريقة شهية و هي مكرونة التورتيليني بالصلصة الحارة و الجمبري ، فهي وصفة لذيذة و سهلة للغاية فهي عبارة عن مكرونة تورتيليني مع صلصة من الطماطم الحارة و الجمبري الشهي ، طبق سريع و مغذي و يحبه الجميع ، تابعي معنا طريقة عمله بكل التفاصيل ..

مكرونة التورتيليني بالصلصة الحارة و الجمبري

مكرونة التورتيليني بالصلصة الحارة و الجمبري :

المكونات :

  • نصف كيلو مكرونة تورتيليني او اي نوع تفضليه
  • خمس فصوص ثوم مقطع
  • كيلة من الجمبري المقشر
  • ربع كوب زيت زيتون
  • ثمرتان طماطم مفرومين
  • ملعقة كبيرة خل تفاح
  • كوب من ماء سلق المكرونة
  • نصف كوب كريمة طبخ
  • ملعقة كبيرة بهارات ايطالية
  • ملعقة كبيرة شطة “اختياري”
  • ملعقة مبيرة بابريكا
  • رشة ملح
  • رشة فلفل اسود
  • ربع كوب اوراق ريحان

قد يهمك ايضا : طريقة تحضير كرات اللحم والمكرونة الاسباجتى لاطيب وجبة

طريقة عمل مكرونة التورتيليني بالصلصة الحارة و الجمبري :

  1. نقوم اولا بسلق المكورنة في قدر به كمية من الماء مع ملعقة من زيت الزيتون و رشة ملح ، حتى تطرى و تنضج ثم نصفيها من الماء ، و نترك كوب من ماء السلق جانبا .
  2. في قدر على نار متوسطة الحرارة نسخن كمية من زيت الزيتون و نشوح فيها قطع الثوم حتى يذبل ، ثم نضع الطماطم المفرومة لمدة عشرة دقائق .
  3. نضع في الصلصة الجمبري المقشر و خل التفاح و البهارات و ماء سلق المكرونة ، و نقلب المكونات و نصب كمية الكريمة ، ثم نرش الملح و الفلفل الاسود و الشطة و نقلب ، و نترك الخليط على نار متوسطة الحرارة  لمدة عشرة دقائق اخرى حتى يثقل قوام الصلصة و ينضج الجمبري في الصلصة .
  4. اخيرا نضيف كمية المكرونة المسلوقة في القدر على الصلصة مع اوراق الريحان و نقلب قليلا كل الخليط حتى تمتزج تماما ، و نتركه على النار لمدة خمس دقائق ليتشرب كل المكونات من بعضها .
  5. يمكنك اضافة قليل من الجبنة الموتزاريلا و المكرونة ساخنة قبل التقديم حتى تذوب مع الخليط و تعطي للطبق طعم لذيذ و يحبه الاطفال .

نقدم مكرونة التورتيليني بالصلصة الحارة و الجمبري ساخنة و بالهناء و الشفاء ..

اكتب تعليق