مكرونة مارجريتا الخفيفة والشهية من مطبخ رقيقة
لعمل طبق من المكرونة بسيط وسهل وغير مكلف ايضا وبدون لحوم يمكنك تقديمه في الغداء والعشاء لكي ولاسرتك تابعي معنا طريقة مكرونة مارجريتا ، فهو طبق سهل التحضير وبمكونات بسيطة فقط بكمية من المكرونة مع فلفل رومي وطماطم قطع وجبنة شيدر وزيتون وغيرها من المكونات وقدمي طبق مختلف ومغذي ومشبع ، تابعي معنا الخطوات بالتفصيل …
مكرونة مارجريتا الخفيفة والشهية :
المكونات :
- كيلو مكرونة بينة “مكرونة فرن”
- ملعقتان كبيرتان معجون طماطم
- ثمرة بصل متوسطة الحجم مفرومة
- اثنين فص ثوم مهروس
- ثمرة فلفل رومي شرائح
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
- ربع ملعقة صغيرة زعتر
- ثمرتان طماطم قطع صغيرة
- قليل من الزيتون الاسود او الاخضر قطع صغيرة
- نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
- كوب ماء مغلي
- كمية من الزيت النباتي
طريقة عمل مكرونة مارجريتا الخفيفة والشهية :
- نقوم بسلق كمية المكرونة في قدر به كمية من كبيرة من الماء بها رشة ملح وملعقة زيت لمدة من عشرة دقائق الى ربع ساعة ، ثم نصفيها من الماء تماما ، ثم نشطفها بماء بارد قليلا .
- في قدر اخر نظيف نضع قليل من الزيت على متوسطة ونشوح فيه البصل المفروم حتى تصفر قليلا وتذبل ، ثم نضيف الثوم المهروس ونقلب جيدا ، نكون حذرين لعمل حرق البصل والثوم .
- نضع معجون الطماطم في القدر مع رشة الملح ورشة الفلفل الاسود ورشة الزعتر ونقلب جيدا ، ثم نضب كمية الماء المغلي ونقلب .
- نضع كمية المكرونة المسلوقة مع الصلصة ونخلطهم ونقلب ، نضيف كمية الفلفل الرومي والطماطم القطع ونتركه على النار الهادئة حتى تتشرب الصلصة قليلا وتنضج المكونات قليلا .
- قبل ان تنضج وتتشرب نضع كمية الجبنة الشيدر والزيتون مع رشة من الزعتر .
- نضع خليط المكرونة بكل مكوناتها في صينية بايركس او الومنيوم حسب المتوافر ، وندخلها في فرن ساخنا مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية حتى تذوب الجبنة وتنضج كل المكونات تماما ، وتكون جاهزة للتقديم .
– يمكنك اضافة قليل من الجبنة الموتزاريلا المبشورة فوق وجه الصينية قبل دخولها الفرن حتى تذوب و تعطي طعم لذيذ للمكرونة .
– يمكنك استبدال المكرونة البينة بمكرونة اسباجيتي او شرائط حسب ذوقك وما تفضليه .
– يمكنك اضافة قليل من اللحم المفروم المعصج او بسطرمة او شرائح من الدجاج .
نقدم مكرونة المارجريتا الشهية بالخضروات ساخنة في اطباق التقديم مع سلطة كول سلو واذا كان متوافر شرائح من البوفتيك او البانية ، اتمنى ان تنال اعجابكم ، بالهناء والشفاء.
اقرأ ايضا: أنواع المكرونة وأشكالها بالصور
