تعرفي معنا على طريقة عمل طبق شهي و لذيذ من الاطباق المكسيكية و هي طبق الفاهيتا اللحم المكسيكية هي عبارة عن شرائح من اللحم و شرائح من الفلفل الرومي و البصل مع توابل لذيذة و عصير البرتقال و الليمون ، نقدم الفاهيتا طبق او سنويتشات تابعي معنا الخطوات ..
طبق الفاهيتا اللحم المكسيكية الشهية :
المكونات :
- نصف كيلو من لحم ستيك
- نصف كوب عصير البرتقال
- ربع كوب عصير ليمون
- ثمرة بصل كبيرة الحجم مقطعة طوليا
- ثمرة فلفل رومي اخضر مقطعة طوليا
- ثمرة فلفل رومي اصفر مقطعة طوليا
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
- فص ثوم مهروس
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
- رشة ملح
قد يهمك ايضا: طريقة عمل المخاصي المسلوقة
طريقة عمل طبق الفاهيتا اللحم المكسيكية الشهية :
- في وعاء نضع عصير الليمون و عصير البرتقال و رشة الملح و الفلفل الاسود و القرفة و نضيف البابريكا و الكمون و الثوم المهروس و نقلبهم كل المكونات حتى تمتزجوا تماما .
- ننقع شرائح اللحم الاستيك في التتبيلة لمدة ساعتين على الاقل حتى تتشرب منها .
- في مقلاة غير قابلة للالتصاق او في الشواية نضع ملعقتين الزيت و نسخنها و نشوي شرائح اللحم المتبلة على نار متوسطة الحرارة و نقلب على الجانبين حتى تنضح و نرفعها من على النار حتى تهدأ .
- نضع الخضروات المقطعة من البصل و الفلفل الرومي في الشواية مكان الاستيك و نقلب قليلا و نرش عليهم قليل من الملح و نغطي الشواية حتى تتشوح و ياخذ لون بني فاتح .
- تقطع شرائح اللحم الي شرائح طولية و نضعها مع الخضروات في الشواية و نقلبهم مع بعض ، و تكون الفاهيتا اللحم المكسيكية جاهزة للتقديم .
ملحوظات هامة :
– نستخدم قطعة من اللحم تنضج سريعا .
– ممكن ان تضيفي ثمرة فلفل رومي احمر و ثمرة جزر مقطعين طوليا .
نقدم الفاهيتا اللحم المكسيكية الشهية ساخنة مع مكرونة او خبز التورتيا اللذيذ او خبز الفينو مع بطاطس مقلية و سلطة الكول سلو ، بالهناء و الشفاء
