طريقة عمل اللازانيا الإيطالية الشهية باللحم باستخدام مكونات بسيطة
تعد اللازانيا من الأكلات الشهية التي يرغب الكثيرون في تحضيرها , فهي تتكون من عدة طبقات لذيذة , يرجع أصل الكلمة إلى الإغريق و لكن أصل الطبق يعود إلى إيطاليا , فهي أكلة إيطالية إن تذوقتها سترغب في معرفة طريقة عمل اللازانيا و تحضيرها بنفسك .
قد يهمك أيضا طريقة عمل دجاج بالكاري والأرز على الطريقة الهندية
طريقة عمل اللازانيا
يوجد عدة أنواع من اللازانيا تعتمد على مكونات الحشو , فهناك لازانيا اللحم و لازانيا الخضار و لازانيا الدجاج و لازانيا الباذنجان , و ما نعرضه لك هو طريقة عمل اللازانيا باللحم .
المكونات
- 500 جرام من اللحم البقري المفروم
- زيت زيتون
- 500 جرام من المعكرونة اللازانيا ( ما يعادل عبوة من المعكرونة )
- 300 جرام من جبن الموزاريلا
- 200 جرام من الجبن الأصفر ( جبن جودة ) مبشور
- ملعقتين كبيرتين من السمن
- ملعقتين كبيرتين من الطحين
- 500 جرام من الحليب السائل
- 2 حبة بصل مفرومة
- 125 جرام من صلصة الطماطم ( ما يعادل كيس صلصة )
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
- ملح
- بهارات
طريقة التحضير
- يتم فرم البصل ثم يوضع في مقلاة على النار
- يضاف إلى البصل القليل من زيت الزيتون و يقلب البصل حتى يصبح ذهبي اللون مائل إلى الحمرة و يذبل
- يضاف اللحم المفروم مع البصل في المقلاة و يقلب جيدا و يشوح حتى يتغير لون اللحم
- تضاف صلصة الطماطم إلى الخليط ثم يضاف الملح و البهارات إليه و يترك على نار هادئة لمدة ربع الساعة
- في إناء كبير الحجم يوضع مقدار كافي من الماء و يترك ليغلي
- تسلق اللازانيا كل واحدة على حدة
- في إناء آخر يوضع السمن و يضاف إليه الطحين و يقلب حتى يتغير لون الطحين إلى اللون الذهبي
- يضاف الحليب إلى الطحين و السمن مع التقليب المستمر ثم تترك على النار حتى تصبح أكثر كثافة ثم ترفع و توضع جانبا
- في قالب الفرن الزجاج الحراري ( البايركس ) يوضع في القاع القليل من البشاميل ( خليط الطحين و السمن و الحليب )
- يغطى البشاميل بطبقة من اللازانيا المسلوقة
- يوضع طبقة من خليط اللحم ثم يرش عليه طبقة من جبن الموزاريلا و طبقة من الجبن الأصفر المبشور
- يتم تكرار المكونات المتبقية بنفس الترتيب حتى الانتهاء من الكمية
- يضاف مقدار من الجبن على وجه الصينية حيث يكون الوجه مغطى تماما بالجين
- توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج و يصبح وجهها ذهبي اللون
قد يهمك أيضا طريقة عمل الكفتة بالطحينة
و بتلك الخطوات السهلة تكونين قد تعلمت طريقة عمل اللازانيا الشهية بطريقة سهلة و سريعة .
كوبونات خصم اشهر المتاجر
يمكنكم الاستفادة من كوبونات خصم أشهر المتاجر "نون ,نمشي, 6 ستريت" والحصول على افضل نسبة خصم من خلال أكواد الخصم التالية >>
كود خصم نون مصر AZ293
كود خصم نون الخليج JA51
كود خصم نمشي AC132
كود خصم 6 ستريت AL945
كود خصم اوناس DB156
كود خصم باث أند بودي Z8U2
كود خصم إتش اند إم ZPZ4
😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
X