طريقة عمل اللازانيا الإيطالية الشهية باللحم باستخدام مكونات بسيطة
تعد اللازانيا من الأكلات الشهية التي يرغب الكثيرون في تحضيرها , فهي تتكون من عدة طبقات لذيذة , يرجع أصل الكلمة إلى الإغريق و لكن أصل الطبق يعود إلى إيطاليا , فهي أكلة إيطالية إن تذوقتها سترغب في معرفة طريقة عمل اللازانيا و تحضيرها بنفسك .
قد يهمك أيضا طريقة عمل دجاج بالكاري والأرز على الطريقة الهندية
طريقة عمل اللازانيا
يوجد عدة أنواع من اللازانيا تعتمد على مكونات الحشو , فهناك لازانيا اللحم و لازانيا الخضار و لازانيا الدجاج و لازانيا الباذنجان , و ما نعرضه لك هو طريقة عمل اللازانيا باللحم .
المكونات
- 500 جرام من اللحم البقري المفروم
- زيت زيتون
- 500 جرام من المعكرونة اللازانيا ( ما يعادل عبوة من المعكرونة )
- 300 جرام من جبن الموزاريلا
- 200 جرام من الجبن الأصفر ( جبن جودة ) مبشور
- ملعقتين كبيرتين من السمن
- ملعقتين كبيرتين من الطحين
- 500 جرام من الحليب السائل
- 2 حبة بصل مفرومة
- 125 جرام من صلصة الطماطم ( ما يعادل كيس صلصة )
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
- ملح
- بهارات
طريقة التحضير
- يتم فرم البصل ثم يوضع في مقلاة على النار
- يضاف إلى البصل القليل من زيت الزيتون و يقلب البصل حتى يصبح ذهبي اللون مائل إلى الحمرة و يذبل
- يضاف اللحم المفروم مع البصل في المقلاة و يقلب جيدا و يشوح حتى يتغير لون اللحم
- تضاف صلصة الطماطم إلى الخليط ثم يضاف الملح و البهارات إليه و يترك على نار هادئة لمدة ربع الساعة
- في إناء كبير الحجم يوضع مقدار كافي من الماء و يترك ليغلي
- تسلق اللازانيا كل واحدة على حدة
- في إناء آخر يوضع السمن و يضاف إليه الطحين و يقلب حتى يتغير لون الطحين إلى اللون الذهبي
- يضاف الحليب إلى الطحين و السمن مع التقليب المستمر ثم تترك على النار حتى تصبح أكثر كثافة ثم ترفع و توضع جانبا
- في قالب الفرن الزجاج الحراري ( البايركس ) يوضع في القاع القليل من البشاميل ( خليط الطحين و السمن و الحليب )
- يغطى البشاميل بطبقة من اللازانيا المسلوقة
- يوضع طبقة من خليط اللحم ثم يرش عليه طبقة من جبن الموزاريلا و طبقة من الجبن الأصفر المبشور
- يتم تكرار المكونات المتبقية بنفس الترتيب حتى الانتهاء من الكمية
- يضاف مقدار من الجبن على وجه الصينية حيث يكون الوجه مغطى تماما بالجين
- توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج و يصبح وجهها ذهبي اللون
قد يهمك أيضا طريقة عمل الكفتة بالطحينة
و بتلك الخطوات السهلة تكونين قد تعلمت طريقة عمل اللازانيا الشهية بطريقة سهلة و سريعة .
كوبونات خصم اشهر المتاجر
يمكنكم الاستفادة من كوبونات خصم أشهر المتاجر "نون ,نمشي, 6 ستريت" والحصول على افضل نسبة خصم من خلال أكواد الخصم التالية >>
كود خصم نون مصر HK29 كود خصم نون الخليج rqeeqa كود خصم نمشي GT40 كود خصم ستايلي SS3 كود خصم اوناس TN31 كود خصم باث أند بودي Z8U2 كود خصم إتش اند إم A04Y كود خصم سيتروس rqeeqa كود خصم اي هيرب RQE9999 كود خصم سيفي FA48 كود خصم مودانيسا ARBD109 كود خصم فوغا كلوسيت XJG تم النسخ !
😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
X
