في هذا الموضوع عليى مجلة رقيقه أقدم لكِ فيديو يشرح طريقة عمل بافلو وينجز بكل سهولة، ثم أعرض لكِ مكونات الوصفة وطريقة التحضير أسفل الفيديو.
فيديو – طريقة عمل بافلو وينجز
ما هي وجبة بافلو وينجز؟
هى عبارة عن اجنحة دجاج متبلة ومقلية ومغموسة في صلصلة لذيذة…
مكونات الوصفه:
- كيلو و نصف اجنحة دجاج
- ملعقة و نصف ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- مكونات الصلصة : ست ملاعق كبيرة زبدة
- فص ثوم مهروس
- ربع كوب كاتشاب او صلصة حارة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- رشة شطة “اذا كنتي تودين ان يكون حارا”
- نصف ملعقة صغيرة سكر
قد يهمك ايضا : طريقة عمل دجاج على الفحم شهى ولذيذ مثل المطاعم
خطوات عمل بافلو وينجز:
- اولا نفوم نغسل الاجنحة جيدا بالماء و الملح و الدقيق و نشطفهم جيدا .
- نتبل اجنحة الدجاج الملح و الفلفل الاسود من كل الجوانب و نتركه قليلا من التوابل .
- في شواية او مقلاة غير قابلة للالتصاق ندهنها بقليل من الزيت على نار هادئة و نشويها من كل الجوانب لمدة ربع ساعة تقريبا حتى تاخذ لون بني لذيذ و تنضج من الداخل .
- اثناء شوي الاجنحة نحضر الصلصة ، نذوب كمية الزبدة على نار هادئة للغاية مع اضافة فص الثوم ، ثم نضيف كمية الكاتشاب و الملح و البصل البودرة و البابريكا و الشطة و نقلب جيدا كل المكونات حتى تتجانس .
- نغمس اجنحة الدجاج المشوية في الصلصة اللذيذة و نغلفها بها و نتركها لدقائق تتشرب منها ، و يكون بافلو وينجز جاهز للتقديم .
– في الطريقة الاصلية للبافلو وينجز يستخدم الصلصة الحارة و لكن لا يفضل في هذه الحالة ان تقدميها للاطفال لانها سوف تكون حارة للغاية و قد تؤذيهم .
– اذا استخدمتي الصلصة الحارة في هذه الحالة قد تستغني عن الشطة .
نقدم بافلو وينجز الشهية مع المتبقى من الصلصة و قليل من البطاطس المقلية ، طبق شهي و لذيذ يحبه الجميع خاصة الاطفال.
لا تنسي مشاركة الموضوع ومتابعة مجلة رقيقه…
