Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

الكوردون بلو اللذيذ الذي يحبه الجميع من مطبخ رقيقة

من الاكلات التي يحبها الجميع هي الكوردون بلو الطيبة ، سنقدم اليكي طريقة عمل الكوردون بلو بكل سهولة لتقدميها لاسرتك وخاصة الاطفال بدلا من تناولها جاهزة من المطاعم ، وايضا من الممكن تقديم الكوردون بلو في العزومات ، فهي عبارة عن شرائح دجاج محشوة ومقلية ،تابعي معنا الخطوات بالتفصيل …

الكوردون بلو

الكوردون بلو اللذيذ :

المكونات :

  • كيلو من شرائح صدور الدجاج رفيعة وعريضة
  • كمية من الجبنة الرومي المبشورة
  • كمية من الزيتون شرائح “اختياري’
  • شرائح من الجبنة الشيدر رقيقة
  • شرائح من الرومي المدخن رقيقة
  • ثمرتان طماطم متوسطة الحجم
  • ثمرتان بصل متوسطة الحجم
  • ملعقة صغيرة خل ابيض
  • رشة ملح
  • رشة فلفل اسود
  • رشة زنجبيل بودرة
  • اربع حبات بيض مخفوقين
  • اربع ملاعق كبيرة دقيق
  • كمية من بقسماط ناعم
  • زيت للقلي

قد يهمك ايضا : مكسيكانو الدجاج مع الارز الاصفر الشهي من المطبخ المكسيكي

طريقة عمل الكوردون بلو اللذيذ :

  1. نقوم اولا بتتبيل الدجاج وذلك بتحضير التتبيلة ، نقوم بفرم ثمرات البصل مع الطماطم ونرش معها رشة الملح ورشة الفلفل الاسود والزنجبيل البودرة مع الخل الابيض في الكبة الكهربائية حتى يصبح الخليط ناعما جدا .
  2. نضع خليط التتبيلة في وعاء كبير ثم نضع فيها شرائح الدجاج ونقلبهم في التتبيلة ونتركها لمدة ساعة تتبل .
  3. ناخذ شريحة من الدجاج المتبلة ونتخلص من التتبيلة من عليها ونفردها في طبق ، ونضع عليها شريحة الرومي المدخن ونضع عليها شريحة الجبنة الشيدر .
  4. نضع ايضا كمية من الجبنة الرومي المبشورة مع شرائح الزيتون اذا كنتي ترغبين ،ولكن احرصي عدم وضع كمية كبيرة حتى لا تصبح مالحة .
  5. نقوم بلف شريحة الدجاج على الحشو مثل الرول من الممكن وضع خلة اسنان للتاكد من غلقها ، نكمل باقي كمية الدجاج والحشو ونرصها في صينية ونضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة تتماسك قليلا .
  6. نخرج لفائف الدجاج من الفريزر ثم نغمسها في الدقيق ثم نغمسها في البيض المخفوق مع رشة فلفل اسود ثم نغمسها في البقسماط الناعم من كل الجوانب ، ونرصها في الصينية وندخلها في الفريزر مرة اخرى تتماسك حتى القلي .
  7. في مقلاة كبيرة نضع كمية من الزيت ليست غزيرة على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن ، نقوم بقلي الكوردون بلو من كل الجوانب حتى ياخذ لون ذهبي فاتح وشهي .
  8. نخرج حبات اللفائف من الزيت ونضعها على ورق مطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد ، وتكون جاهزة للتقديم .

نقدم الكوردون بلو ساخنا مع قليل من المكرونة وسلطة الكول سلو ، او من الممكن عمله سندويتشات مع مايونيز وسلطة ، بالهناء والشفاء

عن الكاتب

أميرة الديب

كاتبة مصرية اهتم بفنون الطبخ من مختلف انحاء العالم بالإضافة إلى تقديم نصائح فى مجال الجمال والرشاقة ومشاركتها معكم

اكتب تعليق