طريقة عمل القهوة العربية و القهوة الاسبانية و القهوة الفرنسية
لعشاق القهوة سنقدم إليكم طريقة عمل القهوة العربية و القهوة الاسبانية و القهوة الفرنسية ، و تمتعوا باطيب و اشهى انواع و نكهات القهوة المختلفة ، القهوة هي مشروب يحضر من حبوب البن المحمصة و المطحونة ناعمة للغاية ، و له العديد من الطرق حتى تصبح فنجان من القهوة ذات طعم رائع .
– القهوة مشروب يشربه الكثير عادة في الصباح لانها غنية بالكافيين الذي يساعد على افاقة الشخص و لتحسين التركيز و يقلل الشعور بالقلق ، و قد يتناولها في اوقات بعد الظهر مع قطع من الحلويات المناسبة مثل البسكويت او الكرواسون او البسبوسة و غيرها و تقدم للضيوف .
طريقة عمل القهوة العربية و القهوة الاسبانية و القهوة الفرنسية :
1- القهوة العربية :
المكونات :
- ثلاثة ملاعق كبيرة بن عربي مطحون
- ثلاثة ملاعق صغيرة حبهان مطحون ناعم
- ثلاثة اكواب ماء
- ربع ملعقة كبيرة زعفران
طريقة عمل القهوة العربية :
- في قدر المخصص للقهوة نضع الماء و نتركها على النار متوسطة الحرارة حتى تغلي .
- بعد غليان الماء نضيف عليها البن و نخفض درجة حرارة النار حتى تصبح هادئة للغاية لمدة ربع ساعة لتاخذ طعم البن ، و نرفعها من على النار و نتركها جابنا لدقائق حتى يركد البن الخشن تحت في قاع القدر .
- نضيف الحبهان البودرة و الزعفران في القدر و نتركها لدقيقة ثم نصبها في الفناجين و نقدمها .
– يمكن الاستغناء عن الزعفران اذا كان غير متوافر .
– يمكن اضافة سكر حسب الذوق .
2- القهوة الاسبانية :
المكونات :
- اربع اكواب ماء
- اربع ملاعق كبيرة اسبريسو
- كوب حلوى التوفي او توفى من اللبن المكثف
- ملعقتان كريمة خفق
- سكر حسب الرغبة
- قطعة شوكولاتة للتزيين .
طريقة عمل القهوة الاسبانية :
- في قدر المخصص للقهوة نقوم بغلي الماء و نضيف عليها الاسبريسو و نمزجه ،ثم نضيف كمية التوفي حتى تغلي جيدا مع بعضهم .
- في الخلاط الكهربائي نضع الكريمة و السكر و نضربهم جيدا حتى تصبح قوامها كريمي .
- نصب القهوة في اكواب التقديم و نضع عليها ملعقة من الكريمة ، و نزينها بقطعة من الشوكولاتة ، و تكون جاهزة للتقديم .
قد يهمك ايضا : طريقة عمل الكريمة لتزيين و حشو الحلويات و طريقة عمل كريمة القهوة
3- القهوة الفرنسية :
المكونات :
- نصف كوب ماء
- نصف كوب لبن
- ملعقة صغيرة بن مطحون
- سكرحسب الرغبة
- ملعقة صغيرة كاكاو
- نصف ملعقة صغيرة نسكافيه
طريقة عمل القهوة الفرنسية :
- نضع الماء في قدر على نار متوسطة الحرارة و نضيف عليها كمية اللبن حتى تبدا في الغليان.
- نضع البن و السكر في الماء و نقلب ، ثم نخفض درجة حرارة النار حتى تصبح هادئة و نقلب حتى يذوب السكر
- نضيف النسكافيه و الكاكاو و نخلطهم مرة اخرى حتى يغلي على نار هادئة لمدة دقيقتين تقريبا .
- نصب القهوة في اثنين فنجان قهوة و نقدمها .
بعد ان تعرفنا على طريقة عمل القهوة العربية و القهوة الاسبانية و القهوة الفرنسية حضري ايا منهم و قدميها مع بسكويت او حلويات كثيرة لاسرتك و لضيوفك ..
