وصفات بيض مختلفة لسحور شهر رمضان

لتقدمين سحور لذيذ وشهي ومختلف تعرفي معنا على وصفات بيض خفيفة وسهلة لتقدميها في وجبة السحور ، تابعي معنا هذا المقال المفيد بالتفصيل ..

وصفات بيض

وصفات بيض مختلفة لسحور شهر رمضان :

هناك خمسة اطباق من البيض سنتعرف على كل منهم بالخطوات بالتفصيل ..

1- وصفة البيض بالجبنة الفيتا :

هذه وصفة بسيطة وخفيفة جدا ومشبعة ايضا ، تابعي الخطوات :

المكونات تكفي لفرد :

  • اثنين بيض حجم كبير
  • رشة فلفل اسود ناعم
  • ملعقتان كبيرتان جبنة فيتا
  • ملعقتان كبيرتان لبن
  • قليل من الزيت او الزبدة

الطريقة :

  1. في وعاء نقوم بخفق البيضتان مع الفلفل الاسود جيدا .
  2. في وعاء اخر نخلط الجبنة الفيتا مع اللبن جيدا .
  3. في مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق نسخن الزيت او الزبدة قليلا على نار متوسطة ،ثم نصب فيها خليط البيض ونتركه على نار هادئة الحرارة حتى تنضج تماما .
  4. نفرد خليط الجبنة على قرص الجبنة ثم نلفه على شكل اسطواني او نطويها ، ويكون البيض جاهزا للتقديم ساخنا .

2- وصفة البيض بالمشروم :

هذه الوصفة طيبة وخفيفة جدا لتقدميها في سحور شهر رمضان ، تابعي الطريقة :

المكونات تكفي لفرد او لفردين :

  • اربع حبات بيض
  • ثمرة بضل صغيرة الحجم مفروم
  • كمية قليلة من المشروم
  • رشة ملح
  • رشة فلفل اسود ناعم
  • قليل من الزيت او الزبدة

الطريقة :

  1. في مقلاة نسخن الزيت او الزبدة على حرارة متوسطة ثم نشوح فيها البصل المفروم حتى يذبل ويصفر قليلا ثم نضيف عليها المشروم ونقلب حتى ينضج .
  2. نتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود ونقلب ، نخرج المشروم من المقلاة ونتركه جانبا .
  3. نقوم بخفق البيض في معاء مع رشة ملح ورشة فلفل اسود بسيطة ثم نصبه في المقلاة ونتركه على نار هادئة لينضج .
  4. نضع المشروم الناضج فوق البيض ونقلب جيدا ليمتزجوا مع بعض ، ويكون البيض بالمشروم جاهزا للتقديم ساخنا .

قد يهمك ايضا : افكار لسحور لذيذة ومختلفة في شهر رمضان الكريم

3- وصفة البيض بالسبانخ :

هذه الوصفة مغذية جدا ومشبعة واحدة من وصفات بيض مناسبة جدا للسحور ، تابعي معنا الخطوات بالتفصيل ..

المكونات تكفي لعمل صينية متوسطة المفاس :

  • عشرة حبات بيض
  • نصف كوب دقيق
  • نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • ملعقتان كبيرتان زبدة
  • كوبان جبن مشكلة مبشورة
  • ثمرة فلفل رومي احمر مقطعة صغيرا
  • نصف كوب من اوراق السبانخ المقطعة صغيرا
  • رشة ملح
  • رشة فلفل اسود ناعم

الطريقة :

  1. في وعاء نقوم بخفق البيض مع رشة الملح ورشة الفلفل الاسود جيدا ، ثم نضيف كمية الجبن المبشورة ونقلبهم مع بعض .
  2. نضيف الفلفل الرومي مع السبانخ المفرومة على خليط البيض ونقلبهم ليمتزجوا جيدا .
  3. نخلط الدقيق مع كمية البيكنج بودر ثم نضيفها على البيض والخضروات ونقلبهم جيدا بالمضرب اليدوي حتى يختفي الدقيق مع الخليط .
  4. ندهن الصينية الالومينيوم او البايركس بالزبدة ثم نصب فيها خليط البيض بالكامل .
  5. نضع الصينية في فرن ساخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة الا ربع تقريبا حتى تنضج تماما وتأخذ لون ذهبي شهي ، وتكون صينية البيض بالسبانخ جاهزة للتقديم ساخنة .

4- وصفة البيض بالبطاطس :

هذا الطبق مفضل للكثير وخاصة في السحور ، تابعي معنا الطريقة ..

المكونات تكفي لفرد او فردين :

  • اربع ثمرات بطاطس متوسطة الحجم
  • اربع حبات بيض كبيرة الحجم
  • نصف كوب من البصل الكفروم
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ربع كوب زيت
  • ملعقتان كبيرتان زبدة
  • ملعقتان كبيرتان لبن
  • كوب جبنة موتزاريلا مبشورة

الطريقة :

  1. نقوم بتقشير البطاطس ونقطعها مكعبات صغيرة او حلقات رفيعة قليلا .
  2. في مقلات نسخن كمية الزبت على نار متوسطة الحرارة ونشوح فيها البصل والبطاطس مع رشة من الملح ورشة من الفلفل الاسود ونقلب جيدا حتى تأخذ لون ذهبي غامق وتنضج ، نضع البطاطس في طبق جانبا .
  3. نخفق حبات البيض مع اللبن ورشة من الفلفل الاسود جيدا ثم نصبها في المقلاة مذاب فيها الزبدة على حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج تماما .
  4. نضيف مكعبات البطاطس الناضجة على البيض ونقلبهم جيدا ثم نضيف اخيرا الجبنة الموتزاريلا .
  5. نصب الخليط في صينية مدهونة بزبدة ونضعها في فرن ساخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة فقط ، ويكون البيض بالبطاطس جاهزة للتقديم مع شرائح طماطم وخبز .

5- وصفة البيض بالطماطم :

وصفة من وصفات بيض شهية ومشبعة للغاية من البيض والطماطم ، تابعوا معنا التفاصيل ..

المكونات تكفى لفرد او فردين :

  • ارع حبات بيض
  • رشة ملح
  • رشة فلفل اسود ناعم
  • ثلاثة ثمرات طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
  • ملعقتان كبيرتان كاتشب
  • ملعقتان كبيرتان بصل مفروم
  • قليل من الزيت از الزبدة

الطريقة :

  1. في مققلاة صغيرة غير قابلة للالتصاق نسخن قليل من الزيت ونشوح فيها البصل حتى يذبل ويصفر ونضيف عليها الطماطم والكاتشب ونقلب حتى تطرى الطماطم وتتجانس مع الكاتشب .
  2. في وعاء نخفق كمية الطماطم مع رشة الملح ورشة الفلفل الاسود ، ثم نصب كمية البيض على الطماطم ونتركه على نار هادئة حتى تنضح تماما ، ويكون واحدة من وصفات البيض الشهية جاهزة للتقديم ساخنة .

قومي بتحضير واحدة من خمس وصفات البيض في السحور وقدميها بجانب لجبنات والخبز وبالهناء

اكتب تعليق