Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

وصفات بيض مختلفة لسحور شهر رمضان

لتقدمين سحور لذيذ وشهي ومختلف تعرفي معنا على وصفات بيض خفيفة وسهلة لتقدميها في وجبة السحور ، تابعي معنا هذا المقال المفيد بالتفصيل ..

وصفات بيض

وصفات بيض مختلفة لسحور شهر رمضان :

هناك خمسة اطباق من البيض سنتعرف على كل منهم بالخطوات بالتفصيل ..

1- وصفة البيض بالجبنة الفيتا :

هذه وصفة بسيطة وخفيفة جدا ومشبعة ايضا ، تابعي الخطوات :

المكونات تكفي لفرد :

  • اثنين بيض حجم كبير
  • رشة فلفل اسود ناعم
  • ملعقتان كبيرتان جبنة فيتا
  • ملعقتان كبيرتان لبن
  • قليل من الزيت او الزبدة

الطريقة :

  1. في وعاء نقوم بخفق البيضتان مع الفلفل الاسود جيدا .
  2. في وعاء اخر نخلط الجبنة الفيتا مع اللبن جيدا .
  3. في مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق نسخن الزيت او الزبدة قليلا على نار متوسطة ،ثم نصب فيها خليط البيض ونتركه على نار هادئة الحرارة حتى تنضج تماما .
  4. نفرد خليط الجبنة على قرص الجبنة ثم نلفه على شكل اسطواني او نطويها ، ويكون البيض جاهزا للتقديم ساخنا .

2- وصفة البيض بالمشروم :

هذه الوصفة طيبة وخفيفة جدا لتقدميها في سحور شهر رمضان ، تابعي الطريقة :

المكونات تكفي لفرد او لفردين :

  • اربع حبات بيض
  • ثمرة بضل صغيرة الحجم مفروم
  • كمية قليلة من المشروم
  • رشة ملح
  • رشة فلفل اسود ناعم
  • قليل من الزيت او الزبدة

الطريقة :

  1. في مقلاة نسخن الزيت او الزبدة على حرارة متوسطة ثم نشوح فيها البصل المفروم حتى يذبل ويصفر قليلا ثم نضيف عليها المشروم ونقلب حتى ينضج .
  2. نتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود ونقلب ، نخرج المشروم من المقلاة ونتركه جانبا .
  3. نقوم بخفق البيض في معاء مع رشة ملح ورشة فلفل اسود بسيطة ثم نصبه في المقلاة ونتركه على نار هادئة لينضج .
  4. نضع المشروم الناضج فوق البيض ونقلب جيدا ليمتزجوا مع بعض ، ويكون البيض بالمشروم جاهزا للتقديم ساخنا .

قد يهمك ايضا : افكار لسحور لذيذة ومختلفة في شهر رمضان الكريم

3- وصفة البيض بالسبانخ :

هذه الوصفة مغذية جدا ومشبعة واحدة من وصفات بيض مناسبة جدا للسحور ، تابعي معنا الخطوات بالتفصيل ..

المكونات تكفي لعمل صينية متوسطة المفاس :

  • عشرة حبات بيض
  • نصف كوب دقيق
  • نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • ملعقتان كبيرتان زبدة
  • كوبان جبن مشكلة مبشورة
  • ثمرة فلفل رومي احمر مقطعة صغيرا
  • نصف كوب من اوراق السبانخ المقطعة صغيرا
  • رشة ملح
  • رشة فلفل اسود ناعم

الطريقة :

  1. في وعاء نقوم بخفق البيض مع رشة الملح ورشة الفلفل الاسود جيدا ، ثم نضيف كمية الجبن المبشورة ونقلبهم مع بعض .
  2. نضيف الفلفل الرومي مع السبانخ المفرومة على خليط البيض ونقلبهم ليمتزجوا جيدا .
  3. نخلط الدقيق مع كمية البيكنج بودر ثم نضيفها على البيض والخضروات ونقلبهم جيدا بالمضرب اليدوي حتى يختفي الدقيق مع الخليط .
  4. ندهن الصينية الالومينيوم او البايركس بالزبدة ثم نصب فيها خليط البيض بالكامل .
  5. نضع الصينية في فرن ساخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة الا ربع تقريبا حتى تنضج تماما وتأخذ لون ذهبي شهي ، وتكون صينية البيض بالسبانخ جاهزة للتقديم ساخنة .

4- وصفة البيض بالبطاطس :

هذا الطبق مفضل للكثير وخاصة في السحور ، تابعي معنا الطريقة ..

المكونات تكفي لفرد او فردين :

  • اربع ثمرات بطاطس متوسطة الحجم
  • اربع حبات بيض كبيرة الحجم
  • نصف كوب من البصل الكفروم
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ربع كوب زيت
  • ملعقتان كبيرتان زبدة
  • ملعقتان كبيرتان لبن
  • كوب جبنة موتزاريلا مبشورة

الطريقة :

  1. نقوم بتقشير البطاطس ونقطعها مكعبات صغيرة او حلقات رفيعة قليلا .
  2. في مقلات نسخن كمية الزبت على نار متوسطة الحرارة ونشوح فيها البصل والبطاطس مع رشة من الملح ورشة من الفلفل الاسود ونقلب جيدا حتى تأخذ لون ذهبي غامق وتنضج ، نضع البطاطس في طبق جانبا .
  3. نخفق حبات البيض مع اللبن ورشة من الفلفل الاسود جيدا ثم نصبها في المقلاة مذاب فيها الزبدة على حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج تماما .
  4. نضيف مكعبات البطاطس الناضجة على البيض ونقلبهم جيدا ثم نضيف اخيرا الجبنة الموتزاريلا .
  5. نصب الخليط في صينية مدهونة بزبدة ونضعها في فرن ساخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة فقط ، ويكون البيض بالبطاطس جاهزة للتقديم مع شرائح طماطم وخبز .

5- وصفة البيض بالطماطم :

وصفة من وصفات بيض شهية ومشبعة للغاية من البيض والطماطم ، تابعوا معنا التفاصيل ..

المكونات تكفى لفرد او فردين :

  • ارع حبات بيض
  • رشة ملح
  • رشة فلفل اسود ناعم
  • ثلاثة ثمرات طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
  • ملعقتان كبيرتان كاتشب
  • ملعقتان كبيرتان بصل مفروم
  • قليل من الزيت از الزبدة

الطريقة :

  1. في مققلاة صغيرة غير قابلة للالتصاق نسخن قليل من الزيت ونشوح فيها البصل حتى يذبل ويصفر ونضيف عليها الطماطم والكاتشب ونقلب حتى تطرى الطماطم وتتجانس مع الكاتشب .
  2. في وعاء نخفق كمية الطماطم مع رشة الملح ورشة الفلفل الاسود ، ثم نصب كمية البيض على الطماطم ونتركه على نار هادئة حتى تنضح تماما ، ويكون واحدة من وصفات البيض الشهية جاهزة للتقديم ساخنة .

قومي بتحضير واحدة من خمس وصفات البيض في السحور وقدميها بجانب لجبنات والخبز وبالهناء

عن الكاتب

أميرة الديب

كاتبة مصرية اهتم بفنون الطبخ من مختلف انحاء العالم بالإضافة إلى تقديم نصائح فى مجال الجمال والرشاقة ومشاركتها معكم

اكتب تعليق