وصفات بيض مختلفة لسحور شهر رمضان

تعرفي معنا على وصفات بيض خفيفة وسهلة لتقدميها في وجبة السحور ، تابعي معنا هذا المقال المفيد بالتفصيل ..

وصفات بيض مختلفة لسحور شهر رمضان :

هناك خمسة اطباق من البيض سنتعرف على كل منهم بالخطوات بالتفصيل ..

1- وصفة البيض بالجبنة الفيتا :

هذه وصفة بسيطة وخفيفة جدا ومشبعة ايضا ، تابعي الخطوات :

المكونات تكفي لفرد :

• اثنين بيض حجم كبير
• رشة فلفل اسود ناعم
• ملعقتان كبيرتان جبنة فيتا
• ملعقتان كبيرتان لبن
• قليل من الزيت او الزبدة

الطريقة :

1. في وعاء نقوم بخفق البيضتان مع الفلفل الاسود جيدا .
2. في وعاء اخر نخلط الجبنة الفيتا مع اللبن جيدا .
3. في مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق نسخن الزيت او الزبدة قليلا على نار متوسطة ،ثم نصب فيها خليط البيض ونتركه على نار هادئة الحرارة حتى تنضج تماما .
4. نفرد خليط الجبنة على قرص الجبنة ثم نلفه على شكل اسطواني او نطويها ، ويكون البيض جاهزا للتقديم ساخنا .

2- وصفة البيض بالمشروم :

هذه الوصفة طيبة وخفيفة جدا لتقدميها في سحور شهر رمضان ، تابعي الطريقة :

المكونات تكفي لفرد او لفردين :

• اربع حبات بيض
• ثمرة بضل صغيرة الحجم مفروم
• كمية قليلة من المشروم
• رشة ملح
• رشة فلفل اسود ناعم
• قليل من الزيت او الزبدة

الطريقة :

1. في مقلاة نسخن الزيت او الزبدة على حرارة متوسطة ثم نشوح فيها البصل المفروم حتى يذبل ويصفر قليلا ثم نضيف عليها المشروم ونقلب حتى ينضج .
2. نتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود ونقلب ، نخرج المشروم من المقلاة ونتركه جانبا .
3. نقوم بخفق البيض في معاء مع رشة ملح ورشة فلفل اسود بسيطة ثم نصبه في المقلاة ونتركه على نار هادئة لينضج .
4. نضع المشروم الناضج فوق البيض ونقلب جيدا ليمتزجوا مع بعض ، ويكون البيض بالمشروم جاهزا للتقديم ساخنا .

قد يهمك ايضا : افكار لسحور لذيذة ومختلفة في شهر رمضان الكريم

3- وصفة البيض بالسبانخ :

هذه الوصفة مغذية جدا ومشبعة واحدة من وصفات بيض مناسبة جدا للسحور ، تابعي معنا الخطوات بالتفصيل ..

المكونات تكفي لعمل صينية متوسطة المفاس :

• عشرة حبات بيض
• نصف كوب دقيق
• نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• ملعقتان كبيرتان زبدة
• كوبان جبن مشكلة مبشورة
• ثمرة فلفل رومي احمر مقطعة صغيرا
• نصف كوب من اوراق السبانخ المقطعة صغيرا
• رشة ملح
• رشة فلفل اسود ناعم

الطريقة :

1. في وعاء نقوم بخفق البيض مع رشة الملح ورشة الفلفل الاسود جيدا ، ثم نضيف كمية الجبن المبشورة ونقلبهم مع بعض .
2. نضيف الفلفل الرومي مع السبانخ المفرومة على خليط البيض ونقلبهم ليمتزجوا جيدا .
3. نخلط الدقيق مع كمية البيكنج بودر ثم نضيفها على البيض والخضروات ونقلبهم جيدا بالمضرب اليدوي حتى يختفي الدقيق مع الخليط .
4. ندهن الصينية الالومينيوم او البايركس بالزبدة ثم نصب فيها خليط البيض بالكامل .
5. نضع الصينية في فرن ساخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة الا ربع تقريبا حتى تنضج تماما وتأخذ لون ذهبي شهي ، وتكون صينية البيض بالسبانخ جاهزة للتقديم ساخنة .

4- وصفة البيض بالبطاطس :

هذا الطبق مفضل للكثير وخاصة في السحور ، تابعي معنا الطريقة ..

المكونات تكفي لفرد او فردين :

• اربع ثمرات بطاطس متوسطة الحجم
• اربع حبات بيض كبيرة الحجم
• نصف كوب من البصل الكفروم
• ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• ربع كوب زيت
• ملعقتان كبيرتان زبدة
• ملعقتان كبيرتان لبن
• كوب جبنة موتزاريلا مبشورة

الطريقة :

1. نقوم بتقشير البطاطس ونقطعها مكعبات صغيرة او حلقات رفيعة قليلا .
2. في مقلات نسخن كمية الزبت على نار متوسطة الحرارة ونشوح فيها البصل والبطاطس مع رشة من الملح ورشة من الفلفل الاسود ونقلب جيدا حتى تأخذ لون ذهبي غامق وتنضج ، نضع البطاطس في طبق جانبا .
3. نخفق حبات البيض مع اللبن ورشة من الفلفل الاسود جيدا ثم نصبها في المقلاة مذاب فيها الزبدة على حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج تماما .
4. نضيف مكعبات البطاطس الناضجة على البيض ونقلبهم جيدا ثم نضيف اخيرا الجبنة الموتزاريلا .
5. نصب الخليط في صينية مدهونة بزبدة ونضعها في فرن ساخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة فقط ، ويكون البيض بالبطاطس جاهزة للتقديم مع شرائح طماطم وخبز .

5- وصفة البيض بالطماطم :

وصفة من وصفات بيض شهية ومشبعة للغاية من البيض والطماطم ، تابعوا معنا التفاصيل ..

المكونات تكفى لفرد او فردين :

• ارع حبات بيض
• رشة ملح
• رشة فلفل اسود ناعم
• ثلاثة ثمرات طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
• ملعقتان كبيرتان كاتشب
• ملعقتان كبيرتان بصل مفروم
• قليل من الزيت از الزبدة

الطريقة :

1. في مققلاة صغيرة غير قابلة للالتصاق نسخن قليل من الزيت ونشوح فيها البصل حتى يذبل ويصفر ونضيف عليها الطماطم والكاتشب ونقلب حتى تطرى الطماطم وتتجانس مع الكاتشب .
2. في وعاء نخفق كمية الطماطم مع رشة الملح ورشة الفلفل الاسود ، ثم نصب كمية البيض على الطماطم ونتركه على نار هادئة حتى تنضح تماما ، ويكون واحدة من وصفات البيض الشهية جاهزة للتقديم ساخنة .

قومي بتحضير واحدة من خمس وصفات البيض في السحور وقدميها بجانب لجبنات والخبز وبالهناء